帯広のラーメン屋さん。(242)
2010年3月14日（日）
らぁめん とん平さまで豚ニラ味噌にうっとり。
帯広のラーメン屋さん。×242
久々にとん平さまへ家族でお邪魔しました。
さて何か新メニューはあるかな～
メニューはこちら。
ありゃ、肉盛り麺と焚き込みご飯が無くなってる（汗）。
大好きなのにな～
なんとなく壁を見ると・・・
豚ニラ味噌？これは新メニューかな？
よし、それ頂き。
私は豚ニラ味噌（７８０円）、娘は醤油らぁめん（６５０円）、女房は塩ラーメン（６５０円）を注文です。
まずは娘の醤油ラーメンがこちら。
相変わらず、スープが旨そうです！
そのスープは。
相変わらず、旨い！！
女房の塩ラーメンがこちら。
おお、愛しい塩ラーメン・・・
スープは。
こちらも醤油同様、旨すぎます^^
スープの事はこちらを参考にして下さい。
しかし表面を覆っているオイルなんですが、魚粉の香がいいパンチを効かせているんです。
さて私の豚ニラ味噌がついに来ました。
おお、ニラとモヤシの上に大振りのサイコロチャーシューが目を引きますね！
まずはスープ。
なんですか、このスープ。
違ってたらスイマセンが、味噌とオイスターソースががっぷり四つに組んでるんです。
それがどうしてここまで融合できるのか・・・ケンカしてないんです。
中華鍋で豚肉、ニラ、モヤシを強火でしっかり炒めているので、その香ばしさがなんとも食欲をそそります。
濃厚なスープに思わず、ライス追加です^^
さてサイコロチャーシューは。
トロトロ！
個人的にはサイコロチャーシューの数・・・３倍でお願いしたいです^^
麺は。
具材のニラ、モヤシ、豚肉が多いのでこうなります。
あああ、幸せ・・・
もっと家の近くにあれば、嬉しいんですがね！
しっかり満足しました！
全然、関係のないお話ですが、娘へのホワイトデ―に買ったもの第一弾はこちらです。
やっぱり女の子なんですね・・・ヘアーアイロン。
第何弾まで行くのかな？（汗）。
さて何か新メニューはあるかな～
メニューはこちら。
ありゃ、肉盛り麺と焚き込みご飯が無くなってる（汗）。
大好きなのにな～
なんとなく壁を見ると・・・
豚ニラ味噌？これは新メニューかな？
よし、それ頂き。
私は豚ニラ味噌（７８０円）、娘は醤油らぁめん（６５０円）、女房は塩ラーメン（６５０円）を注文です。
まずは娘の醤油ラーメンがこちら。
相変わらず、スープが旨そうです！
そのスープは。
相変わらず、旨い！！
女房の塩ラーメンがこちら。
おお、愛しい塩ラーメン・・・
スープは。
こちらも醤油同様、旨すぎます^^
スープの事はこちらを参考にして下さい。
しかし表面を覆っているオイルなんですが、魚粉の香がいいパンチを効かせているんです。
とん平さまのスープはレベルが高いと言いますか、ハイレベルなスープと言いますか、舌にしっくり馴染むんです。
味わったことない方には是非、体験して頂きたいお店の一つです。
さて私の豚ニラ味噌がついに来ました。
おお、ニラとモヤシの上に大振りのサイコロチャーシューが目を引きますね！
まずはスープ。
なんですか、このスープ。
違ってたらスイマセンが、味噌とオイスターソースががっぷり四つに組んでるんです。
それがどうしてここまで融合できるのか・・・ケンカしてないんです。
中華鍋で豚肉、ニラ、モヤシを強火でしっかり炒めているので、その香ばしさがなんとも食欲をそそります。
濃厚なスープに思わず、ライス追加です^^
さてサイコロチャーシューは。
トロトロ！
個人的にはサイコロチャーシューの数・・・３倍でお願いしたいです^^
麺は。
具材のニラ、モヤシ、豚肉が多いのでこうなります。
あああ、幸せ・・・
もっと家の近くにあれば、嬉しいんですがね！
しっかり満足しました！
全然、関係のないお話ですが、娘へのホワイトデ―に買ったもの第一弾はこちらです。
