札内のラーメン屋さん。(63)
2012年10月14日（日）
福亭さまとドライブ^^
札内のラーメン屋さん。×63
今日は良いお天気だったので、チャリで・・・と思ったんですが、ちょっと風邪が強かったので（汗）車で出掛けました^^
イベント会場でとあるものを購入しようとお邪魔すると、何やら迫力のある書道パフォーマンスが。
出来あがった作品がこちら。
そして学生さん達の作品がこちら。
どちらも力強くてパワーが漲ってますね～
さて会場を後にして、とある場所に紅葉を観に行ったんですが・・・
まだ早かったようで（汗）。
紅葉は残念でしたが、景色は素敵でしたね～
もうここら辺からお腹が空きまして・・・
ランチはどこへって・・・昨日と同じパターンなんですが、やはり福亭さまへ（汗）。
ほぼ毎週のように通っております^^
店内に入ると、やっぱり満席・・・しばし待ってカウンターへ。
限定メニューを見ると。
仕方ないですよね～
それでは海老味噌は・・・
そりゃそうですよね（汗）。
何にしましょうか。
女房は勿論、ブレンド醤油（６５０円）、私はキムチラーメンの醤油（８５０円）・・・にネギラーメンのネギをトッピング（＋２００円）してもらえますか？と伺うと「良いですよ^^」とのことでそれを注文です！
私達の後から来たお客さまもキムチネギラーメン出来る？なんて聞いてましたので、私以外にもやはり注文される方がいるんですね^^
女房のブレンド醤油がこちら。
相変わらず美味しそうです。
スープは。
純粋に旨いアッサリスープ！！
もう語るまでありませんね^^
そして私のキムチラーメンネギトッピングがこちら。
おおおお、豪華ですね～
タップリの白髪ネギが特製ラー油に塗されて・・・
輝いておりました^^
艶やかなキムチもタップリ！！
大振りのチャーシューは・・・
見ただけでわかるトロトロな口溶け^^
輝く白髪ネギと弾力のある太麺と一緒に頂く幸せ！！
もう快楽と言う言葉しか見つかりませんよ^^
今回もお腹一杯です。
ご馳走様でした！
今日のお客様・・・ブレンド醤油を注文される方が多いように思えたのは、気のせいかな？
やはり美味しいもの・・・皆さん、良くご存知ですよね～
しかし最近の私のブログもワンパターンだな～（汗）。
でも美味しいから仕方ないですね^^
イベント会場でとあるものを購入しようとお邪魔すると、何やら迫力のある書道パフォーマンスが。
出来あがった作品がこちら。
そして学生さん達の作品がこちら。
どちらも力強くてパワーが漲ってますね～
さて会場を後にして、とある場所に紅葉を観に行ったんですが・・・
まだ早かったようで（汗）。
紅葉は残念でしたが、景色は素敵でしたね～
もうここら辺からお腹が空きまして・・・
ランチはどこへって・・・昨日と同じパターンなんですが、やはり福亭さまへ（汗）。
ほぼ毎週のように通っております^^
店内に入ると、やっぱり満席・・・しばし待ってカウンターへ。
限定メニューを見ると。
仕方ないですよね～
それでは海老味噌は・・・
そりゃそうですよね（汗）。
何にしましょうか。
女房は勿論、ブレンド醤油（６５０円）、私はキムチラーメンの醤油（８５０円）・・・にネギラーメンのネギをトッピング（＋２００円）してもらえますか？と伺うと「良いですよ^^」とのことでそれを注文です！
私達の後から来たお客さまもキムチネギラーメン出来る？なんて聞いてましたので、私以外にもやはり注文される方がいるんですね^^
女房のブレンド醤油がこちら。
相変わらず美味しそうです。
スープは。
純粋に旨いアッサリスープ！！
もう語るまでありませんね^^
そして私のキムチラーメンネギトッピングがこちら。
おおおお、豪華ですね～
タップリの白髪ネギが特製ラー油に塗されて・・・
輝いておりました^^
艶やかなキムチもタップリ！！
大振りのチャーシューは・・・
見ただけでわかるトロトロな口溶け^^
輝く白髪ネギと弾力のある太麺と一緒に頂く幸せ！！
もう快楽と言う言葉しか見つかりませんよ^^
今回もお腹一杯です。
