こんにちは、サンサーラです。

今週のランチセット（７５０円）は、

南インド風エビカレーです！！



ココナッツミルクを使ってカレーペーストを作り、その後ビネガーを加えます。
このあたりが、南インド独特の味付け。
甘味、酸味、辛味が一体となったカレーです。

エビはもちろん、プリップリ！！

豆カレー、副菜、サラダがセットに含まれます。

是非お試しください。

　こんにちは！サンサーラです。

　昨年の７月にＯＰＥＮしたカレー店です。
　南インドやスリランカで、日常的に食べているカレー。
　これを可能な限り、現地風に再現して提供しよう、
と日々奮闘中です。

どのようなカレーなのか、超簡単に説明してしまうと・・・


　油が控えめで、体にとても優しいカレーなのです！


　また南インドやスリランカは、アーユルヴェーダなどの
薬食同源思想や宗教上の理由により、ベジタリアンが多く
暮しているため、豆カレーがたくさん食べられています。
　そして、その豆カレーは体に優しく、美味しいのです。


「こんなインドカレーもあるんだ！」
来店された方は、そんな新しい発見があると思いますよ。



　当店のホームページを作りました。
メニューやお店のコンセプト等、詳しいことは、こちらを参照頂ければと思います。
　http://www.sansaratokachi.com/

　また、毎週平日（月～金　11:30～14:30）は、ランチセットを提供しております。
　ランチセットは、週替りでカレーが変わります。
　このブログ内で、カレーの内容を随時ご案内させて頂く予定です。

　今後とも、どうぞよろしくお願いします。