札内のラーメン屋さん。(63)
2013年2月17日（日）
福亭さまの新メニュー^^
札内のラーメン屋さん。×63
とある休日に福亭様にお邪魔しました。
早めにお邪魔したんですが、駐車場も店内もかなりの混雑ぶり（汗）。
テーブル席が丁度空いたので、すかさず女房と席に着きます。
メニューはこちら。
笑顔の素敵な女性スタッフの優しい接客が嬉しいですね^^
さて何気に限定メニューを見ると、海老味噌がなくなって坦々麺（９００円）があるじゃないですか！
早速私は坦々麺（９００円）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）を注文です！
しかし福亭さまで坦々麺を頂くのは初めてですね～
しばし待つと来ましたよ！
なんか芸術作品ですね。
器の黒、スープの白、ラー油の赤、海苔の黒、青梗菜の緑、ひき肉の茶色・・・
綺麗だな～
それにしてもこのマウンテン・・・
思わず登りたくなります^^
ではスープから。
味噌スープの上に自家製ラー油がタップリ！
見た目は辛そうですが、自家製ラー油ですから殆ど辛みはないです。
辛いのが苦手な方でも安心ですね^^
ドロドロで複雑な濃厚スープにゴマの風味が生きてますね～
この肉そぼろマウンテン・・・ひき肉にナッツの粗微塵切りが良く合います^^
ナッツは何か秘密です・・・ヒントは出しゃばらない私の好きなおつまみです^^
気になる方は頂いてみてください（汗）。
コレ、ライスに乗せて頂きたいな～
麺は。
大好きなんですよね～
硬めに茹でられた中太麺！！
濃厚なスープに絡んで最高！
その麺と一緒に白髪ネギを。
この食感・・・たまりませんな～
そしてひき肉と。
こちらも負けてませんよ^^
美味しく頂きました！
女房のブレンド醤油がこちら。
こちらも素朴ですが美しいですね～
相変わらず頂く前から魚介系の風味が鼻孔を擽ります^^
このスープ・・・流石ですね～
アッサリしてますが、食を進めてくれます！
チャーシューは。
トロトロです^^
しっかり頂きました！
お会計の時、マスターがわざわざ来てくれまして少しお話しました。
坦々麺はお母さんが作れって言うんで作りました、ホントは違う新メニューを提供しようと思ったんですが・・・（汗）とのことです。
私からマスターに「お母さんの言うことは絶対ですから！」と言ったら笑ってましたね^^
違う新メニュー・・・こちらのヒントはチャーシューですかね？
お肉がゴニョゴニョでして（汗汗）。
早く新メニュー・・・提供して下さいね^^
御馳走様でした！
またお邪魔しますね。
そうそう、坦々麺はいつまで提供できるかわかりませんがタレがなくなったら終了ですとのこと。
濃厚なドロドロスープの坦々麺・・・どうしても頂きたい方、早めにお邪魔して下さいね！
数量も提供期間も限定ですので^^
早めにお邪魔したんですが、駐車場も店内もかなりの混雑ぶり（汗）。
テーブル席が丁度空いたので、すかさず女房と席に着きます。
メニューはこちら。
笑顔の素敵な女性スタッフの優しい接客が嬉しいですね^^
さて何気に限定メニューを見ると、海老味噌がなくなって坦々麺（９００円）があるじゃないですか！
早速私は坦々麺（９００円）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）を注文です！
しかし福亭さまで坦々麺を頂くのは初めてですね～
しばし待つと来ましたよ！
なんか芸術作品ですね。
器の黒、スープの白、ラー油の赤、海苔の黒、青梗菜の緑、ひき肉の茶色・・・
綺麗だな～
それにしてもこのマウンテン・・・
思わず登りたくなります^^
ではスープから。
味噌スープの上に自家製ラー油がタップリ！
