豚肉料理(6)

今日は、久しぶりの、豚肉料理。

我家で妻が造りました。
「酢豚」です。

なかなか、手間も掛かりましたが、上手に出来上がったようです。

材料は、豚肉、竹の子、ピーマン、にんじん。

メインは、豚肉のみそを漬けておいて焼いた物、
こげるのが、心配ですが、家族と両親の分、出来上がりました。

豚肉料理は、我家では、祖母から母親、妻へと
自然に伝えられた物です。

費用は、そんなに掛かっていないとのこと。

豚肉の相場は、２０年間、変わっていません。
卵と同じ物価の神様です。

今日は、母親と、妻のが役割を分担しながら
造りました。

カロリーも、そんなに高くないと思います。

私のために、減塩醤油、

頂きました♪