一年ぶりくらいでしょうか・・・寶龍西２３条店さまにお邪魔したのは。

ホント久々だったんですが、店内はお客様で混雑・・・そして待ち客・・・凄いですね～

カウンターにて、メニューはこちら。


私は背あぶら醤油ラーメン（７００円）とミニ十勝牛丼（３５０円）、女房はトロ味噌しょうがラーメン（７３０円）を注文です！


まずはミニ十勝牛丼が運ばれました。


濃いめに味付けされた牛丼は思ったよりつゆだくで来ます^^


トロ味噌しょうがラーメンがこちら。


おろししょうがのトッピングの量が尋常じゃないですね（汗）。


ではスープから。


白味噌ダレに丸鳥の濃厚パイタンスープが合わさり、柔らかでまろやかなスープに仕上がっております。

こちらにしょうがが混ざっていくと、まろやかスープにシャープさが加わり後半になればなるほど、よりサッパリと頂けます^^

麺は。


硬めに茹でられ、濃厚でとろみのあるスープをしっかり絡んでくれます！

良く出来てますね～・・・このラーメンは（驚）。


そして背あぶら醤油ラーメンがこちら。


見た目はシンプルですが、こちらの濃厚なスープですね～

ではそのスープから。


う～ん・・・このスープ・・・凄すぎる！！

とろみのある濃厚な丸鳥のパイタンスープに、焦がした背あぶらの香ばしさとコク、それに醤油ダレ、オマケにチー油の風味や旨みが、これでもかこれでもか！！と畳み掛けるように攻めて来ます！


それもそれぞれがバランス良く突出して・・・もうこれ以上のスープはなかなかお目にかかれない！！という位、私にはドストライクでした！！

麺は。


スープとのバランスが良いですが、もっと太麺に出来たらホントヤバいです^^

チャーシューは。


醤油ダレで炊かれた柔らかチャーシュー・・・美味！


正直、以前このお店で頂いた時より、かなりの驚きと動揺を隠せないほどの完成されたラーメンでした（汗）。

料金的にも素敵ですしね^^


恐るべし、背あぶら醤油ラーメン！！