見た目は辛そうですが、自家製ラー油ですから殆ど辛みはないです。
辛いのが苦手な方でも安心ですね^^
ドロドロで複雑な濃厚スープにゴマの風味が生きてますね～
この肉そぼろマウンテン・・・ひき肉にナッツの粗微塵切りが良く合います^^
ナッツは何か秘密です・・・ヒントは出しゃばらない私の好きなおつまみです^^
気になる方は頂いてみてください（汗）。
コレ、ライスに乗せて頂きたいな～
麺は。
大好きなんですよね～
硬めに茹でられた中太麺！！
濃厚なスープに絡んで最高！
その麺と一緒に白髪ネギを。
この食感・・・たまりませんな～
そしてひき肉と。
こちらも負けてませんよ^^
美味しく頂きました！
女房のブレンド醤油がこちら。
こちらも素朴ですが美しいですね～
相変わらず頂く前から魚介系の風味が鼻孔を擽ります^^
このスープ・・・流石ですね～
アッサリしてますが、食を進めてくれます！
チャーシューは。
トロトロです^^
しっかり頂きました！
お会計の時、マスターがわざわざ来てくれまして少しお話しました。
坦々麺はお母さんが作れって言うんで作りました、ホントは違う新メニューを提供しようと思ったんですが・・・（汗）とのことです。
私からマスターに「お母さんの言うことは絶対ですから！」と言ったら笑ってましたね^^
違う新メニュー・・・こちらのヒントはチャーシューですかね？
お肉がゴニョゴニョでして（汗汗）。
早く新メニュー・・・提供して下さいね^^
御馳走様でした！
またお邪魔しますね。
そうそう、坦々麺はいつまで提供できるかわかりませんがタレがなくなったら終了ですとのこと。
濃厚なドロドロスープの坦々麺・・・どうしても頂きたい方、早めにお邪魔して下さいね！
数量も提供期間も限定ですので^^
2013年2月4日（月）
節分の日に、福亭様へ！
札内のラーメン屋さん。×63
昨日、久々に福亭さまへお邪魔しました！
何とか限定メニューがある時間にと思って、お店に急いだところ・・・すべてありました^^
マスターやスタッフの方もお元気そうで^^
さて今回は、限定メニューの極塩（９００円）にネギをトッピングしてもらって（汗）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）、そしてミニネギチャーシュー丼（３００円）を注文です！
その極塩ネギバージョンがこちら。
綺麗ですね～
アップで。
私の大好きなネギがタップリ^^
このネギを・・・
ホント美味しいんです・・・手間がかかっているんですよね～（汗）。
いつも我儘言ってスイマセン（汗汗）。
チャーシューは。
トロトロトントロチャーシューが口の中でとろけます^^
フワッ、トロって感じで・・・^^
麺は。
硬めに茹でられ、スープに合いますよ^^
女房のブレンド醤油は。
和風スープを楽しみたい方は、是非こちらを選択して下さいませ。
チャーシューも。
福亭様は、メニューによって色々なチャーシューをテイスティング出来るのが魅力の一つですね^^
ホント柔らかジューシー。
ミニネギチャーシュー丼がこちら。
あれ？今回はチャーシューがやたら多いですけど^^
では。
ん？今回はいつもよりコッテリしてますね～
何故かって？
それはマスターが何やらゴニョゴニョと手を加えているからでした^^
ゴニョを加えることによって、コクが出てコッテリするんですよね～
美味しく頂きました！
また頂きにお邪魔しますね^^
と、いつもはここで終わるんですが・・・
実は先月、お邪魔した時のものが（汗）。
その時は、限定メニューはすべて完売・・・海老味噌（９５０円）だけかろうじて^^だったのでそれに、ネギトッピングです。
女房はいつものブレンド醤油なので画像数の都合上、割愛させて頂きます（汗）