やっぱり女の子なんですね・・・ヘアーアイロン。
第何弾まで行くのかな？（汗）。
2010年3月13日（土）
お昼ごはんはマンナムさま？はなとかちさま？
帯広のラーメン屋さん。×242
昨日のお昼ご飯は・・・この前から決めておりました。
韓国家庭料理のマンナムさま・・・場所はポスフールの近く、ナンバ薬局さまの南にあります。
初めてお邪魔したんですが、お客さんで結構混雑しております。
何にするかって、私は勿論ラーメン（７００円）、女房は日替わり定食（１、０００円）です。
さて注文してから３０分ちょい経ちます。
まずは女房の日替わりが来ましたよ！
流石は品数が豊富ですね～
キムチやナムル、何故か鮭の塩焼き^^
ちなみにキムチと昆布の千切りは二人前のようです。
どれも韓国の家庭的なお味です。（韓国の家庭のお味は知りませんが・・・）
そしてラーメンがこちら。
野菜と卵が乗ってます。
スープは。
なんでも棒タラからダシを取っているとの事。
優しいお味ですね。
麺は。
そうですよね、日本とは食文化の違いがありますよね。
ちょっと私には量的に、ゴニョゴニョ^^
お店をあとにしてから、なんかまだお腹に余裕があるんです。
まさかこの歳になってお昼２件目行っとく？
まさかでしょ！！
と、そのまさかです^^
本日２回目の昼食にエントリーされたのは、豚丼で有名なはなとかちさまです。
お店に着くと、奥の席に通され決まり文句の
「マイとかち見ました！！」
と一言。
そうして注文したのがワンコインで提供してくれた豚丼と半バラ豚丼。
私の半バラ豚丼がこちら。
こちらが豚バラ。
こちらがロース。
お味はですね、お肉は柔らかくて見た目ほどコッテリしてなくて蜂蜜の風味がしっかりしてます。
ちなみにこちらが女房が頂いた豚丼。
こちらはロースのみ。
ちなみに半分は私が頂きましたが・・・
流石に食べ過ぎ・・・夕方になっても満腹なんです。
しかし・・・昨日は夜に飲み会。
はい、おかげさまでビールも料理もいつもの半分しか入りませんでした^^
ドカ食い・・・慎みます（汗）。
韓国家庭料理のマンナムさま・・・場所はポスフールの近く、ナンバ薬局さまの南にあります。
初めてお邪魔したんですが、お客さんで結構混雑しております。
何にするかって、私は勿論ラーメン（７００円）、女房は日替わり定食（１、０００円）です。
さて注文してから３０分ちょい経ちます。
まずは女房の日替わりが来ましたよ！
流石は品数が豊富ですね～
キムチやナムル、何故か鮭の塩焼き^^
ちなみにキムチと昆布の千切りは二人前のようです。
どれも韓国の家庭的なお味です。（韓国の家庭のお味は知りませんが・・・）
そしてラーメンがこちら。
野菜と卵が乗ってます。
スープは。
なんでも棒タラからダシを取っているとの事。
優しいお味ですね。
麺は。
そうですよね、日本とは食文化の違いがありますよね。
ちょっと私には量的に、ゴニョゴニョ^^
お店をあとにしてから、なんかまだお腹に余裕があるんです。
まさかこの歳になってお昼２件目行っとく？
まさかでしょ！！
と、そのまさかです^^
本日２回目の昼食にエントリーされたのは、豚丼で有名なはなとかちさまです。
お店に着くと、奥の席に通され決まり文句の
「マイとかち見ました！！」
と一言。
そうして注文したのがワンコインで提供してくれた豚丼と半バラ豚丼。
私の半バラ豚丼がこちら。
こちらが豚バラ。
こちらがロース。
お味はですね、お肉は柔らかくて見た目ほどコッテリしてなくて蜂蜜の風味がしっかりしてます。
ちなみにこちらが女房が頂いた豚丼。
こちらはロースのみ。
ちなみに半分は私が頂きましたが・・・
流石に食べ過ぎ・・・夕方になっても満腹なんです。
しかし・・・昨日は夜に飲み会。
はい、おかげさまでビールも料理もいつもの半分しか入りませんでした^^
