こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・


　タラ（鱈）カレーです！！


　インドカレーと白身魚。
　意外な組み合わせかもしれません。


　あまり日本では知られていませんが、インドやスリランカの沿岸部では魚のカレーが食されており、たくさんのレシピが存在します。

　今回のタラカレーは南インドのレシピです。
　ココナッツミルクにビネガーを加えたペーストは、淡白な白身魚に相性がとてもいいです。
　意外にも後味はサッパリしています。

　日本人の味覚に良く合うカレーだと思います。
　是非、お試し下さい。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・



　バターチキンカレーです！！



　日本人にとても人気の高い定番カレーですね。

　サンサーラのバターチキンカレーは油が控えめなので、
食後に胃がもたれることがありません。
　他店と食べ比べてみるのも面白いですよ。

　また、このカレーには薄焼きパンのチャパティが良く合います。
　ちなみに豆カレーとチャパティも相性がいいです。


　是非お試し下さい。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・


　南インド風エビカレーです！！

　ココナッツミルクの甘み、ビネガーの酸味、チリペッパーの辛味が調和した南インドのカレーです。

　このカレーペーストにプリプリのエビを加え、仕上げに油で炒めたマスタードシードを加えています。

　とても評判がいいので、レギュラーに昇格させようか迷っているカレーです（笑）

　是非お試しください。

　こんにちは、サンサーラです。

　当店のサイドメニュー「モモ」（チベット風蒸しギョウザ）のセットメニューが出来ました。

　セット価格480円（3個・3種類）です。
　色、素材、味、全て違います。


　①レギュラー（白）・・・鶏挽き肉を本場風のスパイスで味付けしています。

　②ベジタブル（緑）・・・キャベツなどの野菜と豆が入ったベジタリアン仕様です。

　③エビ（黄色）　　・・・豚挽き肉を和風カレーパウダーで味付けして、エビを加えています。

　手作りの皮はモチモチの食感、特製つけダレをつけると美味しさ倍増です。

是非お試しください。

　こんにちは、サンサーラです。

　今週のランチセットは・・・


　薬膳風スープカレーです！！


「薬膳カレーって、薬くさいのでは？」
そんな印象を持つ方も多いのではないでしょうか。


　SANSARAの薬膳カレーは、とても食べやすくなっています。
鶏がらスープに、はと麦、どくだみ、朝鮮人参などを加えてインドカレーのスパイスで味を整えています。

　さらに、スープの中の肉団子には、南米アンデスの強壮剤
「マカ」を練りこみました。

　体に良さそうでしょう？
　是非お試しください。