今回は久々に家族でトチロヲさまにまたお邪魔しました。

注文はいつものです。

いつもながらお仕事姿が凛々しい店主さまと奥様・・・久々にお邪魔した女房に、店主さまが「奥さんは麺を柔らかくしますか？」と気遣って頂き感謝します。

まずは娘バージョンの醤油ラーメン。
いつもの我儘有難うございます。

女房の柔らか目の麺で味噌たま。

私はいつもの味噌ラーメンライスです。

相も変わらず、キッチリしたお仕事されてますね～

ニンニク、生姜、赤味噌の個性をしっかりオイルが束ねています。

野菜の火の通り方や麺の固さもいつも通りで安定感がありますよね！

素晴らしい。

そうそう、ゆで卵に着目してませんでしたがいつもこんな感じ。
黄身がトロトロで箸で掴めないんです。

女房はこれにメロメロのようで・・・

家族でしっかり満足しました。

いつも爽やかな接客と美味しいラーメン・・・またお邪魔します。