帯広のラーメン屋さん。(242)

この前、双喜さまにお邪魔しました。

久々でしたが、以前と店内は変化ありません。

さてメニューは。


私はしおラーメン（７５０円）と餃子（３５０円）、女房はつけ麺が・・・って言っていたんですが、トンコツラーメン（７００円）をゴニョゴニョして貰いました^^

さて私の塩ラーメンがこちら。


スープはかなりの透明度がありますね～

ではそのスープから。


ぶし系のスープでスッキリしてますね～

なかなかイケてますよ！

チャーシューは。


大振りでトロトロ^^

美味しいですね！

麺は。


硬めに茹でられた中太麺。

そして煮卵！


お味がトロトロの卵黄にもしっかり浸みております^^

これは絶品ですね～


さて女房のトンコツ醤油ラーメンがこちら。


見た目、味噌ラーメンぽいですね。

スープは。


おお、なんか懐かしい感じのする濃厚白濁トンコツスープです。

きっとそう思われる方、多いと思います。

癖も無く、とっても頂きやすいです^^


それと焼き餃子。


こちらは無難なお味です。


さて双喜さまですが、２周年記念を１０月３０日（土）と１０月３１日（日）の二日間。

なんと味噌、塩、醤油ラーメンを５００円で提供してくれます。


（しまった、伺うのもう少し後にしていれば・・・汗）。

折角のチャンスですから是非、伺ってみて下さいね！

西帯のびっくり市さま店舗にある季風さまに２度目のお邪魔です。

なんでも牛モツラーメンがあるというので・・・

さて店内は・・・日曜日という事もあり、物凄い混雑振り・・・待ち客もおりました。

さてメニューは。


ありますね～

１０月限定！牛モツラーメン（７５０円）！！

私は勿論、コレ。

女房はとろみしおやさいらーめん（８００円）を注文です。

セットメニューのチャーハンを頂きたかったんですが、味噌、塩、醤油の３味のみとのことで・・・残念。


まずは女房のとろみしおやさいらーめんがこちら。



ではスープから。


当然、とろみのあるスープですが、野菜が多いため優しいスープのお味となっております。

やはり女性にオススメかも知れません。

このスープ・・・冷めないので最後までアツアツ・・・この時期に持って来いです^^

チャーシューは。


サイコロ状のものですね～

頂きやすいです。

麺は。


箸で持ち上げると・・・

重いぜ！　　

とろみのあるスープを一緒に絡んで持ち上げるため重量感があります^^

そのスープをしっかり絡む麺はアツアツ・・・猫舌の方には辛いかもww

でも美味しく頂く事が出来ます。

こう言うのってダ―ル麺って言うんですかね？

さて私の牛モツラーメンがこちら。



別の角度から。


これは見た目、男のラーメンですね^^

インパクトが強いですね～

ゴロゴロホルモンに一味タップリ、白髪ネギや糸トウガラシがセンス良く盛られています。


スープは・・・濃いですね。


それに一味や、ホルモン系のお味がガツンと来ます。

ちょっとしょっぱいかな（汗）。

メインの牛モツ。


硬くも無く、トロトロでもなく、丁度いい塩梅の噛み応えです^^

シナチクはしっかり焚かれています。


美味しいですね～

麺は。


濃いスープが、しっかり絡んでくれます。


ご馳走様でした。

個人的な感想ですが、牛モツは・・・やっぱり味噌の方が好みですかね？

でも美味しく頂きました！

また新メニュー・・・期待してます！！

今日のランチは花暦さまと決めていました。

何故かって？

そりゃ勿論、ラーメンを始めたとの事ですから^^

早速チャリで女房とお邪魔です。

さて店内は。

カウンターと広い小上がりがあります。

メニューは。


メニュー表は見当たらないです。

基本が野菜ラーメンなんですね～

あとはチャーハン・・・

では私は野菜味噌ラーメン（７００円）、それにチャーハン（６００円）、女房は野菜醤油ラーメン（７００円）を注文です。


まずは野菜味噌ラーメンがこちら。


まさしく野菜がタップリですね～

ではスープから。


白味噌ベースでとってもマイルド。

しっかり炒めた野菜からいいスープが出ております。

では炒め野菜を。


なんかお味もそうですが、子供のころ食べた某チェーン店みたいな感じがしますね^^

麺は。


はい、まさしく某チェーン店を思わせる麺です。

チャーシューは。


適度な噛み応えです。


続いて野菜醤油ラーメンがこちら。


あれ？味噌ラーメンと見た目の判別がほとんどゴニョゴニョです。

スープは。


確かに醤油です。

とってもマイルドですね～

イケてますよ！

さてチャーハンがこちら。


見た目オーソドックスなチャーハンですね。

では。


