帯広のラーメン屋さん。(242)

今日のホコテンを見終わってからお腹がすいたので１０数年ぶりに孫悟空さまへお邪魔しました。

ガッツリと食したかったのでメニューは決めていたのですが・・・目の前にメニューが・・・

なにぃ～バラエティーセット・・・それも千円！！

ここで私の決めていたメニューが崩れ落ちました（笑）。

お客様が多くて、しばしマンガを見ながら待っていると。

お待たせしました～、後は出来上がったら順にお持ちします！で来たものは。
（ミニ麻婆豆腐、ザンギ、春巻き、サラダ、水餃子、胡瓜とホタテのひもの酢の物）。

まずは春巻きから行きますか。

アンがたっぷり入ってますね～

なかなか旨いですよ！

麻婆豆腐はトウチが効いてました。

水餃子も美味しいです！

海老チリが出てきました。

続いてミニラーメン。

なんとなくメニューの写真と違いますが（笑）、中華料理店のラーメンですね。

そしてミニチャーハン。

そのまま頂いても良いのですが、海老チリがあるのでこうなります。

この組み合わせ・・・最高です！

食後にはアイスコーヒー。（コーヒーはホットもあります、それかシャーベット）

しっかり頂きました。

このメニュー・・・品数が多いので女性向きかもしれないですね。

今回は浮気してしまいましたが、次回は心に決めているガッツリメニュー・・・頂きますよ！

萬造さま、報告有難うございます。

今日は以前から気になっていたお店。胡同食堂さまへお邪魔しました。

さて店内に入り、まず驚いたこと・・・店主さまがイケメンなんです。

女性の方必見ですよ（笑）。

メニューはこちら。

これ以外にワンコインランチがあったのでそれと醤油チャーシュー麺（８００円）を注文。

まずはワンコインランチ。


今回は鶏とブロッコリーの卵とじです！

一口目のインパクトが強いんですよ！

是非、ビールと一緒に頂きたいです。（勿論、ご飯にも合います）

柔らかでジューシーな鶏肉とブロッコリーをトロトロ卵がマトメテくれるんですが、この卵がソースにもなってるんです。

ここにも居ました・・・卵の魔術師が。

小皿に海老マヨが・・・

これがまたマヨネーズソースとプリプリ海老が・・・ドンブリで頂きたいです（笑）。

ビールが欲しいですね～

さて醤油チャーシュー麺がこちら。

ラーメンに鰹節？？斬新ですね～

さてまずはスープ。

コレ、面白いです。

基本は中華スープなんですが、特製オイルがコクとまろやかさを出して、鰹節が和風スープに変えてくれるんです。

味の変化がいいですね～

麺は。

中太麺であまり食べたことのない麺なんですが、スープとのバランスが良いです。

さてチャーシューは。

なかなか艶やかでジューシーで食べ応えアリです。

総合的に全て美味しかったです。

満点に近いくらい・・・ただワンコインランチ・・・ご飯が普通のお茶碗なので女性には丁度いいと思いますが、男性には少なめかと。

でもライスお代わり１００円！！ちゃんと店主さまは心得ておりますね、男性の気持ちを・・・


しかし他のお客様全員が頂いていたラーメン・・・何ラーメンだったんでしょうか・・・四川坦々麺だと思うのですが、気になりました。

一応、ブログに載せてもいいですか？と聞くと快く爽やかな笑顔で「楽しみにしてます。」とお話ししてくれた店主さまに感謝。

先日、買い物帰りに久々に久平さまへお邪魔しました。

昔風のアッサリラーメンが忘れられずに・・・

さて店内はかなりの混雑ぶりで常連さんが多いみたいですね。

さてメニューはこちら。

ラーメンとカレーライスとライス・・・シンプルですね！

さて注文したのは醤油ラーメン（６００円）と小さいカレーライス（４００円）です。

まず、醤油ラーメンがこちら。

見た目が昔懐かしい正統派の醤油ラーメンと言った感じです。

さてスープは。

これがですね～いきなり自然の甘さがオオ～～ってな感じで来るんです。

そして沸騰させていない透明なスープですから優しさの中にコクがあるんです。

素晴らしいですね～

麺はこんな感じ。

モッチリじゃなくて、プリプリとした食感でスープとの絡みもバランスも良いですね。