さて海老味噌のネギトッピングがこちら。
このゴージャスさって一体・・・（汗）。
アップで。
凄すぎます！
タップリの特製ネギの上には十勝マッシュを生で刻んだものをトッピング・・・やはり生で頂くと風味が断然違います。
そしてこのチャーシュー・・・
デカ過ぎ（汗）、重たいですよ^^
これはきっとマスターからのお年玉なんだろうな～とほくそ笑む私。
嬉しかったです^^
麺は。
お正月だから、こんな贅沢も許されるかな？なんて自分に都合よく考えてしまう私（汗汗）。
そうそうこの時も、サイドメニューのミニネギチャーシュー丼を。
煮卵をトッピングしてもらって（汗）。
塩ダレで和えられたネギと絡むサイコロチャーシュー・・・それにゴマの風味とライス。
気が付いたら半分なくなってました（汗）。
いつもガッツイテしまうんですよね～
御馳走様でした！
今年は節分に福亭様で福を呼びました^^
皆さんも福亭様で、福を呼んでみませんか？
何とか限定メニューがある時間にと思って、お店に急いだところ・・・すべてありました^^
マスターやスタッフの方もお元気そうで^^
さて今回は、限定メニューの極塩（９００円）にネギをトッピングしてもらって（汗）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）、そしてミニネギチャーシュー丼（３００円）を注文です！
しかし極塩でネギトッピングしてもらうのが夢だったんですよ・・・ネギは塩ダレやオイルや色々な調味料が加えられるんですが、それがスープに加わって変化していくのを楽しみたかったんですよね。
その極塩ネギバージョンがこちら。
綺麗ですね～
アップで。
私の大好きなネギがタップリ^^
このネギを・・・
水にさらしていないんですが、ネギ本来の旨み、甘みやコクが感じられて・・・これ、おつまみにしてビール飲みたいな～っていつも思います^^
ホント美味しいんです・・・手間がかかっているんですよね～（汗）。
いつも我儘言ってスイマセン（汗汗）。
チャーシューは。
トロトロトントロチャーシューが口の中でとろけます^^
フワッ、トロって感じで・・・^^
麺は。
硬めに茹でられ、スープに合いますよ^^
女房のブレンド醤油は。
和風スープを楽しみたい方は、是非こちらを選択して下さいませ。
チャーシューも。
福亭様は、メニューによって色々なチャーシューをテイスティング出来るのが魅力の一つですね^^
ホント柔らかジューシー。
ミニネギチャーシュー丼がこちら。
あれ？今回はチャーシューがやたら多いですけど^^
では。
ん？今回はいつもよりコッテリしてますね～
何故かって？
それはマスターが何やらゴニョゴニョと手を加えているからでした^^
ゴニョを加えることによって、コクが出てコッテリするんですよね～
美味しく頂きました！
また頂きにお邪魔しますね^^
と、いつもはここで終わるんですが・・・
実は先月、お邪魔した時のものが（汗）。
その時は、限定メニューはすべて完売・・・海老味噌（９５０円）だけかろうじて^^だったのでそれに、ネギトッピングです。
女房はいつものブレンド醤油なので画像数の都合上、割愛させて頂きます（汗）
さて海老味噌のネギトッピングがこちら。
このゴージャスさって一体・・・（汗）。
アップで。
凄すぎます！
タップリの特製ネギの上には十勝マッシュを生で刻んだものをトッピング・・・やはり生で頂くと風味が断然違います。
そしてこのチャーシュー・・・
デカ過ぎ（汗）、重たいですよ^^
これはきっとマスターからのお年玉なんだろうな～とほくそ笑む私。
嬉しかったです^^
麺は。
海老味噌のお出汁と桜エビの風味がブレンドされて、それにこのネギやらマッシュルームやらを一緒に口の中に運ぶと・・・もうとんでもない状態に陥ります（汗）。
