昨日、さぼりやさまへ女房とお邪魔しました。

思い起こせば昨年の３月１８日にオープンしてもう一周年なんですね～

早いものです。

ちなみに昨年、初めてお邪魔した時は・・・

メニューが少ないですよね。

それから随分と増えて・・・若き店主さま・・・ホント頑張ってますよね～。

さて今回お邪魔したお目当ては。

こちらのメニューをご覧ください。


にゅう　からみそ（６５０円）です！

しばらく前からお店の方から「辛味噌を一周年記念に向けて研究中なんです。」とお話しを聞いていたので楽しみにしておりました！

さてそのからみそがこちら。


ちなみにさぼりみそがこちら。


見た目は少しからみそが赤っぽいですかね？

スープは左がからみそ、右がさぼりみそ。


若干、豆板醤の量が違います。

さてお味はですね、さぼりみそがベースなんですが、それに豆板醤を加えたものなんでしょうが・・・もう少し深みが欲しいところです。

ちょっと焦ってメニューに載せたんでしょうね。

私はさほど辛くなかったんですが、女房は「辛い！！」とのことでした^^

さて麺を頂きます。


スープの絡みが良くてプリプリです。

さてそこにこのニンニク！


勿論、タップリと。


おお、これは旨い！！

昼間からニンニクを頂ける幸せ・・・嬉しい！

ライスがあっと言う間に無くなりました。


さて一気にスパート。


美味しく頂きました。（器が変わりましたね^^）

女房が愛してやまないカプチーノ（２００円）。


さて３月２２日の本日まで一周年記念でチャーシュー１枚サービスされてますよ！

急いで下さいね^^


ところで若き店主さま・・・私がからみそを頂いていると、「どうですか？遠慮なしにどんどん意見を聞かせて下さい！」と積極的なんですよ。

このからみそが出来るまで、店主さまは毎日何食も試食を繰り返し、体が悲鳴をあげても頑張って作りだしたプロ魂・・・素晴らしいです。

このお仕事に対する貪欲さ。

私も見習います（汗）。


さて音更つながりという事でサービスショット。


必ずお邪魔しますね！

しかし、音更にお邪魔すると沢山の魅力的なお店があるので・・・嬉しい悲鳴を上げてます。