今日、ラーメン食堂さまがオープンしたと言うのでお邪魔しました。

確かこのお店は昨年の９月だかに閉店されましたよね？

さて店内に入ると、若い御主人と従業員の方がお出迎えしてくれます。

なんでも寿司のかず巳さまのランチタイムを終了して、昼間のみラーメン食堂を開店するとのこと。

寿司職人の作るラーメンなんですね。

さてメニューは。


じゃあセットメニューの醤油ラーメンと小チャーハン（８５０円）を注文です。

まずは小チャーハンがこちら。


では一口。


はい、普通に旨いです。

中華鍋でチャッチャと作ってくれて、かなり本格的ですね。

醤油ラーメンは。


具材のバランスも見た目も正統派の醤油ラーメンですね！！

まずはスープから。


ほう、沸騰させない鶏ガラスープに魚系が加わった和風スープです。

麺は。


和風スープには珍しい中太麺です。

こちらを見てもらえばわかりますが、味噌と醤油には中太麺で、塩には中細麺を使用しているが、お好みで変えることが出来ますとのこと。


結構、この麺が太いのでスープとのバランスが気になりますが、食べてみるとそれほどでもないです。

チャーシューは。


小振りですが心地良い歯触りで旨いですよ！

しっかり頂きました。

さて帰ってくると、娘が卒業式から帰って来ました。

すると・・・


紅白まんじゅうじゃなくて紅白蒸しケーキなんですね。

中はクリームとアンコだそうです。

時代は流れてるんですね～

私のときはなまらでっかい紅白まんじゅうやお餅だったような・・・（汗）。