こんにちは、サンサーラです。

　新メニューの紹介をさせていただきます。


　旬の魚カレーです！

　ブリ、サバ、タラといった魚を使ったカレーは、
今まで期間限定でスポット的に扱っていました。
　中毒性が高いのか、とても固定ファンがつきやすいカレーだ
ということがわかってきました。

　「今日、魚カレーはないのですか」
　「今度いつ頃に魚カレーをやる予定でしょうか」
といった問い合わせが多々あり、このたび通常メニューに
加えることにしました。


　魚の種類によって、カレーの味を変えています。
　ココナッツミルクが主となるもの、トマトやタマリンドを使い
酸味を強調したもの、この2種類が基本となります。
　さらに、インドのスパイスを使う場合と、スリランカの
スパイスを使う場合があり、色々バリエーションがあります。


　ちなみに、今週はココナッツミルクを使った、
　南インド・タラカレーとなっております。
　（来週はサバカレーの予定です）

　日本人好みの味で、とても美味しいカレーだと思います。
　未経験の方は、是非お試しください。