今宵、ホルモニスト達が足しげく通うお店・・・それが平澤精肉店さま。

ここのお店はいつも混雑している人気店、個人でふらりと立ち寄るのであれば座れるかもしれないが、３名以上からは予約が必要でしょうね。

今回は宴会コースですが・・・何コースだったんですかね？

最初は前菜のパンと鶏のレバーペースト、それにサラダ。


そして肉刺し！


ここら辺で急にテンションが上がります^^

しかしこの霜降り・・・


いい感じですね^^


そして塩ユッケ！


こちらはまずそのままで頂いて肉の旨さを堪能して下さい。

それから卵黄を混ぜて。


肉の旨みと卵黄のまろやかさと味の深さを楽しんで下さい^^

これは外せないですね！

そして鹿児島黒牛百％ハンバーグ。


本来であれば極レアで提供されるんですが、この日は・・・


ちょっと画像が悪いですが、ミディアムくらい火が通ってしまって・・・もっとレアが良かったな～

レバ刺しは。


まあ、お正月明けですから・・・

そしてメインですが、今回のコースはモツ鍋かホルモン焼きのどちらかを選択との事（最強コースには両方付きます）。

やはりビールに合うもの・・・と言う事で、今回はホルモン焼きを選択。

そのホルモン焼きがこちら。


うわ、アリですか？コレ！

今まで見たことない大振りのマルチョウが・・・

もうプリップリ^^


この脂がなまら旨い！甘い！！とろける！！！

噛むごとに口の中でジュッと脂の旨みが広がります。

毎回コレにやられっ放し。

この脂の余韻を楽しみながらビールで口の中をclearにしてまた・・・

もうendlessなんですが・・・何せ脂が多いですから沢山は頂けません・・・後で大変なことになるお年頃ですし（汗）。

たまに箸休めとしてこのマルチョウから染み出た脂で焼かれたざく切りのキャベツを

これがまた良いお味なんです^^

キャベツの甘みと脂の甘みが絶妙に混ざり合うんですね！

コレが食べたいばかりに、このお店に通ってると言っても過言ではないでしょう。


それに焼きそばとザンギ。


しっかり頂きました。

最後はアイス？が出て来ましたが・・・

お味はどうだったんですかね？（汗）

しかしビール・・・一体どれくらい頂いたのか・・・

それだけ美味しくて、楽しくて、嬉しくて^^

その代償は・・・夕方までゴニョ・・・

素敵な仲間に乾杯です^^

ご馳走様でした！