札幌から今の店舗に移ってから二回目のお邪魔です。

店内は凄い混雑振り・・・一度カウンターへ座ったのですが、待ち客の人数により奥様より席を移る旨、言い渡され素直に従ってしまいます（笑）。

さてメニューは。
あれ？ぶんぶん亭さまって醤油のみじゃなかったですかね？

塩もあるんですね！流石に味噌はないですが（笑）。

何を注文するか迷ったんですが、限定という言葉に弱くて・・・（汗）、トンコツ入りラーメンの塩を注文です。

しかしカウンターの後ろの席・・・正面に他のお客様の顔が・・・かなり気になります（汗）。

さてしばし待つと・・・来ましたよ！

トンコツ入り塩ラーメン（８００円）がこちら。

油膜が張って旨そうですね。

さてスープは。
トンコツスープがかなり濃厚ですが、それに負けない塩ダレでバランスが取れてます。

ちょっとしょっぱいですかね？

麺は中細麺でスープとの絡み具合が良いですね。

チャーシューはこんな感じ。
小振りなんですが、噛み応えがあるんですね～

存在感があります。

シナチクは・・・

あれ？以前と違いますね～

もっと唐辛子で塗された感じだったのに・・・かなり控えめになりました。

さてメインのトンコツはこんな感じ。

これって軟骨なのか筋なのか判りませんが、とにかくトロトロ・・・この食感にやられてしまうんですね～

私・・・最近ヘンな癖が付いてしまって・・こういったトロトロした濃厚なものをライスに乗せてざぼん丼みたくして頂きたい衝動に駆られるんです。

山翠庵さまみたく我儘は言えませんよね。トンコツ大盛り！！だなんて・・・限定メニューですし・・・

しかしコラーゲンがタップリという感じです。

女性の方、必見ですよ！

しっかり頂きまして、常連さまとお店の方の会話を聞いていると、こちらでは８月２日（日）まで営業されてすぐ札幌へ移転されるようです。情報が間違っていたらスイマセン。

気になる方は７月中にはお邪魔して下さいね。