ご馳走様でした！
今日のお客様・・・ブレンド醤油を注文される方が多いように思えたのは、気のせいかな？
やはり美味しいもの・・・皆さん、良くご存知ですよね～
しかし最近の私のブログもワンパターンだな～（汗）。
でも美味しいから仕方ないですね^^
2012年10月8日（月）
福亭さまとチャリ。
札内のラーメン屋さん。×63
今日は小春日和で、朝からウキウキしました^^
お天気が良いとテンションも↑↑
颯爽とチャリに乗りこみ、お出掛けです！
いつものコースを女房と一緒に^^
一応恰好だけは。
恰好から入るタイプですから^^
胡桃の木・・・
少し実が落ちてましたが、まだまだこれからのようです^^
橋の上から札内川をパチリ。
綺麗な川ですね～
そしてお目当ての福亭さまへ！
マジですか（汗）。
丁度１１時半に到着してみたらこんな感じです。
車の中で待ってるお客さまも（汗）。
待っている間、店内の様子を見ておりましたが・・・男性客より、女性客が多いですね（汗）。
それと年齢関係なくカップルが多い^^
ラーメンデートの場所になりつつあります。
お洒落な店内ですからね～
メニューは。
変わりありません。
私は限定メニューの海老味噌（９５０円）、女房はブレンド醤油（７５０円）を注文です！
しばしマスターのお仕事振りを拝見しておりましたが、リニューアルしてからどっしりとした落ち着きを感じます。
その秘密は・・・ゴニョゴニョ^^
良かったですね～
女房のブレンド醤油がこちら。
綺麗ですね～
スープは。
旨い！
単純にスープを楽しみたい方・・・絶対にオススメです！
アッサリしてるんですけど、コクがあって研ぎ澄まされたお味・・・女性の方に頂いて貰いたいメニューです^^
麺との相性も頗るよろしい！！
麺を啜った瞬間・・・「何だこれ、なまら旨い！！」と声に出してしまいました。
女房のお気に入りで完食しておりました^^
私の海老味噌がこちら。
コレですよコレ！
嬉しかったですね～
久々に頂きましたよ。
スープは。
表面に浮いた桜エビ・・・それと甘エビの頭？をローストした粉末状の旨みが口の中に豊潤に広がります！
複雑な旨みが最高ですね～
具材には。
十勝マッシュの微塵切り・・風味が良いです^^
チャーシューは。
ようやくこのバラチャーシューが復活しましたね～
メンは。
コチコチッとした歯触りが何とも心地良いです^^
あっと言う間にこちらも完食！！
満足しました。
マスター・・・ご馳走様でした！！
福亭マニアのために美味しいラーメンを作り続けて下さいね^^
さて福亭さまを後にしてお気に入りの場所へ向かう途中。
まだはまなすが綺麗に咲いているんですよ！
嬉しいですね～
今年の夏をゴニョした私にはたまりませんよ！
お気に入りの場所は。
いつもの場所です^^
綺麗な水が流れる札内川・・・
心癒される瞬間です^^
とっても素敵な休日を過ごす事が出来ました。
いつまでもこの幸せが続きますよう帯広神社でお祈りして来ました^^
勿論、皆さまの幸せもね！
お天気が良いとテンションも↑↑
颯爽とチャリに乗りこみ、お出掛けです！
いつものコースを女房と一緒に^^
一応恰好だけは。
恰好から入るタイプですから^^
胡桃の木・・・
少し実が落ちてましたが、まだまだこれからのようです^^
橋の上から札内川をパチリ。
綺麗な川ですね～
そしてお目当ての福亭さまへ！
マジですか（汗）。
丁度１１時半に到着してみたらこんな感じです。
車の中で待ってるお客さまも（汗）。
待っている間、店内の様子を見ておりましたが・・・男性客より、女性客が多いですね（汗）。
それと年齢関係なくカップルが多い^^
ラーメンデートの場所になりつつあります。
お洒落な店内ですからね～
メニューは。
変わりありません。
私は限定メニューの海老味噌（９５０円）、女房はブレンド醤油（７５０円）を注文です！
しばしマスターのお仕事振りを拝見しておりましたが、リニューアルしてからどっしりとした落ち着きを感じます。
その秘密は・・・ゴニョゴニョ^^
