帯広のラーメン屋さん。(242)

約一年振りにお邪魔したざぼんさま。

暖簾が変わってましたね（汗）。

さて店内に入ると・・・


いきなり券売機が・・・ここも変わったんですね（汗汗）。

月日の流れを感じます。

さて券を買って女房と二人で店内に入ると、「お二人様ですか？」

私「はい。」

「カウンター席へどうぞ！」と女性スタッフ。

う～ん、カウンター以外のテーブル席は誰もいないんですけどね～・・・お昼も結構過ぎてますし。

人気店ですから仕方ありませんね。

さて気を取り直して、席に着くと。


以前のメニュー表もありますが、えびすの涙はメニューから消えているようです。

で、今回注文したのは、味噌ラーメン（７８０円）と醤油ラーメン（７５０円）、醤油ラーメンには煮卵トッピング（１００円）とライス（１２０円）とサイコロチャーシュー（１５０円）です。

ますはライスとサイコロチャーシューが来ました。


こちらはまだ放置しておきます^^

するとまずは女房の醤油ラーメンが来ましたよ！


久々のご対面です^^

スープは。


醤油ダレが濃いですね～

しっかりしたお味のスープです。

麺は。


なんか黄色い麺が、スープの色で黒っぽく見えますね～

腰がしっかりした麺は濃いめのスープとのバランスがいいですね！

チャーシューは。


厚みがありますが、箸で持つのがやっとです^^

勿論トロトロ。

私の味噌ラーメンがこちら。


こちらは約一年振りのご対面です^^

スープは。


はいはいこの味です。

味噌ダレとラードのコッテリした濃厚スープ・・・

麺は。


こちらもスープとの相性抜群なんです。

さて先程の放置されたライスとサイコロチャーシュー・・・

それをゴニョゴニョしてこうなります。





以前、よくやっていたざぼん丼（汗）。

これにハマってました^^

ちなみに今回は醤油バージョンです。


サイコロチャーシューを醤油スープに浸して（温めて）ライスに乗せて、刻み葱と一味をパラリ・・・

これ結構イケるんですが、お店の方には了解を得ておりませんので・・・（汗）。

こそっとチャレンジしてみて下さいませ^^

今日のランチは味の一丁目さまと決めておりました！

それは先週の日曜日のお昼過ぎにお邪魔した際・・・お休みだったようで（汗）。

今回はリベンジだったんですが、暖簾が出ていてホッとしました^^

ここで前回頂いたのは、一丁目丼。

詳細はこちら。

店内に入ると、前回同様の癒し系の奥さまが出迎えてくれます！

メニューは。


私が注文したのは勿論、一丁目ラーメン（味噌）～１３００円、女房はチャーハン～５５０円を注文です。

注文の際、奥さまが「一丁目ラーメン・・・かなりボリュームありますけど、大丈夫ですか？」

と声をかけてくれましたので「体調万全に整えて来ました^^」と返答します・・・（前日の１１時半ころまで飲んでましたが・・・汗）。

さてしばし待つと、まずは女房のチャーハンが来ました。



面白いですね～

普通はお玉に乗せて丸く高く仕上げるんですが、平らにならして・・・なんかピラフみたいですね。

では一口。


おお、ご飯一粒一粒がしっかり炒めており、味付けもしっかり・・・旨みがガツンと来ます。

ご飯も硬めですからチャーハンには最適ですね！

本格的なチャーハン・・・オススメです！


さて直後に一丁目ラーメン。

別名、五目ピリ辛チャーシュー！！

それがこちら。



横から見ると。


すり鉢型じゃなくて丸いんですよ・・・オマケに高さがあるし^^

ボリュームあるな～

では戦闘態勢に（Tシャツ姿に^^）

ではスープから。


こちらは白味噌ベースの優しいお味にピリ辛が加わった魚ダシの効いたスープ。

それほど辛さは強くなくて丁度いい感じです。

チャーシューは。


モモ肉ですが、７枚くらいですかね？乗っていたのは。

モッチリしたチャーシュー・・・適度な噛み応えがあって美味しいですね～