チャーシューは。

モモ肉なんでしょうがボソボソしていませんよ！

適度な噛み応えでジューシーです。

そしてカレーがこちら。

このカレーの味ですが、結構家庭的なお味なんですが、濃厚さが違うんです。

家庭で作る二日目のカレーをさらに煮込んで濃厚さとコクを増したものとでも言いましょうか。

コッテリしてこれも一口食べてオオ！！ってな感じです。

しっかり両方とも完食です。

これでジャスト千円・・・納得満足のランチセットでした。

たまお邪魔します！！

日曜日にトチロヲ様にお邪魔しました。

ちなみにメイン画像は女房が何時も注文する味噌玉です。

久々ということもあったのですが、ダイエット日記さまのトチロヲさまへお邪魔したブログを見て。

奥様がいなくてお母様がお店のお手伝いをしていたと言うのでなんか気になってお邪魔しました。

お店にお邪魔すると確かに奥様の姿はなく、お母様がお手伝いしておりました。

さて注文は娘が醤油チャーシュー大盛りのネギ抜きがこちら。


美しい光景ですね～

違う角度から。

何とも言えません！！

私はいつもの味噌ラーメンライスがこちら。


なんかホッとします。

アップで。

これなんですよね～

いつも安心して満足して頂けるものは・・・

しっかり頂いて満足しまして・・・店主さまに奥様はどうされたのか伺ったところ、都合により実家へ戻られているとのこと。

内容は教えて頂きましたが、ここでは伏せておきます。

それはさておき、お店の中がいつもと違うんです。

そうです。カウンターと厨房のところに暖簾が付いたんです。

帰り際、店主さまに「暖簾付けたんですね！」とお話しすると、「夏場は暑いので厨房の熱気が少しでもお客様のところに行かないように付けたんです。冬場、寒くなったら外しますけど・・・」と笑顔で教えてくれました。

私はその言葉を聞いたときに心を打ち抜かれました。

お店の造りや接客だって全てお客様のことを一番に考えているのに、自分を犠牲にしてでもお客様第一主義・・・サービス業の鏡ですよね。

これからもずっと通います！！

早く奥様の優しい笑顔が戻られることを願っております。

札幌から今の店舗に移ってから二回目のお邪魔です。

店内は凄い混雑振り・・・一度カウンターへ座ったのですが、待ち客の人数により奥様より席を移る旨、言い渡され素直に従ってしまいます（笑）。

さてメニューは。
あれ？ぶんぶん亭さまって醤油のみじゃなかったですかね？

塩もあるんですね！流石に味噌はないですが（笑）。

何を注文するか迷ったんですが、限定という言葉に弱くて・・・（汗）、トンコツ入りラーメンの塩を注文です。

しかしカウンターの後ろの席・・・正面に他のお客様の顔が・・・かなり気になります（汗）。

さてしばし待つと・・・来ましたよ！

トンコツ入り塩ラーメン（８００円）がこちら。

油膜が張って旨そうですね。

さてスープは。
トンコツスープがかなり濃厚ですが、それに負けない塩ダレでバランスが取れてます。

ちょっとしょっぱいですかね？

麺は中細麺でスープとの絡み具合が良いですね。

チャーシューはこんな感じ。
小振りなんですが、噛み応えがあるんですね～

存在感があります。

シナチクは・・・

あれ？以前と違いますね～

もっと唐辛子で塗された感じだったのに・・・かなり控えめになりました。

さてメインのトンコツはこんな感じ。

これって軟骨なのか筋なのか判りませんが、とにかくトロトロ・・・この食感にやられてしまうんですね～

私・・・最近ヘンな癖が付いてしまって・・こういったトロトロした濃厚なものをライスに乗せてざぼん丼みたくして頂きたい衝動に駆られるんです。

山翠庵さまみたく我儘は言えませんよね。トンコツ大盛り！！だなんて・・・限定メニューですし・・・

しかしコラーゲンがタップリという感じです。

女性の方、必見ですよ！

しっかり頂きまして、常連さまとお店の方の会話を聞いていると、こちらでは８月２日（日）まで営業されてすぐ札幌へ移転されるようです。情報が間違っていたらスイマセン。

気になる方は７月中にはお邪魔して下さいね。