中華鍋でしっかり煽られたチャーハン・・・これは本格的ですね。

まさに熟練の味です。

しっかり頂き過ぎました（汗）。

チャリでとある場所でアイスコーヒーを頂いてから家に帰ると・・・・

とっても優しいサンタさんがプレゼントを置いて行ってくれまして^^

いつも優しいお心遣い、有難うございます。

女房も娘も大喜びです^^

早速頂いてますよ！！

濃厚で美味しいですね^^

ご馳走様です！

ここのお店に初めてお邪魔したのは約２０年ほど前・・・

それから５年ほど前にお邪魔したことがあるが、私の心の中で、ゴニョゴニョなことがあったので３回目のお邪魔です。

店内は５年前とあまり変化なしでカウンターと小上がりがありこじんまりとしております。


メニューは。


あれ？前回違って、メニューがバラエティーになってますね！

何にしようか迷った挙句、味噌チャーシュー麺（９００円）を注文です。

お冷を貰ったんですが。


このコップって・・・なんか昔懐かしくないですか？

ちょっと嬉しくなっちゃいます^^


そんなことを考えていると来ましたよ！

こちらが味噌チャーシュー麺で御座います。



見た目も昔風でいい感じです。

スープは。


優しい昔の味噌スープで野菜の甘みが出ております。

それに隠し味程度のニンニクとゴマ油が入ってますね～

チャーシューは。


こんな大きなものが７枚！

少々ボソゴニョしてますが、こう言ったラーメンにはコレが一番合うんです。

麺は。


細麺ですが、しっかり硬めに茹でられてます。


ここのお店、麺の硬さ、油の量、味の濃さなど申し出により、調整してくれるようです。

しっかり頂きましたが、スープが最後までアツアツで食べ終えてから汗が噴き出ました。


帰り際にお店の方と少しお話ししたんですが。

　２０年ほど前にお邪魔した時は確か、お母さんがやっていて、手打ち麺だったと思うんですが・・・

　このお店は平成元年からの営業でお母さんとお父さんが、今は亡き十条ラーメン（帯広市西１０条にありましたが、今はもう建物もないです）の手打ち麺を使用しておりました。

しかし諸事情により、私がお母さんやお父さんにラーメンの作り方を教わって・・・でも味噌ダレは出来なくて・・・

　メニューが増えましたよね。独学ですか？


　はい、独学で頑張りました。

出前とかもやってるので、お店に鍵がかかってる事があると思います。

との事でした。

しかし、女性一人でこれだけのメニューと出前までこなすなんて・・・ホント、頑張り屋さんですね～

でも忙しい時はお父さんが手伝ってくれますとのこと。

次回はセットメニューを頂きますね！

ご馳走様でした！

今日は午前中一杯、野暮用で少々お疲れ気味・・・さてお昼はどこへ行こうかと。

でも時間は１時・・・ピグさんのランチ・・・とっくに無いよな～。

すると、頭の中にホルラー・・・の文字が。

ホルラーでしっかり温まって、スタミナ付けたい！！と思ったら、上海さまへ足が向いてまして^^

店内に入るとお客さまで賑わってますね～

さてカウンターに座り、メニューは。



ありますね～ホルラー^^

しかしサガリチャーハンも気になりますね！


でもここは初志貫徹！ホルラーを注文しようと、何気にメニューの裏を見ると・・・

なぬ？　　にんにくラーメン　塩味（８００円）！！！


ありゃ、私の心を激しく揺さぶる言葉、ニンニク・・・

「スイマセン、にんにくラーメン下さい！」

と注文している私がおりましたとさ^^

そのにんにくラーメンがこちら。


おお、なんとも美しいラーメンですね～

では、スープを。


これは旨みが凝縮してるアツアツスープですね～

焼肉屋さんのラーメンという言葉がぴったりかも^^

塩ラーメンなのにコッテリ！

しかい熱い！！ちょっと火傷しました（汗）。

具材は。


カニさんと海老さんが・・・勿論、本物です^^

麺は。


硬めで炒め野菜があんかけっぽくなってるので、絡んで最高！

しかし熱い・・・でも旨い！

これ癖になるかも。


ところで、これってにんにくラーメンですよね。

確かにニンニクの風味はするけど、どこにニンニクが主張しているの？と思ったら・・・


いましたよ、しっかり！

約２粒くらい入ってました^^

途中で、おろしニンニクが備え付けになっているか確認しましたが、残念ながらありませんでした（汗）。

しかし心も体もしっかり温まりました！

ところで店主さまと娘さんなんですかね？

物凄いテキパキと働いてらっしゃるんです。

息もピッタリ・・・娘さん？小柄で華奢な方なんですけどね。

またお客さまもお昼２時を回っても、次から次へと途切れません。

実力のあるお店・・・素晴らしいですね！

またお邪魔しますね！

ご馳走様でした。