チャーシューの下には。


炒め野菜とシーフードが隠れてます。

具材はモヤシ、白菜、シイタケ、竹の子、キクラゲ、イカ、エビ、アサリのむき身、豚肉などがタップリと^^

麺は。


ピリ辛スープと炒め野菜やシーフードのお出汁を生かす癖のない麺。

こちらも量が多かったと思うんですが・・・何せ具が多いのでなんか麺の量も良くわかりません^^


しかしボリュームあるな～

でも一気に行きますよ！

汗を拭きつつ・・・


　　　　　　　　　完　食です！

汗がとめどなく流れて、帰りはそのままTシャツ姿で・・・

帰りに癒し系の奥さまに伺ったんですが、経営者の方・・・今のご主人で３代目だそうです。

これからもご夫婦でお仕事頑張って下さいね！

またお邪魔します。

ご馳走さまでした！


・・・まだお腹一杯・・・



そうそう、帰りに高まんさんの前を通ったら。


もうすぐオープンしそうですね^^

こちらも楽しみ！

久々にパルパル亭さまへお邪魔しました。

とあるイベントで遊んで来てからだったのでお店に到着したのはお昼過ぎの３時ころ・・・しかし店内に入ると、満席・・・

相変わらず人気がありますね～

メニューはこちら。


今回私が注文したのは前回同様、ホルモンチャーシューメン（８５０円）、女房はキムチチャーハン（５５０円）・・・もうお腹が空いて・・・時間も時間ですしね^^

厨房をしばし見ていると、マスター・・・常に動いているんです。

マスターはラーメン担当なんですが、ヘタしたら洗いものまで手を出しそうで・・・それを見て女性スタッフが素早く洗いものに取りかかる。

当然、女性スタッフ３名・・・この方達も役割分担がしっかりされています。

ご飯を炊いて、盛り付け担当、洗い物担当、チャーハンや定食を作る担当・・・とにかく皆さん良く働く・・・厨房は戦争状態なんです。

そうしてようやくホルモンチャーシューメンが来ましたよ！


コレコレ！コレが喰いたかった！！

まずはスープ。


少し甘めの濃厚スープ！さほど辛さは感じません。

チャーシューは。


ボリュームがあってトロトロ^^


ホルモンは。

こちらもしっかり焚かれてトロトロ^^

このダブルトロトロに私の心もトロトロです！


そして麺は。


出しゃばらず、スープとほど良く絡んでくれてます^^


と調味料のところに目をやると・・・


必数アイテム発見！！

ではホルラーへドボドボ・・・・


ちょいと入れ過ぎました（爆）。

でもホルラーにはやっぱりニンニクがなくちゃね～


双方抜群のコンビネーションを見せてくれます。

その結果・・・


完食です！！


そして女房のキムチチャーハンがこちら。


味噌汁と漬け物が付きます。

チャーハンをアップで。


見た目かなりイケてますよ^^

では一口。


しかしこのチャーハン・・・ちょっとぐが大きすぎじゃありませんか^^

豚バラもキムチも大振りでバランスが取れてませんよ（嬉）！

こう言うの大歓迎^^

しかし女性スタッフが作るチャーハンは少しヘビーですが、ソフトなお味に仕上がってます。


こちらもしっかり完食し、女房と二人で大満足！

頂いた後にかなりの汗が・・・やはりホルラーが効いてるんですね！

帰りはTシャツ姿でした^^

会計の時にマスターが女性スタッフに「１，４００円」と料金を指示・・・このマスター、どのお客の支払金額も全て頭に入っております（凄過ぎる）。

さてお店を後にしたのが３時半ころだったんですが、家族連れが２組お店へ・・・

定休日以外、パルパル亭さまに安息の日は無い^^

体調管理に気を付けて何時までもお店を続けて貰いたいですよね！


ご馳走様でした！

とある休日にとん平様にお邪魔しました。

結構遅めのお昼だったんですが・・・メチャメチャ混雑しております！

人気店ですからね～

さてメニューは。


随分とシールが貼られてますね・・・

今回私の注文したものは定番の塩らーめん（６５０円）、それに豚バラ丼（２５０円）、女房は竹の子メン（７５０円）を注文です。


