西５条に１０月１３日にオープンしたらーめん伝さまにお邪魔しました。

お昼時のため、かなり混雑しておりましたね～

さて店内に入り、カウンターに着いたところお店の方に「券売機で食券をお願いします。」

と言われ（汗）、醤油ラーメン（６８０円）を購入です。

そうそうメニューはこちら。


ちょっと見づらいですけど（汗）。

こちらのお店はつけ麺もウリのようですね^^

さて一体どんなラーメンなんでしょうか？


しばし待って、出てきた醤油ラーメンがこちら。



見た目はシンプルですね～

ではスープから。


少しとろみのある濃厚なトンコツと魚ダシが効いたもので少しショッパイかな？

しかし、お店に入る前から香っていた魚ダシの風味が強いですね～

トンコツスープや醤油ダレとのバランスが良いですが、魚ダシが全然引けを取っておりませんが、嫌味がないです！

そして麺。


ほぼストレートに近い麺で中麺でしょうか。

スープの絡みは弱いんですが、スープが濃厚なためしっかりバランスが取れてます^^

そしてチャーシュー。


こちらはしっとり柔らかで上品な口当たり。

美味しいですね～

最後の方でスープにニンニクを少し入れて頂いたんですが・・・スープが濃厚でニンニクが負けてます（汗）。

そりゃそうですよ・・・完食したらドンブリの底には焼きアゴと思われる粉末が溜まっている状態ですから^^

ご馳走様でした。

次回はつけ麺か辛味噌を頂きますね^^