良かったですね～
女房のブレンド醤油がこちら。
綺麗ですね～
スープは。
旨い！
単純にスープを楽しみたい方・・・絶対にオススメです！
アッサリしてるんですけど、コクがあって研ぎ澄まされたお味・・・女性の方に頂いて貰いたいメニューです^^
麺との相性も頗るよろしい！！
麺を啜った瞬間・・・「何だこれ、なまら旨い！！」と声に出してしまいました。
女房のお気に入りで完食しておりました^^
私の海老味噌がこちら。
コレですよコレ！
嬉しかったですね～
久々に頂きましたよ。
スープは。
表面に浮いた桜エビ・・・それと甘エビの頭？をローストした粉末状の旨みが口の中に豊潤に広がります！
複雑な旨みが最高ですね～
具材には。
十勝マッシュの微塵切り・・風味が良いです^^
チャーシューは。
ようやくこのバラチャーシューが復活しましたね～
メンは。
コチコチッとした歯触りが何とも心地良いです^^
あっと言う間にこちらも完食！！
満足しました。
マスター・・・ご馳走様でした！！
福亭マニアのために美味しいラーメンを作り続けて下さいね^^
さて福亭さまを後にしてお気に入りの場所へ向かう途中。
まだはまなすが綺麗に咲いているんですよ！
嬉しいですね～
今年の夏をゴニョした私にはたまりませんよ！
お気に入りの場所は。
いつもの場所です^^
綺麗な水が流れる札内川・・・
心癒される瞬間です^^
とっても素敵な休日を過ごす事が出来ました。
いつまでもこの幸せが続きますよう帯広神社でお祈りして来ました^^
勿論、皆さまの幸せもね！
2012年9月23日（日）
福亭さまでランチ！と女房の誕生日^^
札内のラーメン屋さん。×63
後半に続きます（汗）。
今日は沢山のイベントで楽しんだ後に、女房に今日のランチはどこにする？と聞くと、どこでも良いよ！と。
それでは福亭さまへと^^
お昼２時ころにお邪魔したところ、店内は空いてましたがお客さんの足が途切れることがなくて・・・流石、人気店ですね～
カウンターのお気に入りの場所に着いてメニューは・・・
※ 当然、限定メニューは売り切れです（汗）。
女房はブレンド醤油（７５０円）、私はキムチラーメンの味噌（８５０円）を注文です！
マスターと少しお話していて、今日は女房の誕生日で私からのプレゼントはコレです。
と笑いながらお話しておりました^^
昨年の女房の誕生日も福亭さまでランチでした^^
しばし歓談しながら待っていると、マスターの渾身の一杯が来ましたよ！
もうお腹がすき過ぎて（汗）。
ますは女房のブレンド醤油がこちら。
こちらのスープが。
コクがあるんですが、サッパリと頂けるんです！
女性には喜ばれるラーメンですね～
そして私のキムチラーメン味噌がこちら。
いつ見ても美しいですね^^
パンチの利いたキムチをオイルで炒めまろやかな仕上がりになっております。
それとこの輝く麺！
見ただけでプリップリの食感を想像できますよね～
美味しく頂いているとマスターから・・・
「奥さんのお誕生日おめでとうございます！これは試作品ですが私からの気持ちです。」
とこちらを。
マスターの粋な計らいに感謝しつつ女房と頂きました！
煮卵・・・トロトロでしっかりお出汁が浸みております^^
これには女房も大喜びで完食してました！
こちらのメニューは、いずれセットメニュー？で提供されると思われます。
いつも優しいお心遣い・・・ありがとうございます！
ん？
これって、ブレンド醤油ですよね？
あれ？ネギラーメン・・・・
なんで？？
先週頂いたんでした（汗）。
メチャ美味しかったです^^
帰宅してから、娘から女房へ誕生日プレゼント！
マジですか（汗）。
スイーツもですか（汗汗）。
私の立場も考えてもらいたいです（汗汗汗）。
さて冗談はさておき、女房へ。
感謝。
今日は沢山のイベントで楽しんだ後に、女房に今日のランチはどこにする？と聞くと、どこでも良いよ！と。
それでは福亭さまへと^^
もう西の胡風さま、北のぼうずさま、東の福亭さま・・・このトライアングルから抜けられないんですよね～
