昨日はとある素敵な方達から、私達の結婚記念日にとこちらを頂きまして・・・


お恥ずかしいお話ですが、一日中ルンルン気分で^^ランチを頂きに札内の人気店、福亭さまへお邪魔しました！

店内は・・・やっぱりお客さんで一杯ですね～

マスター・・・私の顔を見てニッコリして会釈してくれました！覚えていてくれたんですね^^

さてカウンターに着いて限定メニューを見ると。


スタミナ醤油！！！もうスタミナなんて書いてあったら、注文するしかないですよね！

私はスタミナ醤油(９００円)、女房は福亭ラーメン(９００円)を注文です。

しばし待っていると私のスタミナ醤油が来ましたよ！


おお、これはスタミナが付きそうですね！！

まずはスープ。


一見、味噌っぽいですよね～

濃厚なコッテリスープにゴマとガーリックチップスがガツンと来ますね～

チャーシューは。


メチャメチャでかいんですけど～(汗)。

オマケに厚みが凄くて^^

肩ロースのチャーシューはひと手間かけて、炙って提供してくれますので、香ばしさとジューシーさと適度な歯触りが・・・流石、マスター・・・妥協しませんね～

麺は。


勿論、太麺の硬め！

これくらい強い麺じゃないとこのスープにはがっぷり四つには組めません。

そして一番驚いたのがこちら。


なんですか？この黄色い煮卵は！

では。


おお、そう来ましたか^^

これは初めてですね～

お味はですね・・・内緒にしておきます(汗)。

これから頂く方の楽しみを奪ってはいけませんので^^

味玉好きな女房が絶賛してましたね～

芯までしっかりお味が浸みてます^^


さて女房の福亭ラーメンがこちら。


こちらはもう定番ですよね～

スープは。


濃厚ですが、スタミナ醤油よりはソフトな味わいで魚系の風味がいい感じで効いてます。

そしてやっぱり外せない角煮！


中心を箸で持たないと崩れてしまうんです^^

このトロトロ感・・・ス・テ・キ^^

ホント、口の中でとろけますね～

しっかり頂きました！

しかしスタミナ醤油・・・Tシャツ姿で頂いたんですが、すぐ顔が火照って・・・即効性ありです^^

帰りがけにマスターと少しお話ししたんですが、ニッコリ笑顔で色々とラーメンに対するお考えを語ってくれました。

探究心を常に持ち、しっかり計算されて妥協を許さない・・・それでいて謙虚な方・・・素敵ですね！

また新メニュー・・・期待してますよ！！

ご馳走様でした。

またお邪魔しますね！