ドカ食い・・・慎みます（汗）。
2010年3月12日（金）
山翠庵さまの進化したラーメンを頂きに。
帯広のラーメン屋さん。×242
久々に山翠庵さまへお邪魔しました。
ポンさまのブログを見て、我慢できなかったんです。
店内に入り、いつもの席で注文したのは勿論、醤油ラーメン（７５０円）にチャーシュートッピング（１５０円）。
そうそう、メニューはこちら。
色々と洒落たメニューもあるんですね。
さてこちらは約一年前・・・昨年の４月に頂いた醤油ラーメンの姿は。
角煮が乗った、ニンニクがしっかり効いたスープのラーメンだったんですが。
詳細はこちら。
今回のラーメンは。
見た目も全然違いますね。
丸ごと一個の茹で卵と角煮からチャーシューに変わってます。
まずはスープ。
おう、ニンニクは入ってない魚介と鶏の出汁がしっかり効いた濃厚スープ。
それに焦がしネギ？エシャロット？が心地良い香ばしさを醸し出して、アクセントを付けてくれます。
これはイケますね。
麺は。
以前と変わってないみたいです。
若干の縮れがありますが、ほぼストレートに近い麺です。
さてチャーシューは。
この厚さで。
こんな表情をしております。
勿論、トロトロ^^
しっかり美味しく頂きました！
・・・私がお邪魔した時に、若いお嬢さん方が３人でランチを頂いていたんです・・・なんかキャピキャピと・・・
とても綺麗でオジさんにはとっても眩しかったんですが、その場の雰囲気に耐えられず、そそくさと頂いて帰って来ました（汗）。
若いって素晴らしいですね^^
最近の口癖・・・「若いモンには」・・・それ事態がオジサンの証拠なんですね（汗）。
またお邪魔します。
ポンさまのブログを見て、我慢できなかったんです。
店内に入り、いつもの席で注文したのは勿論、醤油ラーメン（７５０円）にチャーシュートッピング（１５０円）。
そうそう、メニューはこちら。
色々と洒落たメニューもあるんですね。
さてこちらは約一年前・・・昨年の４月に頂いた醤油ラーメンの姿は。
角煮が乗った、ニンニクがしっかり効いたスープのラーメンだったんですが。
詳細はこちら。
今回のラーメンは。
見た目も全然違いますね。
丸ごと一個の茹で卵と角煮からチャーシューに変わってます。
まずはスープ。
おう、ニンニクは入ってない魚介と鶏の出汁がしっかり効いた濃厚スープ。
それに焦がしネギ？エシャロット？が心地良い香ばしさを醸し出して、アクセントを付けてくれます。
これはイケますね。
麺は。
以前と変わってないみたいです。
若干の縮れがありますが、ほぼストレートに近い麺です。
さてチャーシューは。
この厚さで。
こんな表情をしております。
勿論、トロトロ^^
しっかり美味しく頂きました！
・・・私がお邪魔した時に、若いお嬢さん方が３人でランチを頂いていたんです・・・なんかキャピキャピと・・・
とても綺麗でオジさんにはとっても眩しかったんですが、その場の雰囲気に耐えられず、そそくさと頂いて帰って来ました（汗）。
若いって素晴らしいですね^^
最近の口癖・・・「若いモンには」・・・それ事態がオジサンの証拠なんですね（汗）。
またお邪魔します。
2010年3月8日（月）
どさんこ食堂さまへ２度目のお邪魔です。
帯広のラーメン屋さん。×242
ここのお店・・・知ってる方って少ないんでしょうね～
私もここのお店を発見した時、おお！って言う感じでしたから^^
前回お邪魔したのは１０年くらい前ですかね？
娘が小さかったですから・・・
さてお店の前に車を止めようとしたら先客なのか軽が一台止まってます。
さて店内に入ると、お母さんが食事をしてまして^^（お母さんの車だったんですね）
「あら、いらっしゃい。」と少しも怯みません。
遅めのお昼だったのでお腹が空いていた私。
「醤油ラーメンと豚丼を下さい！」
