芽室町にあるふじや食堂さまに初めてお邪魔しました。

ここのお店は蕎麦屋さんのようなんですが、私が頂きたかったのはラーメンと豚ス―です（笑）。

店内はカウンターと小上がりがあります。

お店の方は多分、ご夫婦とその娘さんなんでしょうね？

とってもアットホームで暖かく迎えてくれます。

さてメニューはこちら。


やっぱり蕎麦がメインなんですね（汗）。

さて私は醤油チャーシュー麺（大盛り）（８５０円）、女房と娘は豚ス―（８００円）。


私のチャーシュー麺大盛りがこちら。


シンプルで好印象です。

さてスープは。

魚介系の旨み、甘みがあって優しいスープ・・・なんか懐かしいような、どこかで味わったことがあるような・・・お店の方のお人柄が表れているような感じです。

チャーシューは。


モモ肉で適度な噛み応えがあります。

そして麺！


なんとこちらの麺、自家製なんです！

麺は硬めに茹でられますが、なんか優しい麺・・・当然、優しいスープとバランスが良くなってます（笑）。

麺を茹でる大きな釜・・・五右衛門風呂とまでは言いませんが、それくらい大きかったです（驚）。

さてこちらは豚丼（７００円）。


フライパンで仕上げてくれます。

お肉は。


ロース肉でとっても柔らか。

お味はどちらかというとアッサリですかね？

美味しかったです。

さて先程から豚ス―と書いておりますが、そんなのメニュー表に載ってない・・・そうです。裏メニューなんですね～・・・が、常連客にはお馴染。

寶來さまのシナチクラーメンみたいなものなんでしょうね（笑）。

さてそのス―の答えがこれです。


スープのス―なんです。

豚丼とスープのセットで豚ス―と言うんですね。

ちなみにこのスープ１００円です。

お味は醤油ラーメンのスープとほとんど変わりませんが、若干違いはあります。

優しいスープには変わりないですけど（笑）。

しっかり頂いて帰る時、お店の方々が大きな声で「どうも有難うございました！」・・・とっても気分良かったです！！

地元の方に愛されているお店・・・その理由が良くわかりました。


またお邪魔しますね。