あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

さて、新春特別企画ということで・・・

スリランカ・カニカレー（1200円）を
数量限定で提供させていただきます。

カニは贅沢に、タラバとズワイの2種類を使用。
カニの旨みとスリランカの複雑な風味のスパイスが
調和した濃厚な味わいのカレーとなっております。

そして、
旬の魚カレーは、南インド・タラカレー（980円）です。

当店の名物カレーとなりつつある、魚貝系のカレーを
是非お楽しみください。

明日1月3日　11:30　が本年度の営業スタートです。
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

　こんにちは、サンサーラです。
　今年も残すところ、あと少しとなりました。

　さて年末年始につきましては、

　12月29日（月）～1月2日（金）がお休みとなります。

　今年の営業は12月28日（日　22:00まで）が最後となり、
　来年は1月3日（土）から営業開始となります。


　どうぞよろしくお願い致します。

　こんにちは、サンサーラです。
　面白いメニューができましたのでご紹介します。

かすべ６５（仮）です・・・・・（笑）

　かすべといえば、煮付けを連想される方が多いと思います。
そのかすべをスパイス風味で唐揚げしたあと、スパイスのあんを
合わせて炒めています。
　６５というのは、南インドの鶏肉料理「チキン６５」と
ほぼ同様のレシピで作っているためです。

　コラーゲンたっぷりの白身と軟骨のコリコリした食感、
スパイシーな甘辛のあん。
　カレーのお供にも、ビールのつまみにも合いますよ。
　チキン６５との食べ比べも面白いですね。

　数量限定で提供します。
　１人前　580円です。
　お早めにどうぞ！

こんにちは、サンサーラです。

今回の「旬の魚カレー」は・・・

カジカ（鰍）のスリランカカレー（980円）です！！


　カジカといえば「鍋壊し」と異名をとる鍋物の食材ですが、
これにスリランカのスパイスを合わせてカレーを作ってしまいました。
　コクと旨みがたっぷりの煮汁と、スリランカスパイスの複雑な風味が
渾然一体となったサラサラのスープ状のカレーです。
　このカレーのは、特にレモンライスがよく合います。

　ご希望のお客様には、卵巣と肝もお付けします。

　今回のカジカカレーは数量に限りがあります。
　お早めにどうぞ！！

　こんにちは、サンサーラです。
　今週の旬の魚カレーは・・・

　南インド・サバ（鯖）カレーです！


　今回はココナッツミルクを使用せず、トマトとタマリンドで
酸味を強調しており、クセのある鯖との相性もバッチリ。
　サラサラのスープ状で、ライスと混ぜながら食べると抜群に
美味しいです。
　また、レモンライスとの相性も非常によいです。

　是非お試しください。