お昼２時ころにお邪魔したところ、店内は空いてましたがお客さんの足が途切れることがなくて・・・流石、人気店ですね～
カウンターのお気に入りの場所に着いてメニューは・・・
※ 当然、限定メニューは売り切れです（汗）。
女房はブレンド醤油（７５０円）、私はキムチラーメンの味噌（８５０円）を注文です！
マスターと少しお話していて、今日は女房の誕生日で私からのプレゼントはコレです。
と笑いながらお話しておりました^^
昨年の女房の誕生日も福亭さまでランチでした^^
しばし歓談しながら待っていると、マスターの渾身の一杯が来ましたよ！
もうお腹がすき過ぎて（汗）。
ますは女房のブレンド醤油がこちら。
こちらのスープが。
コクがあるんですが、サッパリと頂けるんです！
女性には喜ばれるラーメンですね～
そして私のキムチラーメン味噌がこちら。
いつ見ても美しいですね^^
パンチの利いたキムチをオイルで炒めまろやかな仕上がりになっております。
それとこの輝く麺！
見ただけでプリップリの食感を想像できますよね～
美味しく頂いているとマスターから・・・
「奥さんのお誕生日おめでとうございます！これは試作品ですが私からの気持ちです。」
とこちらを。
マスターの粋な計らいに感謝しつつ女房と頂きました！
煮卵・・・トロトロでしっかりお出汁が浸みております^^
こちらはキムチにサイコロチャーシュー！それとゴニョゴニョを加えて炒めたものでマスターのお袋の味だそうで、キムチの酸味、ゴニョゴニョのコクとまろやかさがライスと混ざり合ってペロッとイケます^^
これには女房も大喜びで完食してました！
こちらのメニューは、いずれセットメニュー？で提供されると思われます。
いつも優しいお心遣い・・・ありがとうございます！
ん？
これって、ブレンド醤油ですよね？
あれ？ネギラーメン・・・・
なんで？？
先週頂いたんでした（汗）。
メチャ美味しかったです^^
帰宅してから、娘から女房へ誕生日プレゼント！
マジですか（汗）。
スイーツもですか（汗汗）。
私の立場も考えてもらいたいです（汗汗汗）。
さて冗談はさておき、女房へ。
いつも面倒ばかりかけて、今年は沢山心配掛けて申し訳なく思っております。
まだまだヤンチャ坊主ですから^^
まだ当分、ハラハラさせるかもしれませんが（汗）これからもよろしくお願いします。
ゴニョゴニョ歳、おめでとうございます！
これからも誕生日、お祝いさせて下さいね。
来週、私からのプレゼント・・・楽しみにしていて下さい^^
感謝。
2012年9月8日（土）
福亭さま・・・リニューアルオープンです！！
札内のラーメン屋さん。×63
約一ケ月の期間でお店の外観も店内もほぼ完全リニューアルオープンした福亭さまに今日お邪魔しました。
ホントは初日の昨日お邪魔したかったんですけどね（汗）。
さて店内に入るとマスターとお母様が頼もしい笑顔でお出迎えしてくれました！
しかし１１時のオープンと同時にお客さまで５分も経たないうちに店内は満席（汗）。
地元は勿論、札幌や室蘭ナンバーも止まってましたからね～
さて店内のカウンターはアール型。
以前よりスペースがゆったりしたように思います^^
テーブル席は。
カウンター席同様、黒と白を基調としたシックで落ち着いた雰囲気・・・
テーブル席の照明が。
私は気が付きませんでしたが（汗）、女房がこの照明を目を輝かせて見ておりました^^。
カフェっぽい洒落た店内はやはり女性のお客様を意識されたんでしょうね～
店内中央には限定メニューが掲げられております！
メニューはこちら。
以前とあまり変わりませんね～
では私はトロ味噌（９００円）、女房は福亭ラーメン（９００円）を注文です！
まずは女房の福亭ラーメンがこちら。
はいはい、コレですよコレ・・・このボリューム感のある角煮が何とも頼もしい^^
ではスープから。
濃厚な豚骨スープにそれに負けない醤油ダレと特製オイルが何とも^^
角煮は。
もう語るまでもありませんね^^
私のトロ味噌がこちら。
ラーメンを受け取る私の顔も自然とほころびます^^