お母さん「ラーメンは小さいのかい？」
私「いえ、普通ので」
お母さんのタメ口・・・肝っ玉が据わってるんでしょうね。
さあしっかり頂きますよ。
その前にメニューです。
もう少し右の方に豚丼と書かれているんですが、私の席からはこれが限界です。
さてしばし待っているとまずは醤油ラーメン（５５０円）が来ましたよ！
懐かしい感じのラーメンです。
まずはスープを・・・と思ったんですが、レンゲがないんです（汗）。
困っているとお母さんが「ああ、スープ飲むヤツいるのかい？」なんて気を使ってくれまして^^
「有難うございます。」（私は敬語です^^）
で、そのスープ。
沸騰させないスープでお味は・・・チャーハンに付いてくるスープみたいな（例えが下手でスイマセン）感じ。
麺は。
しっかり硬めで茹でてくれます。
チャーシューは。
醤油で焚かれたモモ肉で見た目通り、噛み応えがあります。
さて豚丼（７００円）は。
フライパンで仕上げたものですね。
では一口。
柔らかくてタレも適度に甘辛くイケますよ！
漬物もサービス？してくれて・・・
５枚も・・・（汗）。
有難うございます。
感謝しながら頂いていると、テレビで「新婚さんいらっしゃい」をカウンターで椅子に座って見ながらゲラゲラ笑ってるお母さん・・・とっても素敵！
私が小上がりで食べ終わり、帰ろうとすると「物置みたいだったしょ」と少しはにかんだお母さん・・・
確かに少し寒くてゴニョゴニョ^^でしたが。
なんだか味わい深いお店、自分のお袋とお話しているようなアットホームなお店。
とても居心地が良かったです（真面目に）。
いつまでも頑張って下さいね。
場所はこちら。
全然、関係のないお話ですが、今頂きました。
家でレバ刺しを頂けるなんて・・・
幸せ^^
私もここのお店を発見した時、おお！って言う感じでしたから^^
前回お邪魔したのは１０年くらい前ですかね？
娘が小さかったですから・・・
さてお店の前に車を止めようとしたら先客なのか軽が一台止まってます。
さて店内に入ると、お母さんが食事をしてまして^^（お母さんの車だったんですね）
「あら、いらっしゃい。」と少しも怯みません。
遅めのお昼だったのでお腹が空いていた私。
「醤油ラーメンと豚丼を下さい！」
お母さん「ラーメンは小さいのかい？」
私「いえ、普通ので」
お母さんのタメ口・・・肝っ玉が据わってるんでしょうね。
さあしっかり頂きますよ。
その前にメニューです。
もう少し右の方に豚丼と書かれているんですが、私の席からはこれが限界です。
さてしばし待っているとまずは醤油ラーメン（５５０円）が来ましたよ！
懐かしい感じのラーメンです。
まずはスープを・・・と思ったんですが、レンゲがないんです（汗）。
困っているとお母さんが「ああ、スープ飲むヤツいるのかい？」なんて気を使ってくれまして^^
「有難うございます。」（私は敬語です^^）
で、そのスープ。
沸騰させないスープでお味は・・・チャーハンに付いてくるスープみたいな（例えが下手でスイマセン）感じ。
麺は。
しっかり硬めで茹でてくれます。
チャーシューは。
醤油で焚かれたモモ肉で見た目通り、噛み応えがあります。
さて豚丼（７００円）は。
フライパンで仕上げたものですね。
では一口。
柔らかくてタレも適度に甘辛くイケますよ！
漬物もサービス？してくれて・・・
５枚も・・・（汗）。
有難うございます。
感謝しながら頂いていると、テレビで「新婚さんいらっしゃい」をカウンターで椅子に座って見ながらゲラゲラ笑ってるお母さん・・・とっても素敵！
私が小上がりで食べ終わり、帰ろうとすると「物置みたいだったしょ」と少しはにかんだお母さん・・・
確かに少し寒くてゴニョゴニョ^^でしたが。
なんだか味わい深いお店、自分のお袋とお話しているようなアットホームなお店。
とても居心地が良かったです（真面目に）。
