まさか自分でもこうなるとは思ってませんでした。

狩人さまからシカのレバ刺しがあります・・・との連絡を受け、すぐ飛んで行きました。

初対面でしたが、優しそうなオヤジさん。

楽しく談笑しながらレバーの下処理やシカの枝肉などを見てました^^

狩人さまからお世話になった商品がこちら。


一番右側がレバーで、真ん中がシカのタンです。

さてまずはレバーそのまま。


それを刺身包丁でサクサクと。


盛りつけはご容赦ください。


では一口。


おお、ザクザクした歯触り、それに甘みが心地良いですね～

レバ刺し食べ放題状態！！

しっかり頂きました。

狩人さま・・・有難うございます！