2022年6月17日(金)
花咲蟹(かに)のカレー
2022年6月10日(金)
ターリー(カレー定食)
2022年6月3日(金)
スリランカプレート全部乗せ
今週末(6月4~5日)のお知らせです。
①スリランカプレート全部乗せ 1400円(数量限定)
今回はスリランカカレーがおすすめ。
店主がスリランカのホームステイで教わった家庭料理を一皿に盛りつけています。
特に茄子のモージュは一度食べてほしいです。
チキン・野菜・豆のスリランカカレー3種に加え、茄子のモージュ、アンブルティヤル(にしんのゴラカ煮)といったスリランカ特有の副菜が色々乗ったプレートです。
混ぜながら食べると、とても美味しいです。
②クルフィ 350円 復活しました。
牛乳を煮詰めてつくったインドの伝統的アイスキャンディーです。ベジタリアンもOK。食後のデザートにどうぞ。
是非お試し下さい。
①スリランカプレート全部乗せ 1400円(数量限定)
今回はスリランカカレーがおすすめ。
店主がスリランカのホームステイで教わった家庭料理を一皿に盛りつけています。
特に茄子のモージュは一度食べてほしいです。
チキン・野菜・豆のスリランカカレー3種に加え、茄子のモージュ、アンブルティヤル(にしんのゴラカ煮)といったスリランカ特有の副菜が色々乗ったプレートです。
混ぜながら食べると、とても美味しいです。
②クルフィ 350円 復活しました。
牛乳を煮詰めてつくったインドの伝統的アイスキャンディーです。ベジタリアンもOK。食後のデザートにどうぞ。
是非お試し下さい。
2022年5月27日(金)
ゴア地方のターリー
今週末(5月28~29日)のお知らせです。
今週末は、要チェックのセットプレートがあります。
ゴアン・ターリー(ゴア式カレー定食) 1700円・数量限定
Goan Thali
ミールスと似た外見ですが、菜食にこだわらず、港町ゴアらしく、海鮮系の副菜が特徴的です。
ポルトガルの植民地であったことや、キリスト教徒が多く住んでいることが料理に大きな影響を与えています。
※ゴアGoaは西インドに位置する州です。
カレーは3種
●ポークビンダルーPork Vindaloo 豚肉の煮込みカレー
●チキンカフレアルChicken Cafreal 香菜のカレー
●フェイジョアーダFeijoada 豆のスープ
副菜
●ゴア式魚フライ(にしん) Goan Fish Fly
●干し海老と玉ねぎのココナッツ炒め Prawn kismur
●じゃがいもスパイス炒め
●人参のスパイス炒め
●野菜ピクルス
●ライス
是非お試しください。
今週末は、要チェックのセットプレートがあります。
ゴアン・ターリー(ゴア式カレー定食) 1700円・数量限定
Goan Thali
ミールスと似た外見ですが、菜食にこだわらず、港町ゴアらしく、海鮮系の副菜が特徴的です。
ポルトガルの植民地であったことや、キリスト教徒が多く住んでいることが料理に大きな影響を与えています。
※ゴアGoaは西インドに位置する州です。
カレーは3種
●ポークビンダルーPork Vindaloo 豚肉の煮込みカレー
●チキンカフレアルChicken Cafreal 香菜のカレー
●フェイジョアーダFeijoada 豆のスープ
副菜
●ゴア式魚フライ(にしん) Goan Fish Fly
●干し海老と玉ねぎのココナッツ炒め Prawn kismur
●じゃがいもスパイス炒め
●人参のスパイス炒め
●野菜ピクルス
●ライス
是非お試しください。