ではスープから。
濃厚トンコツに力強い味噌ダレ・・・これを旨く調和する特製ラー油、それを薬味の清涼感でサッパリと^^
麺は。
きっちり硬めに仕上がった麺は、濃厚スープとのバランスが良いですね～
またこの麺は、なかなか延びないので最後まで美味しく頂けます^^
さてチャーシューは。
勿論、トントロ^^
このトントロトロトロチャーシュー・・・全く歯はいりません！！
口の中で、噛まなくてもとろけます^^
もう最高！！
・・・一心不乱に頂きました・・・
そりゃそうですよ、約２カ月ぶりにありつけた福亭さまのラーメンですから。
気が付いたら。
勿論 完 食 ！
今後はサブメニューやセットメニューなどもマスターの構想にあるようなので、またそちらも頂きにお邪魔しますね！
そうそう、福亭さまのおトイレ・・・お店と同じくメチャお洒落で綺麗ですよ^^
ホントは初日の昨日お邪魔したかったんですけどね（汗）。
さて店内に入るとマスターとお母様が頼もしい笑顔でお出迎えしてくれました！
しかし１１時のオープンと同時にお客さまで５分も経たないうちに店内は満席（汗）。
地元は勿論、札幌や室蘭ナンバーも止まってましたからね～
さて店内のカウンターはアール型。
以前よりスペースがゆったりしたように思います^^
テーブル席は。
カウンター席同様、黒と白を基調としたシックで落ち着いた雰囲気・・・
テーブル席の照明が。
私は気が付きませんでしたが（汗）、女房がこの照明を目を輝かせて見ておりました^^。
カフェっぽい洒落た店内はやはり女性のお客様を意識されたんでしょうね～
店内中央には限定メニューが掲げられております！
メニューはこちら。
以前とあまり変わりませんね～
では私はトロ味噌（９００円）、女房は福亭ラーメン（９００円）を注文です！
まずは女房の福亭ラーメンがこちら。
はいはい、コレですよコレ・・・このボリューム感のある角煮が何とも頼もしい^^
ではスープから。
濃厚な豚骨スープにそれに負けない醤油ダレと特製オイルが何とも^^
角煮は。
もう語るまでもありませんね^^
私のトロ味噌がこちら。
ラーメンを受け取る私の顔も自然とほころびます^^
ではスープから。
濃厚トンコツに力強い味噌ダレ・・・これを旨く調和する特製ラー油、それを薬味の清涼感でサッパリと^^
麺は。
きっちり硬めに仕上がった麺は、濃厚スープとのバランスが良いですね～
またこの麺は、なかなか延びないので最後まで美味しく頂けます^^
さてチャーシューは。
勿論、トントロ^^
このトントロトロトロチャーシュー・・・全く歯はいりません！！
口の中で、噛まなくてもとろけます^^
もう最高！！
・・・一心不乱に頂きました・・・
そりゃそうですよ、約２カ月ぶりにありつけた福亭さまのラーメンですから。
気が付いたら。
勿論 完 食 ！
真新しい厨房は以前と配置などが若干違っているため、マスターやお母様の動きに多少戸惑いもありましたがラーメンの味に全くのブレなし！！
今後はサブメニューやセットメニューなどもマスターの構想にあるようなので、またそちらも頂きにお邪魔しますね！
そうそう、福亭さまのおトイレ・・・お店と同じくメチャお洒落で綺麗ですよ^^
2012年7月15日（日）
勝負飯を福亭さまで！！それとイベント。
札内のラーメン屋さん。×63
今日は肌寒かったのでランチは身も心も暖まろうと福亭さまへお邪魔しました。
お店が近くなってくると車が・・・全部で１３台も（汗）。
明日にしようか・・・と怯む私にいいから行くよ！と頼もしい女房（汗）。
暖簾をくぐると・・・やはり満席！
しばし待ってカウンターへ。
厨房はまさに戦場状態でしたね～
さて今日は何にしましょうか・・・当然ですが、限定メニューは全て完売・・・
私はネギラーメンの塩（８５０円）、女房にはブレンド醤油（７００円）を注文してもらいました（汗）。
少しお店が空いてきたのでマスターとおしゃべり^^
私の勝負飯は福亭さまでと決めていたので、そのことを告げるとマスターも気合い十分で渾身の一杯を作り出してくれます。