お正月だから、こんな贅沢も許されるかな？なんて自分に都合よく考えてしまう私（汗汗）。
そうそうこの時も、サイドメニューのミニネギチャーシュー丼を。
煮卵をトッピングしてもらって（汗）。
塩ダレで和えられたネギと絡むサイコロチャーシュー・・・それにゴマの風味とライス。
気が付いたら半分なくなってました（汗）。
いつもガッツイテしまうんですよね～
御馳走様でした！
今年は節分に福亭様で福を呼びました^^
皆さんも福亭様で、福を呼んでみませんか？
2013年1月9日（水）
福亭さまアラカルト！
札内のラーメン屋さん。×63
大変遅ればせながら皆様、明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします^^
ブログアップもかなりサボっておりましたが、入院していたパソコン君もパワーアップして退院したので今までよりは頑張れるかな（汗）。
年明けは、やはり福亭さまをいの一番にアップさせていただきます！
まずは限定メニューの福亭ラーメン娘バージョン（９００円）がこちら。
私の娘はネギがゴニョでして（汗）・・・ネギ抜きです。
こちらの角煮は、トロトロ＆ホロホロ^^
こちらを頂いたらイチコロです・・・絶対に勝てませんよ^^
煮卵も苦手な娘・・・ごっつぉさん！
トロトロ^^
しっかりお出汁が浸みてますね～
そして私のネギラーメンの醤油（８５０円）がこちら。
ネギ大盛りでいただきました！！
私は娘と違って大のネギ好き^^
さて今度は違う日ですが、除雪で汗を流して空腹でお邪魔した時に頂いたネギラーメンの味噌（８５０円）がこちら。
もちろん、ネギ大盛りで^^
しかしこの白髪ネギ・・・
黄金色に輝いてますね^^
美しいだけじゃなくて、シャリシャリとした食感と特性ラー油がホント美味しいですね～
麺と一緒に頂くと・・・
コシの強い麺とネギのシャリシャリとしたハーモニーにはもちろんKOです^^
そしてですね、ついにサブメニューが登場しました！！
それはミニネギチャーシュー丼（３００円）！！
しかしこちらは数量限定メニューで、ラーメンを注文した方でないと注文できません（汗）。
しかもそれに私が我儘な注文をしてしまって・・・煮卵をトッピングしてもらいました（汗汗）。
それがこちら！
本来はこちらです。
チャーシューに刻みネギにゴマ、針唐辛子・・・こちらはラーメンスープと一緒に頂いてくださいませ^^
そして大晦日にお邪魔した時は・・・女房が愛してやまないブレンド醤油（７５０円）。
こちらのスープ・・・和が加わり相変わらず絶品ですね～
そして限定メニューのトロ味噌（９００円）に私がまた我儘を言ってしまったネギトッピングがこちら。
このネギ・・・いつもと違うバージョンなんですが、塩ダレとまろやかなゴマの風味がなんとも言えません！！
メチャ美味しかったな～
ちなみに違う日に頂いた同じくトロ味噌にネギトッピングがこちら。
しばらく抜けられそうにありません（汗）。
しかしこのネギは・・・私にとって快楽ですね～
このネギをミニネギチャーシュー丼に乗せて頂くと・・・
もう秒殺です^^
私はホント幸せ者です・・・毎週のように（汗）、こんなに美味しいものを頂いているんですから。
毎回、我儘言ってスイマセン（汗）。
今年も福亭さまで、勝負飯・・・頂きますよ！
今年は、
で頑張ります^^
今年もよろしくお願いします^^
ブログアップもかなりサボっておりましたが、入院していたパソコン君もパワーアップして退院したので今までよりは頑張れるかな（汗）。
年明けは、やはり福亭さまをいの一番にアップさせていただきます！
