久々にお邪魔したらーめんキッチン　なるとさま。

何でもとんがらし麺があるとのことで^^

さてこの日はお昼すぎにお店に到着！

早速店内に入ると、時間が遅かったため空いてますね～

さてカウンターに着き、メニューを。



セットメニューや夜のメニュー、基本のメニューがありますね～

と目線をあげると・・・


ありましたよ！とんがらし麺が^^

しかも一日１０食限定！！

恐る恐る奥さまに「あのう、とんがらし麺・・・ありますか？」

するとニッコリ笑顔で「はい、ありますよ^^」

「じゃあ、なると醤油・・・大盛りでお願いします！」

注文する声にも力が入ります^^


待つこと数分・・・なると醤油のとんがらし麺大盛りが来ましたよ！


おお、美しいですね～

角度を変えて。


麺に練り込まれた、赤いポツポツがとんがらしなんですね～

ではスープから。


あれ？前回よりもレベルアップしてませんか？

なんかとっても一体感のある鶏パイタンスープと和風魚ダシのスープ・・・バランス良く融合してます！

落ち着きがあり濃厚でマイルドで風味豊か・・・とっても好感触^^

ではとんがらし麺を頂きますよ！


うわ、これメチャメチャ旨い！！

なんですかこれは一体^^

弾力のある心地いい歯触りの麺・・・味わって行くと、とんがらしの辛さより風味が先に来るんです。

それを追いかけるように小麦の香ととんがらしの上品な辛味が来るんです。

でも見た目よりも辛さはないので、辛いのが苦手な方でも、大丈夫だと思います。

しかしこの麺・・・一心不乱に啜って半分ほど頂いてから。

あ、チャーシューあるの忘れてた（汗）。

それほどメインになっている麺の旨さが際立ってます！


このチャーシューは前回と同じものですが、ほど良い噛み応えがあります^^

それからまた麺へ。

いや～なんだろ、この麺は・・・

そしてスープ・・・

アレ？

ここで何やら不思議なことに気が付いたんです。

風味豊かとんがらし麺なんですが、スープの邪魔を一切しないんです。

ですからスープは最初頂いた味と最後の味とほとんど変化なく頂けるんです・・・素晴らしいですね～

勿論、完食！


美味しかったな～

帰りがけに奥さまや旦那さまと少しお話ししたんですが、このとんがらし麺・・・スープを邪魔しないようにとかなりの試行錯誤があったようで。

辛味を抑えた旨みの強い２種類の韓国産唐辛子を使用してます・・・この意味の重みがズッシリ来ました。

お店を後にした時の私の感想・・・今すぐでも、もう一杯食べれるな^^

それくらい私のハートを鷲掴みされました。

また必ずお邪魔しますね！

ご馳走様でした！