今回はおでんです。

やはり今時期はこれが恋しくなります。

さて今回も時間はかかりますが、簡単ですので休みの日などお父様方に作って頂ければと思います。

まずは主役ともいえる大根です。
こんな感じで面取りしてかくし包丁なんかしたら多分、奥さまが　え”って驚いてくれると思いますが、今回は大鍋でやるので面取りだけで十分だと思います。

こちらはこんな感じで。


こちら炊きあがり。そのまま冷まして下さいね。



さてお次は牛スジ！これも欠かせませんよね。
このバリュー価格・・・家計に響きませんよ。

こちらもしっかり下拵えして下さい。一度やってみると簡単ですから。



出来上がったら一口大にカットします。

さて御出汁のメインはこちら。
この昆布・・・私は具としても頂きます。大好きなんですよね。


鍋に入れて、厚削り鰹節は無かったのでインスタント和風ダシ、塩、ザラメ、醤油でバッチリです。


こんにゃくは２種類用意しました。
臭みを抜くためちょと湯がいて下さいね。


大鍋に具材を入れてしばし弱火でコトコト炊きます。


そしてこちらが完成図です。
溶き辛子を忘れてしまった（汗）。

そしてこの牛スジ
このプルプル感・・・味もそうですが、コラーゲンたっぷりで奥様もお喜びになってくれること間違いないです。