今日はチャリで鴨川さまにお邪魔しました。

お腹が空いて女房も味噌豚丼が食べたい！！とのことでしたので^^

さて店内にお邪魔して小上がりに着いて、「味噌豚丼二つ！！」と注文の声にも気合が入ります。

ちなみにメニューがこちら。


しばし待つこと１０数分。

来ましたよ！

これが鴨川さまの味噌豚丼（１２８０円）です！！


なんと美しい光景。

見て下さい、このボリューム。


メチャメチャ旨そうです。

別な角度から。


では早速一口。


このテリを見て下さい！

これで不味い訳がないです。

お味噌は八丁味噌がベースなんですかね？

濃厚でコクのある味噌ダレ・・・これをサッパリさせるおろし生姜が絶妙なコンビネーションで最後まで飽きさせません。

それにしても、個性の強い味噌ダレに負けない豚肉・・・これって一体（汗）。

とにかく夢中で４分の３ほど頂いて、ラストスパート！！！と思いきや、女房が取り替えて^^との事。


えええ、まだ女房は３分の１くらいしか食べてないよね（汗）。

そうなんです。

鴨川さまの豚丼はごはんもお肉も超大盛りなんです。

鴨川さまで豚丼大盛り！！なんて注文したら・・・ノックアウトされます^^

普通の女性ではまず完食は無理です。

私も絶対無理と思ったんですが、これが入ってしまって^^

それくらい美味しいんです。

さてしっかり完食してから、他のお客様が居なかったので親父さん、女将さんとお話し出来たんですが・・・

豚丼を始めて４０年・・・色々な歴史を教えて頂いたり、お仕事に対する姿勢や素材の拘り。

常に本物の豚丼を提供するために、一切の手抜きも妥協も許さないプライドや、豚丼が流行り出してからのゴニョゴニョですとか・・・

大変、御苦労をなさって、フライパンを振り続けて、肩もボロボロ・・・それでも職人魂が未だにメラメラと燃えている親父さんの拘り。

大変、貴重なお話しを聞く事が出来て、とっても嬉しかったです。

味噌ダレ、醤油ダレ、お肉・・・この拘り方、半端ないです！

帯広の豚丼で一番の老舗、一番の拘りを持つ鴨川さま・・・いつまでも本物の豚丼を末永く提供して頂きたいです。

ご馳走様でした！

またお邪魔しますね。