今日も福亭さまにお邪魔しました。

店内はいつも通り混んでますね～。

ん？カウンターにほっそりとしたゴニョさま・・・お久しぶりです^^

さて何を頂きましょうか。

すると新メニューが出てるじゃありませんか！

それは塩ホルラー（９００円）！！

勿論、私は塩ホルラーで女房はトロ味噌（９００円）を注文です。


しかし福亭さまでホルラーが頂けるなんて。

もうこの時点で感激してます^^

注文を受けたマスターの仕事振り・・・いつも以上にキビキビして気合が入ってますね～

マスターの闘魂が注入された塩ホルラーがこちら。


なんか具がタップリですね～

まずはスープから。


濃厚な塩スープですが、特製オイルなどが効いてガツンと旨いですね。

また色々なお味が複雑に混ざり合って・・・パンチが効いてます！

そしてこちらは・・・


一口頂くと思わず目を見開きました。

え、牛スジじゃないですか！


こちらが甘辛くトロトロに煮込まれているものがタップリと！！（こちらライスにもビールにも合います^^）

牛スジラーメンかと思いきや。


勿論、しっかりと炊かれた柔らかホルモンもタップリ入っております^^。

それと・・・


穂先メンマが^^

シャクシャクの歯触りが嬉しいですね！

一体この一杯のラーメンを作り上げるのにどれだけの手間暇がかかっているのでしょうか（汗）。

それに材料費だって・・・

これで９００円って・・・儲けないですよね（汗）。

マスターの遊び心タップリの一杯！！

この塩ホルラーですが。

明日の日曜日と来週の土日のみで数量も限定との事ですので、気になる方は早めにお邪魔して下さいね^^

女房のトロ味噌がこちら。


こちらはもう紹介するまでもないですよね^^

このトントロチャーシューが。


タップリ！！


トロトロ＆ホロホロ^^

こちらも文句なしです！

ご馳走様でした！

マスターの飽くなき探求心には毎回、脱帽します（汗）。

これからも私達の心を揺さぶるラーメン・・・期待してます！！