まずは限定メニューの福亭ラーメン娘バージョン（９００円）がこちら。
私の娘はネギがゴニョでして（汗）・・・ネギ抜きです。
こちらの角煮は、トロトロ＆ホロホロ^^
こちらを頂いたらイチコロです・・・絶対に勝てませんよ^^
煮卵も苦手な娘・・・ごっつぉさん！
トロトロ^^
しっかりお出汁が浸みてますね～
そして私のネギラーメンの醤油（８５０円）がこちら。
ネギ大盛りでいただきました！！
私は娘と違って大のネギ好き^^
さて今度は違う日ですが、除雪で汗を流して空腹でお邪魔した時に頂いたネギラーメンの味噌（８５０円）がこちら。
もちろん、ネギ大盛りで^^
しかしこの白髪ネギ・・・
黄金色に輝いてますね^^
美しいだけじゃなくて、シャリシャリとした食感と特性ラー油がホント美味しいですね～
麺と一緒に頂くと・・・
コシの強い麺とネギのシャリシャリとしたハーモニーにはもちろんKOです^^
そしてですね、ついにサブメニューが登場しました！！
それはミニネギチャーシュー丼（３００円）！！
しかしこちらは数量限定メニューで、ラーメンを注文した方でないと注文できません（汗）。
しかもそれに私が我儘な注文をしてしまって・・・煮卵をトッピングしてもらいました（汗汗）。
それがこちら！
本来はこちらです。
チャーシューに刻みネギにゴマ、針唐辛子・・・こちらはラーメンスープと一緒に頂いてくださいませ^^
そして大晦日にお邪魔した時は・・・女房が愛してやまないブレンド醤油（７５０円）。
こちらのスープ・・・和が加わり相変わらず絶品ですね～
そして限定メニューのトロ味噌（９００円）に私がまた我儘を言ってしまったネギトッピングがこちら。
このネギ・・・いつもと違うバージョンなんですが、塩ダレとまろやかなゴマの風味がなんとも言えません！！
メチャ美味しかったな～
ちなみに違う日に頂いた同じくトロ味噌にネギトッピングがこちら。
しばらく抜けられそうにありません（汗）。
しかしこのネギは・・・私にとって快楽ですね～
このネギをミニネギチャーシュー丼に乗せて頂くと・・・
もう秒殺です^^
私はホント幸せ者です・・・毎週のように（汗）、こんなに美味しいものを頂いているんですから。
毎回、我儘言ってスイマセン（汗）。
今年も福亭さまで、勝負飯・・・頂きますよ！
今年は、
2012年12月1日（土）
札内 福亭さまへ！
札内のラーメン屋さん。×63
私の胃袋と心を掴んでやまない、福亭さま。
毎週末になると何故か引き寄せられてしまうんですよ・・・
この日は早めにお邪魔したので限定メニューが全てありましたので私はトロ味噌（９００円）、女房は極塩（９００円）を注文です！
久々に限定メニューにありつけることが出来ます^^
嬉しいですね～
まずはトロ味噌がこちら！
見た目が色鮮やかですね～
アップで。
トントロチャーシューが・・・（興奮^^）
ではスープから。
ドロドロな濃厚トンコツスープ！
日頃のストレスが解消されて行きます^^
麺は。
硬めの力強い麺が、スープとしっかり絡まっていつも夢中にさせてくれます！
極塩がこちら。
アップで。
フライドオニオンが見た目もお味も楽しませてくれるキーマンになります！
スープは。
なんともブレンド醤油を思わせる和風のお出汁がしっかり感じることのできるものに先程のキーマンがコクと風味をプラスして豊潤なスープに仕上がっております！
さてこれからという時に女房の箸が延びて来て・・・
キーマンをささっと拉致されてしまいました（汗）。
満面の笑みの女房にしてやられたりの私・・・
さてこれからがメインイベント！
トントロチャーシューの揃い踏みです！！
頼もしいぜ。
痺れるぜ！
とろけるぜ^^
ああああ、体全体に快楽が～～～～～～～～
もう完全KOです。
