こんにちは、サンサーラです。

この寒い季節で体が欲するのは、熱いスープ、汁物ですよね!
とくれば、スープカレー・・・
インドカレー屋の店主は(私のことです)悩みます。
体全体へ染み渡っていくような美味しく健康的なスープカレーが出来ないだろうか?
そんな思いで試行錯誤を続けておりました。
やっと出来ました。

牡蠣(かき)の薬膳スープカレー　1250円

今回は完全にオリジナルカレーで、その特徴はスープにあります。
ゲンノショウコ、十薬(どくだみ)といったデトックス効果の期待できる薬草類を鶏がらスープと煮込み、インドカレーのスパイス遣いで味をまとめた、スープカレーです。
薬草類のクセは食べていて感じることはないと思います。

具材は冬の味覚・牡蠣(かき)が3個、チキンレッグ(ハーフ)ジャガイモ、大根、人参が入っています。
なお、牡蠣は1個150円で追加トッピングできます。


また、スリランカレーのルーを使った肉まん(320円)も仕込みました。こちらも要注目です。

是非お試しください。