最近、毎週のように福亭さまに通っております。

なんかですね～・・・得体の知れない力に引っ張られているんです（汗）。

と言いますか、魂が引き寄せられてる感じなんですよ！

今日のお昼時にお邪魔すると、駐車場は満車・・・停めてはいけないところまで・・・（汗）。

管外ナンバーの車も多かったですね～

さて店内に入り、カウンターの２席のみ空いてましたのでそこに座り、私は福亭ラーメン（９００円）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）を注文しました。

するとマスターが「試作品でもいいですか？」と何やらゴニョゴニョ。

え、まさかこの前のホルラー？それとも？？

「お願いします。」とパブロフの犬並に条件反射で即答している私^^

マスターには、身も心も委ねておりますので。


しばし待つと、女房のブレンド醤油がきましたよ！



はい、いつもの和を感じるテイスティング・・・こちらは外せませんよね～^^


そして私にはこちらを。


やった、ホルラー！！

メチャメチャテンションあがります^^

ではスープから。


うはっ、マジですか（汗）。

この切れ味鋭いシャープなお味と申しましょうか、研ぎ澄まされた洗練されたお味と申しましょうか・・・鶏ガラの塩をベースにしたスープにホルモンの旨みが加わり私の中の最強スープが完成しました！！

あまりの旨さに頂いた瞬間、鳥肌が・・・こんなことって年に一度あるかないかなんですけどね～

そしてホルモンは。


塩味でサッパリと味付けされたシマチョウを強火で一気に仕上げ、脂が口の中で甘くとろけます^^

マスター・・・もう勘弁して下さい。

反則ですよ、マジで（汗）。

私の心の中でガチャっと禁断の扉を開けてしまいました（汗汗）。

麺は。


艶やかでモッチリと弾力の強い麺が最強スープをしっかり絡めてくれます。


そして炒め野菜と白髪ネギで口の中をクリアーにしてからのトロトロホルモン！！


ホルモンで、口の中が一杯になる幸せ^^

大ぶりホルモン！！


お口の小さい方は・・・頑張って下さい（汗）。

旨過ぎて、興奮し過ぎて鼻血でそうでした（笑）。

しかしま～なんですね・・・先週のホルラーをここまで短期間で修正出来るなんて・・・マスターのファイティングスピリッツに脱帽しました。

まさかここまでラーメン道を極めるとは・・・


もうですね～、減点の余地が無いんです。

加点しかないんですよ・・・

女房もこの塩ホルの旨みが効いてる塩スープを味見させたところ「何コレ！！」と驚いてましたから^^
（私も最初にスープを頂いた時に、女房と同じ言葉を発しましたけどね・・・笑）。

ひょっとしたら近々、新メニューで提供されるかもしれませんよ！

いや、提供して下さい！！

ホルラーマニアの方・・・福亭マニアの方、そうでない方ももう少々お待ち下さい^^

マスターがさらに磨きをかけておりますので。