スタミナを付けたかったら福亭さまへ行け！

これが私の持論です^^

それくらいボリュームがあって、味濃いめで、繊細で^^

美味しいんですよ・・・ホント。

さてお邪魔したのはちょっと前です・・・アップが遅れました（汗）。

今回もお店は混雑していて、マスターも忙しそうでしたが私達に気が付いてくれて、ニッコリ笑顔で挨拶してくれました^^

さて今回、私はキムチラーメン（８００円）と決めておりました。

キムチラーメンと女房は焼きチャーシュー丼（７００円）を注文です。


まずは私のキムチラーメンがこちら。


濃厚スープにキムチの赤が映えますね～

ではスープから。


お味は味噌ですが、濃厚でコッテリしていて徐々にキムチ味に加わって行くので味の変化を楽しむことが出来ます^^

そしてキムチ！！


こちらがただ単にキムチをトッピングしてるんじゃないんです。

オイルでコーティングされたとってもマイルドな口当たりに仕上がっております。

そしてキムチの下にはこんなチャーシュー達が・・・


大振りチャーシュー３兄弟です^^

いいですかね～こんなにタップリ入れて・・・嬉しいんですけど^^

麺は。


中太縮れ麺はキッチリ硬めに茹でられてます^^

頂いていると、備え付けのこちらに目が行きまして・・・


これって焼き肉屋さんで見るアレですよね！

この辛味をラーメンに投入！


ピリ辛でお味が締まって、私好み^^

一気に完食しました！


女房のチャーシュー丼がこちら。


見た目も色鮮やかで美味しそうですね～

マスター自らしっかりバーナーで炙ってくれたチャーシュー。

まずは白髪ネギとワサビを添えて。


コッテリして甘辛なタレがしっかり効いた香ばしいチャーシューが白髪ネギとワサビの清涼感でサッパリと頂けます^^


このチャーシュー・・・


香ばしさが伝わりますかね？

また脂身の甘みと旨み！中毒性あり・・・危険です^^

ラーメンもそうですが、福亭さまはお味が濃いめでボリューム満点！

普通、こういった系のお店ってどちらかと言いますと、ごにょなお店が一般的だと思いますが、福亭さまはとっても繊細で全てにおいて計算されたお味に仕上がってます。

そうとうな試行錯誤やご苦労があったことと思います。

原価も手間暇もかなりかかっていますし・・・

お店のメニューに一切妥協を許さないお店って素敵ですね！


今回もしっかり頂きました。

またお邪魔しますね！