まずは竹の子メンがこちら。


湯気が立ってませんが・・・表面をオイルが覆ってますので・・・アツアツです^^

ではスープを。


相変わらず濃厚で、香味油が最高です！

しかしこれだけスープに力を注いでいるお店・・・あまり見たことないです。

コストパフォーマンス的にギリギリじゃないですかね？

お出汁も風味も複雑なんですが、とっても豊かなんです。

頂いてる途中に、あの素材の風味やこの素材の風味なんかが出しゃばらずに頭角を現します。

流石、とん平様・・・恐るべしです^^

そしてメインの竹の子。


こちらはカキ油で下味を付けていると書かれていますが、風味豊かで、香ばしさが何とも^^

寶來さまのシナチクラーメンのシナチクと同じくらい好きです！

麺は。


ちょっと控えめでスープに従ってます！

何でも出しゃばらないのが心地いいのかもしれませんね^^

さてお次は定番の塩らーめんです。



やっぱコレですよね！

スープは。


やっぱり醤油より色々な素材の風味が良くわかります。

魚貝系の風味が心地良いです^^

チャーシューは。


バラとモモの２種が乗ってますが、このバラチャーシュー・・・トロトロです^^

相変わらず美味しいですね～

これに勝る塩ラーメンってあまりお目にかかれません！！

まさに逸品です^^

そして豚バラ丼がこちら。


見た目はお肉が黒くて硬そうですね～


では一口。


う～ん・・・見た目通り・・・かな（汗）。

タレは美味しいんですが、お肉は・・・

トロトロ系が好きな私ですから・・・

以前メニューにあった炊き込みご飯が一番好きだったかな・・・素朴でお袋の味を思い出させてくれるので。

是非、復活して頂きたいです！

お店を出た時間が２時半頃だったんですが、お客様がでお店の外まで・・・

行列のできるお店・・・実力を感じます。

ご馳走様でした！

いつぞやの休日、どうしても気になるメニューがありまして・・・女房と上海さまにお邪魔しました。

いつもながら店内はお客様が途切れることがありません。

人気店ですからね～

さてテーブル席についてメニューを。


でも注文するものはもう決まってるんです！

それは上海さまの定番、ホルモンラーメン（８５０円）！！

それと以前から気になっていたサガリチャーハン～サラダ、スープ付き（１２００円）を注文です！

さてしばし待つことまずはホルモンラーメンが来ましたよ！


それがこちら。


おおお、やっぱり旨そうですね～

ではスープから。


濃厚でピリ辛！

そしてこの白いものは・・・


お豆腐なんです^^

この辺、遊び心を感じます。

そしてこちらがホルモンさまです^^

煮込んだものではないのでトロトロではなく、しっかり噛み応えのある甘味噌のしっかり効いた逸品！

ビールが欲しくなります^^

それにしてもタップリ入ってますね～

そして麺。


それほど太くないですが、スープとの相性がいいですね～

さてこちらにはニンニクが備え付けてあります。


それをタップリ投入！！


ありゃ、入れ過ぎた^^

しかしホルラーがメチャメチャ旨くなるぜ！！

気が付いたら・・・


綺麗に完食です！


さてサガリチャーハンはこちら。


おお、なんて美しい光景なんでしょうか！

この堂々たるサガリを見て下さい！

メチャメチャ旨そうですよ^^


では一口。

このサガリ・・・とってもjuicyでしっかり味付けされております。

ああ、またビールが欲しくなります^^

そしてこのサガリの下には。


ホウレンソウや蕨がチャーハンにトッピングされております。

チャーハンは。


シンプルですが味付けは濃いめかな？

しかしボリュームが凄いですね～

こちらにはスープとサラダが付きます^^


女房と一緒にしっかり完食！

しかしいつもの事ですが、食べ過ぎたな～

これからもラー活・・・頑張りますよ^^

ご馳走様でした！