そうそう、かなり前ですがこちらの限定メニューを頂きまして^^
その名は、特製ねぎ塩ラーメン！！
ネギ好きな私にはたまらない逸品でした。
ではネギを^^
ホント美味しいですね～
麺と一緒に。
なまら旨い！！
あっと言う間にペロッと頂きました^^
こちら限定じゃなくて通常メニューに加えてもらえないかマスターにお願いしたんですが、「良いネギが入荷しないと出来ないんですよ・・・汗」との事でして。
たまたま運が良かったんですね～
あああああ、また頂きたいな～特製ねぎ塩ラーメン！！
また久しぶりに、明日にでもお邪魔しようかな（汗）
毎週末になると何故か引き寄せられてしまうんですよ・・・
この日は早めにお邪魔したので限定メニューが全てありましたので私はトロ味噌（９００円）、女房は極塩（９００円）を注文です！
久々に限定メニューにありつけることが出来ます^^
嬉しいですね～
まずはトロ味噌がこちら！
見た目が色鮮やかですね～
アップで。
トントロチャーシューが・・・（興奮^^）
ではスープから。
ドロドロな濃厚トンコツスープ！
日頃のストレスが解消されて行きます^^
麺は。
硬めの力強い麺が、スープとしっかり絡まっていつも夢中にさせてくれます！
極塩がこちら。
アップで。
フライドオニオンが見た目もお味も楽しませてくれるキーマンになります！
スープは。
なんともブレンド醤油を思わせる和風のお出汁がしっかり感じることのできるものに先程のキーマンがコクと風味をプラスして豊潤なスープに仕上がっております！
さてこれからという時に女房の箸が延びて来て・・・
キーマンをささっと拉致されてしまいました（汗）。
満面の笑みの女房にしてやられたりの私・・・
さてこれからがメインイベント！
トントロチャーシューの揃い踏みです！！
頼もしいぜ。
痺れるぜ！
とろけるぜ^^
ああああ、体全体に快楽が～～～～～～～～
もう完全KOです。
そうそう、かなり前ですがこちらの限定メニューを頂きまして^^
その名は、特製ねぎ塩ラーメン！！
ネギ好きな私にはたまらない逸品でした。
ではネギを^^
繊維質のキメ細やかなネギを塩ダレでと胡麻で和えたものでして・・・シャリシャリと何とも心地良い歯触りと、葱の自然の甘さと辛味が^^
ホント美味しいですね～
麺と一緒に。
なまら旨い！！
あっと言う間にペロッと頂きました^^
こちら限定じゃなくて通常メニューに加えてもらえないかマスターにお願いしたんですが、「良いネギが入荷しないと出来ないんですよ・・・汗」との事でして。
たまたま運が良かったんですね～
あああああ、また頂きたいな～特製ねぎ塩ラーメン！！
また久しぶりに、明日にでもお邪魔しようかな（汗）
2012年10月31日（水）
また福亭さまへ＾＾
札内のラーメン屋さん。×63
とある休日・・・福亭さまへお昼１２時前に到着すると。
駐車スペースがなくて（汗）。
大変でした^^
店内に入ると、並ぶの覚悟だったんですがたまたまカウンターが二席空いてまして・・・ラッキーです^^
さてメニューはこちら。
そして限定メニュー。
完売してなくて良かった～
勿論、海老味噌や牛じゃん麺もありますよ！！
私はトロ味噌（９００円）、女房はお決まりのブレンド醤油（７５０円）を注文です！
女房のブレンド醤油がこちら。
早くスープ飲みたい！！
そう言った衝動にかられます^^
そのスープから。
もう語るまでもありませんよ・・・この豚骨と魚介系の旨み！！
それでいてサッパリしているんですから。
チャーシューは。
柔らかjuicyのものが２種類乗ってます^^
麺は。
硬めに茹でられた中太縮れ麺が、スープに良く絡んで相性抜群！
また海苔なんですが・・・パリッパリのものが２枚！！
原価・・・大丈夫ですかね？
