帯広のラーメン屋さん。(242)

今回は久々に家族でトチロヲさまにまたお邪魔しました。

注文はいつものです。

いつもながらお仕事姿が凛々しい店主さまと奥様・・・久々にお邪魔した女房に、店主さまが「奥さんは麺を柔らかくしますか？」と気遣って頂き感謝します。

まずは娘バージョンの醤油ラーメン。
いつもの我儘有難うございます。

女房の柔らか目の麺で味噌たま。

私はいつもの味噌ラーメンライスです。

相も変わらず、キッチリしたお仕事されてますね～

ニンニク、生姜、赤味噌の個性をしっかりオイルが束ねています。

野菜の火の通り方や麺の固さもいつも通りで安定感がありますよね！

素晴らしい。

そうそう、ゆで卵に着目してませんでしたがいつもこんな感じ。
黄身がトロトロで箸で掴めないんです。

女房はこれにメロメロのようで・・・

家族でしっかり満足しました。

いつも爽やかな接客と美味しいラーメン・・・またお邪魔します。

ドリームタウンの近くに出来たラーメン屋さんに行ってきました。

本日１１時オープンだったので５分くらい前に着いたので余裕だと思ったのですが・・・すでにお客様が５～６名ほど並んでいらして駐車場も一杯。

私も１１時少し前にお店に入ることが出来ましたが既に席は満席でしたが、カウンターにいたお客様からここ席空いてますよ！とご親切に教えて頂き座ることが出来ました。

さてしばしラーメンが出来るまで店内を見渡していると面白いものがありました。

それがこちら。
なんだと思います？そうです、ティッシュケースなんです。

かなりこだわってますよね！

さてラーメンの作り方をなんとなく見ておりましたが、まずは器をしっかり温めてから、麺を入れて、器に本別産無添加醤油がベースの醤油ダレ、オイル、そして豚骨の白濁スープを入れて麺を入れ、具を乗せていきますが。

チャーシューをホットプレートで一枚ずつ温めてるんです。

手間をかけてますよね。

そして完成された醤油ラーメンがこちら。
この八角形の器も個性がありますよね！

さてスープは癖の無い濃厚な豚骨白濁スープでなかなかのものです。

このシナチクも太くて旨いです。
どこかで頂いたような感じもしますが・・・でも旭川の梅○軒さまにも似ているようにも思います。

道産の小麦を使用した特注麺だそうで、一口目を頂いて・・・初めてなんだけど食べたことがある感覚・・・

寶來さまの太麺を思い出しました。

確かに同じじゃないですが、帯広でこれだけの太麺を出すお店ってあまりないですよね。

太麺フェチの私としてはたまらなかったです。

喉越しもいいんですよ、スープとの相性もいいですしね！

後引く旨さのラーメンでした。

本日のみ５００円です。

今日はメニュー表が無かったのでサイドメニューがあるかどうかわかりません。

次回、お邪魔する時は大盛りで頂きます。

ざぼんさまへ久々にお邪魔しました。

やはりここでは味噌ラーメンライスとサイコロチャーシュー別盛りで頂かないと。


久々の味噌ラーメン・・・アップで、やはり旨そう！

娘は醤油ラーメンライスとサイコロチャーシュー別盛り・・・さすが成長期です。

醤油は娘のオリジナル注文。
流石にここまで来るとあまり美味しそうじゃないですよね。
野菜抜きですから・・・

さてここからが本題です。

私のオリジナルざぼん丼味噌バージョンがこちら。

どうです？美味しそうでしょう。

これはぶーさまに教えてもらったもので以前にも載せましたが、今回のは完成品です。前回のはこちら。

思わずかっ込んでしまいます。

ちなみにこちらはざぼん丼醤油バージョン。

正直、味はこちらの方が上でした。

思わず笑みがこぼれました。

娘曰く・・・何杯でもいけそう！とのことです。

ホント、美味しかった。

お店の方・・・是非、ざぼん丼を醤油バージョン３５０円くらいで何とかならないでしょうか。

強くお願いしたい次第です。

約、一月振りにお邪魔することが出来ました。

愛しきトチロヲさまの味噌ラーメンライスに！！

あの麺、スープ、ライスとのコラボ・・・思い出しただけでもまた食べたくなってしまう。

その味噌ラーメンはこちら。

逢いたかった・・・恋人に逢うような気持ちです。

濃厚スープに熟成麺・・・ああとろけてしまいそう・・・

勿論、味噌ラーメンをしっかり受け止めてくれる相方がいなくてはいけませぬ。

ホント、至福のひと時です。

そして醤油ラーメン娘バージョンがこちら。
普通の醤油ラーメンとどこが違うか判ります？

これがわかったら通ですよ！！

次回はもっと驚くトチロヲさまの情報を提供しますよ！

私もええええ！！！！って言うくらい驚きましたから。

乞うご期待。

昨日、夜の１２時にお腹もたいして空いてないのに同僚に誘われるままお邪魔してしまいました。

そのお店は三楽（ＳＡＮＧＯＵ）さま。

初めてお邪魔するお店で、以前、ブログをなさってました。

お店の人におススメはなんですか？と聞くと

「特製肉味噌ラーメンです！！」（８５０円）と即答されたので全員で同じものを注文しました。

それがこちら。


一見、コッテリしてそうなんですがスープはサッパリした甘味があってクドさがあまり感じられないので飲んだ後でも空腹でなくても（笑）、美味しく頂けます。

アッサリスープに甘い肉味噌と炒め野菜がスープにいい感じで馴染んでいきます。

写真では確認できませんが、シナチクはちょっと焦がして、豚の細切れも入っていて色々なお仕事をしています。

同僚みんな、旨い！以外は無言で（カニを食べてるみたいな）全員完食！！ホント、旨かったな～。

しかしメニューが豊富でちょっとボケてますが取り合えず一枚だけ・・・

ただ営業時間が夜の７時から朝の４～５時までとのことなので家族で・・・は難しいですが飲んだ後は。

平日の１２時を過ぎてもお客さんが途切れる事がない・・・人気店なんですね。

当分通ってしまいそうです。


場所はインデアンまちなか店の隣？だったような気がしますが・・・違っていたらご勘弁です。