母の日は先々週だったんですが、何かと忙しくて・・・（汗）。

昨日、注文の品が出来たので車に積んで里帰りしてきました。

お袋がずっと欲しがってたチャリ・・・中古の安いので良いんだけど・・・と、言ってたんですが。

いつもお世話になっているお袋ですから、新車を奮発して（お値段はK自転車さまに負けて貰って安いですが^^）買いました。

物凄く喜んでくれたお袋・・・早速、乗ってご満悦でした^^

なんでもチャリに乗るのは２０数年振りという事で・・・ちょっと小雨が降っていたので大事そうににD型ハウスに入れてました。

なんか、こちらまで心がホンワカしました^^

帰りにはやたらとお土産を沢山くれまして^^

それを今日は男の料理で頑張りましたよ！

まずは全体像です。


ほとんどが山菜の天麩羅です^^

まずは実家の庭で採れた蕗を油炒めしました。


味付けはお出汁に味醂醤油です。


やっぱり蕗には丸天が合いますよね！

美味しく出来ました。

お次はホウレンソウとアスパラのサラダ。


ホウレンソウは無農薬なのでざく切りして少し水にさらして、マヨネーズで和えて、生で頂きます。

アスパラは勿論茹でてますけど^^

これは美味しいですね～

野菜の甘みや風味が最高です！

お次は味噌汁。


具は実家で採れた肉厚のシイタケに買って来たギンナン草です。


ギンナン草はワカメとメカブを合わせたような感じですかね？

そして天麩羅ですが、あまりに多く作りすぎて少しづつお皿に取りました。


ちなみにタランボだけは買って来ました（汗）。


左からタランボ、シイタケ、行者ニンニク。

そしてこちらがウド。


ボリュームありますね～

私は癖のある山菜が大好きなんです。

そしてウドといえばやはり・・・味噌マヨ和えです^^


しっかり頂いたんですが、作りすぎてしまって（汗）。

誰か食べに来てくれませんか？

この分だと、３～４日くらいは食べ続けないと・・・

ちょっと気合が入りすぎたかも知れません。

でも親って・・・幾つになっても有難いものですね。

感謝。