こんにちは、サンサーラです。

明日からシルバーウィークですね。
お知らせが二つあります。

①9月21日(月)は祝日のため、休まず営業します。

②シルバーウィークの期間中　9月19(土)～9月23(水)
　「旬野菜ミールス　Meals」1400円を提供します。

　ミールスとは、南インド全域で食されているカレー定食
のこと。
　たくさんの小皿には野菜や豆をスパイスで味付けした
カレー料理が入っています。
　野菜も十勝産の旬野菜をふんだんに使用しています。
　是非お好みの順番で、それぞれのカレーをライスに
かけながら、味の変化を楽しんでいただければと思います。

　大変申し訳ありませんが、ミールスは数量限定での
提供となります。
　皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

こんにちは、サンサーラです。

さる7月26日にサンサーラ店内にて、カレーパーティーが開催
されました。
たくさんの方に参加頂き、感謝しております。

店内での大きなイベントは初体験。
無事終えることが出来、ホッとしております。
冷静になって考えてみると、至らないところや不備も多々思い
出され、反省しきりです。
次回イベントへの教訓といたします。

パーティーに参加頂いたお客様、関係者各位様、ご支援ありがとうございました。

こんにちは、サンサーラです。

明日26日は、サンサーラでカレーパーティーがあります。

会場設営準備の関係上、26日(日曜日)の営業時間を

14:00までとさせていただきます。


ご迷惑をおかけします。

何卒ご了承くださいませ。


なお、カレーパーティーは、当日の飛び入り参加もOKです。

18:00開始、会費2000円です。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

　おかげさまで、本日SANSARAは開店2周年を迎える
ことができました。

　お店で働いていて、いつも心の支えだったのはお客様の笑顔でした。
　メインの通りにはない路地裏の場所、マニアックな内容の
カレーにもかかわらず、わざわざ足を運んでくださったお客様。
　今まで当店を支えてくださり、ありがとうございます。

　取引先各関係者の方々、友人たち、家族、ともに働くスタッフ。
　忘れてはいけないのが、旅先のインドやスリランカでお世話になった方々。
　皆様の支えのお陰でここまで来ることができました。
　心から感謝しています。
　ありがとうございます。

　ん?
　なんだか・・・ハリウッドのスピーチみたいになっていますね(笑)

　当店はまだ2年目。
　評価の定まった老舗と違い、現状を守っていくより果敢に
新しい試みをするのが自分の使命だと思っています。
　それが新参者の矜持でもあります。

　インド料理やスリランカ料理の伝統を踏襲しつつも、
先端でありたいと思う。
　現地の人たちがリアルタイムで美味しいと感じている料理を、
できれば空気感も含めお客様へ届けたい。

　同じ場所にとどまらず、動き続け変わり続けていく。
　しかしながら店の方向性はぶれない。
「ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」
　一日も早く、この理想の状態に近づけて行きたいです。

　お客様も、私もワクワクする。
　いつまでも、そんな店でありたいと思っています。
　今後とも、SANSARAをどうぞ宜しくお願いします。

　合掌

こんにちは、サンサーラです。

スリランカには赤いお米があります。

玄米のような食感で、粘り気のないパラパラのお米です。

当然ながら、スリランカカレーとはドンピシャの相性。

日本国内では、ほとんど流通していない貴重なお米です。


このスリランカの赤米、サンサーラには少し在庫があります。

2周年という節目でもありますし、お客様に提供できれば、

と考えています。


7月11日(土)と7月12日(日)の2日間だけとなりますが、

料金変更なしで白米から赤米の変更を受け付けます。

ただし数量限定になりますことを予めご了承ください。


スリランカ料理に関心のある方は、是非この機会を

ご利用ください。


なお、生活情報誌しゅん7月号の情報に誤りがありました。

休日　日・月　となっておりますが、正しくは休日　月曜日

日曜日は営業しておりますので、ご注意くださいませ。