こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・

スリランカ・タラ（鱈）カレーです！！

　ココナッツミルクは淡白な白身魚に相性が良く、
これに酸味を加え、後味がサッパリしています。

　ブレンドして焙煎した複雑なスパイスの風味は、
やはり南インドのカレーとは違った美味しさがあります。

　以前、南インドのタラカレーを食べた方も、新しい発見があると思います。
　是非食べ比べてみてください。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・

　南インド・タラ（鱈）カレーです！

　リピーターのお客様にはお馴染みになってきた魚カレーを今回もやります。
　初めて来店される方は「えっ！？白身魚とカレー！？」
　と驚かれることが多いようです。

　ココナッツミルクに淡い酸味を加え、意外にもサッパリ風味です。
　クセのない鱈を使い、万人に食べやすい魚カレーだと思います。

　また、南インドカレーには、南インドのご飯・レモンライスが相性抜群です。
　一度食べると虜になって、ついリピートしまう人が多いですよ。

　是非お試し下さい。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・

　肉団子カレーです！！

　先々週と同じく、トマトとヨーグルトがベースの北インドの
味付けです。

　今週の肉団子は、鶏とマトンの２種類用意しました。

　ミックスで両方食べることも出来ます。
　また、肉団子は他のカレーにトッピングすることも可能です。

　もしかしたら、これに魚の団子が加わるかもしれません。
　明日の気分次第で作るか決めます（笑）
　詳しくは、お店でご確認ください。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・

　南インド・タラ（鱈）カレーです。


　前回のタラカレーとの大きな違いは、ココナッツミルクを
使っていないこと。
　トマトの酸味が効いたサッパリ風味、スパイシーなカレーです。

　ライスと良く混ぜて、食べてみてください。
　もちろん、レモンライスとの相性もバッチリです。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・

　肉団子のカレーです！！

　コフタkoftaと呼ばれる肉団子のカレーは、インド全域で
食べることができますが、今回はヨーグルトをベースにした
北インドの肉団子カレーです。
　ヨーグルトとトマトの酸味が爽やかなカレーです。

　肉団子は鶏挽き肉を使用しており、あっさりした味わいです。

　ライスはもちろん、チャパティにも相性のよいカレーだと
思います。

　是非お試しください。