食材への拘り・・・まさに鬼です（汗）。
女房はこのブレンド醤油から抜けられる日が来るのでしょうか^^
さて私のトロ味噌がこちら。
久々のご対面ですよ^^
アップで。
メチャ旨そう！！
スープは。
味噌ダレに胡麻、それに数種類の特製オイルが濃厚な豚骨スープと混ざり合いインパクトのある仕上がり・・・アクセントの薬味も清涼感が心憎い演出です^^
しかしマスター・・・数種類のラーメンを同時進行で仕上げているところを拝見しておりましたが、それぞれの工程が複雑すぎて・・・またタレやオイルの種類、分量などを寸分の狂いなくキッチリ仕上げているその様は正に神業ですよね（汗）。
職人じゃなきゃ出来ませんよ。
スイマセン・・・ちょっと横道に反れてしまいました（汗）。
トントロチャーシューは。
今見ても食べたくなります（汗）。
このトロトロ感・・・頂いた人にしかわかりますまい！
なんか頂くのが勿体ない・・・
ライスと一緒に頂いたら・・・超大盛りじゃないと足りないですよ^^
そうそう私のトロ味噌が出て来たと同時に全ての限定メニューに完売のマグネットが・・・危なかった（汗）。
麺は。
完成された複雑な濃厚スープと絡んで・・・大盛りを注文すれば良かったな～^^
マスターもお母様も店員の方もいつも素敵な笑顔での接客・・・癒されますよ^^
いつまでも夢中にさせてくれる福亭さま。
ご馳走様でした。
またお邪魔しますね！
駐車スペースがなくて（汗）。
大変でした^^
店内に入ると、並ぶの覚悟だったんですがたまたまカウンターが二席空いてまして・・・ラッキーです^^
さてメニューはこちら。
そして限定メニュー。
完売してなくて良かった～
勿論、海老味噌や牛じゃん麺もありますよ！！
私はトロ味噌（９００円）、女房はお決まりのブレンド醤油（７５０円）を注文です！
女房のブレンド醤油がこちら。
早くスープ飲みたい！！
そう言った衝動にかられます^^
そのスープから。
もう語るまでもありませんよ・・・この豚骨と魚介系の旨み！！
それでいてサッパリしているんですから。
チャーシューは。
柔らかjuicyのものが２種類乗ってます^^
麺は。
硬めに茹でられた中太縮れ麺が、スープに良く絡んで相性抜群！
また海苔なんですが・・・パリッパリのものが２枚！！
原価・・・大丈夫ですかね？
食材への拘り・・・まさに鬼です（汗）。
女房はこのブレンド醤油から抜けられる日が来るのでしょうか^^
さて私のトロ味噌がこちら。
久々のご対面ですよ^^
アップで。
メチャ旨そう！！
スープは。
味噌ダレに胡麻、それに数種類の特製オイルが濃厚な豚骨スープと混ざり合いインパクトのある仕上がり・・・アクセントの薬味も清涼感が心憎い演出です^^
しかしマスター・・・数種類のラーメンを同時進行で仕上げているところを拝見しておりましたが、それぞれの工程が複雑すぎて・・・またタレやオイルの種類、分量などを寸分の狂いなくキッチリ仕上げているその様は正に神業ですよね（汗）。
職人じゃなきゃ出来ませんよ。
スイマセン・・・ちょっと横道に反れてしまいました（汗）。
トントロチャーシューは。
今見ても食べたくなります（汗）。
このトロトロ感・・・頂いた人にしかわかりますまい！
なんか頂くのが勿体ない・・・
ライスと一緒に頂いたら・・・超大盛りじゃないと足りないですよ^^
そうそう私のトロ味噌が出て来たと同時に全ての限定メニューに完売のマグネットが・・・危なかった（汗）。
麺は。
完成された複雑な濃厚スープと絡んで・・・大盛りを注文すれば良かったな～^^
マスターもお母様も店員の方もいつも素敵な笑顔での接客・・・癒されますよ^^
いつまでも夢中にさせてくれる福亭さま。
ご馳走様でした。
またお邪魔しますね！