まずはネギラーメンの塩がこちら。
この白髪ネギ・・・美しいですね～
大好きなんですよ。
出来ることならネギ大盛りの大盛りで頂きたいくらいです！
二郎系で言うマシマシで^^
ホント、シャリシャリした歯触りの白髪ネギが特製ラー油と絡みあい快楽に浸ることが出来ます。
このネギ・・・ドンブリ３杯喰いたい！！
と、心の中で叫んでおります^^
ネギラーメンなのにチャーシューが・・・
デカくてお箸で持つのがやっと（汗）。
これ以外にもまだチャーシューが一枚入ってますから（汗汗）。
麺は。
中太縮れ麺を硬めで。
ああああああ、幸せ！！
女房のブレンド醤油がこちら。
こちらも大きなチャーシューが見え隠れしてますね^^
スープは。
濃厚ですが、マイルドな仕上がりとなっております。
そしてスタミナが付くものを・・・
今まで故障続きで今一つふっ切れないものがあったんですが、一気にパワーアップ！！
どこかへ吹っ飛んで行きましたよ^^
いつも優しいお心遣い、有難うございます！
良い結果報告出来るよう頑張りますね。
それから音更のイベントへ。
素敵な唄でした。
そして小さなお子さん達のダンス！
とっても可愛らしかったですね～
最後はここで・・・
結構効きましたね～
綺麗な方にストレッチやマッサージを受け、持病が楽になったんですが、その後の揉み返しみたいのが（汗）。
やはりそう簡単には治りませんよ・・・私の大好きなことを止めないとね・・・凹。
そう簡単には止めませんけど^^
今日の休日は福亭さまのラーメン同様、濃厚で美味しい一日でした！
明日は野球・・・観れるかな（汗）。
お店が近くなってくると車が・・・全部で１３台も（汗）。
明日にしようか・・・と怯む私にいいから行くよ！と頼もしい女房（汗）。
暖簾をくぐると・・・やはり満席！
しばし待ってカウンターへ。
厨房はまさに戦場状態でしたね～
それでも私達に気を使ってくれるマスターとお母様、そして美しい方^^
有難うございます！
さて今日は何にしましょうか・・・当然ですが、限定メニューは全て完売・・・
私はネギラーメンの塩（８５０円）、女房にはブレンド醤油（７００円）を注文してもらいました（汗）。
少しお店が空いてきたのでマスターとおしゃべり^^
私の勝負飯は福亭さまでと決めていたので、そのことを告げるとマスターも気合い十分で渾身の一杯を作り出してくれます。
まずはネギラーメンの塩がこちら。
この白髪ネギ・・・美しいですね～
大好きなんですよ。
出来ることならネギ大盛りの大盛りで頂きたいくらいです！
二郎系で言うマシマシで^^
ホント、シャリシャリした歯触りの白髪ネギが特製ラー油と絡みあい快楽に浸ることが出来ます。
このネギ・・・ドンブリ３杯喰いたい！！
と、心の中で叫んでおります^^
ネギラーメンなのにチャーシューが・・・
デカくてお箸で持つのがやっと（汗）。
これ以外にもまだチャーシューが一枚入ってますから（汗汗）。
麺は。
中太縮れ麺を硬めで。
ああああああ、幸せ！！
女房のブレンド醤油がこちら。
こちらも大きなチャーシューが見え隠れしてますね^^
スープは。
濃厚ですが、マイルドな仕上がりとなっております。
そしてスタミナが付くものを・・・
今まで故障続きで今一つふっ切れないものがあったんですが、一気にパワーアップ！！
どこかへ吹っ飛んで行きましたよ^^
いつも優しいお心遣い、有難うございます！
良い結果報告出来るよう頑張りますね。
それから音更のイベントへ。
素敵な唄でした。
そして小さなお子さん達のダンス！
とっても可愛らしかったですね～
最後はここで・・・
結構効きましたね～
綺麗な方にストレッチやマッサージを受け、持病が楽になったんですが、その後の揉み返しみたいのが（汗）。
やはりそう簡単には治りませんよ・・・私の大好きなことを止めないとね・・・凹。
そう簡単には止めませんけど^^
今日の休日は福亭さまのラーメン同様、濃厚で美味しい一日でした！
明日は野球・・・観れるかな（汗）。