いつまでも頑張って下さいね。
場所はこちら。
全然、関係のないお話ですが、今頂きました。
家でレバ刺しを頂けるなんて・・・
幸せ^^
2010年3月7日（日）
居酒屋らくやさまでリベンジ^^
帯広のラーメン屋さん。×242
前回お邪魔した時は、ラーメンにあり付けなくて・・
リベンジしてきました。
暖簾をくぐると、人懐っこい笑顔のマスターが出迎えてくれます。
今回も娘にはジュースをサービスしてくれます^^
さて今日は最初からメニューを決めてきております。
「ラーメンと豚丼を下さい！！」
前回よりも力がこもってます^^
するとニッコリ笑顔で「ハイ、ラーメンと豚丼ですね！ありがとうございます！」となんだか頼もしいお返事。
さてしばらくすると来ましたよ！
まずは醤油ラーメン（６８０円）がこちら。
いい感じです。
まずはスープ。
はい、トンさまの仰る通り焦がし醤油です。
イケますよ！
チャーシューは。
適度に柔らかい醤油で焚かれた逸品です。
麺は。
硬めに茹でられていい感じ。
さて味わって行くと・・・・ん？底の方の麺が黒っぽく色付いてなんかショッパイ。
なんでだろうと思いながら食べていると、マスターが「スイマセン、ラーメンを夜に提供するものと同じ作り方をしてしまって・・・」
さて娘の豚丼（７００円）はこちら。
一口大の豚バラがタップリ乗ってます。
では一口。
おお、脂身がメチャ甘いです！
これ旨いですね～
するとマスターが、これお店で出してるものなんですけど・・・
スパサラを出してくれました。
お味は。
見た目わかります？赤い粒々・・・一味なんですね。
普通、サラダには胡椒などでアクセントを付けるのですが、一味でアクセントをつけるなんて面白いですね～
しっかり頂きました。
帰りに少しお話したんですが、先週は体調不良で臨時休業したとか・・・
私より背が大きくて、ガッチリした方なのに・・・マスター・・・働き過ぎかもしれません。
早く良くなって下さいね！
リベンジしてきました。
暖簾をくぐると、人懐っこい笑顔のマスターが出迎えてくれます。
今回も娘にはジュースをサービスしてくれます^^
さて今日は最初からメニューを決めてきております。
「ラーメンと豚丼を下さい！！」
前回よりも力がこもってます^^
するとニッコリ笑顔で「ハイ、ラーメンと豚丼ですね！ありがとうございます！」となんだか頼もしいお返事。
さてしばらくすると来ましたよ！
まずは醤油ラーメン（６８０円）がこちら。
いい感じです。
まずはスープ。
はい、トンさまの仰る通り焦がし醤油です。
イケますよ！
チャーシューは。
適度に柔らかい醤油で焚かれた逸品です。
麺は。
硬めに茹でられていい感じ。
さて味わって行くと・・・・ん？底の方の麺が黒っぽく色付いてなんかショッパイ。
なんでだろうと思いながら食べていると、マスターが「スイマセン、ラーメンを夜に提供するものと同じ作り方をしてしまって・・・」
マスター曰く、夜にお酒を頂いたお客様がラーメンを注文すると、味が薄いと仰るので丼の底に醤油ダレのゴニョゴニョを入れるとのこと。
そこまで気を使われてるんですね。
さて娘の豚丼（７００円）はこちら。
一口大の豚バラがタップリ乗ってます。
では一口。
おお、脂身がメチャ甘いです！
これ旨いですね～
するとマスターが、これお店で出してるものなんですけど・・・
スパサラを出してくれました。
お味は。
見た目わかります？赤い粒々・・・一味なんですね。
普通、サラダには胡椒などでアクセントを付けるのですが、一味でアクセントをつけるなんて面白いですね～
しっかり頂きました。
帰りに少しお話したんですが、先週は体調不良で臨時休業したとか・・・
私より背が大きくて、ガッチリした方なのに・・・マスター・・・働き過ぎかもしれません。
早く良くなって下さいね！
