十勝の焼き肉屋さん。(4)

2014年3月29日（土）

ホルモンダイニング　さん臓さまにお邪魔しました。

十勝の焼き肉屋さん。×4

以前から気になっていた、さん臓さまに初めてお邪魔しました。

一応リサーチはしていたのですが、期待通りのものが出てくるのか不安でしたが・・・期待をはるかに超えるものばかり提供してくれました！！

まずはホルジン鍋とチリトリ鍋！

味噌ダレが旨いんですよ^^

そして牛タン。

ザクザクっとした歯触りがたまらんですね～

そしてダブルホルモン！

こちらはシマチョウとマルチョウのダブルなんですが、都合によりゴニョゴニョ（汗）。

このマルチョウ・・・甘みのある脂がトロットロにとろけて私の心もとろけて行きます^^

そしてユッケ！！

やはり生肉を頂かないと始まりませんよ！！

アップで。

はぁ～、なんというビジュアル・・・惚れてしまいますね～

ため息が出てしまう^^

下味が付いてますので、そのまま頂いても良し。

卵黄を混ぜて・・・

タレに付けて・・・

ネギを混ぜて・・・

海苔で巻いて・・・

まさに頂き方はバリエーションに富んでます^^

なんとも心踊らされて、平常心を失いそうになります（笑）。

この生肉と言うのはなんでこんなに魅惑的なんでしょうかね？

胸がドキドキします（汗）。

そしてレバ焼き。

テンションＭＡＸ！！

鼻息荒げて、喰らいつきます！！

一瞬の出来事でした（汗）。

さてそろそろ〆の・・・十勝ハーブ牛のステーキを^^

この３００グラムある一枚肉を豪快に炙って。

食べ応え有りますね～

勿論、超レアで頂きましたが毎日でも頂きたいものです^^

そうそう、こちらのお肉は一グループ一枚の限定メニューとなってますのでお間違いの無いように（汗）。

ビールもタップリ飲んで・・・翌日は二日酔いの処方箋を頂きにゴニョゴニョ^^

どこへ行ったかは御想像にお任せいたします（笑）。

御馳走様でした！

またお邪魔しますね^^

コメント(10)｜この記事のＵＲＬ｜2014-03-29 21:01:23

2013年6月12日（水）

焼肉処　炉炭（ろたん）さまへ！

十勝の焼き肉屋さん。×4

少し前のお話ですが、女房と焼肉を頂きに炉炭さまへ初めてお邪魔しました。

焼肉だなんて・・・久しぶりで野生の血が騒ぎます^^

店内に入ると暖簾で仕切られた個室へ・・・

メニューはこちら。

なるほど・・・壁には何やらお勧めメニューが。

なぬ、ユッケ・・・上レバー！！！

もうここでテンションマックス！！

店員さんを呼んで、上レバーをワサビ醤油で！！とお願いすると「スイマセン・・・今日は入荷してません。」

その言葉に私は立ち上がり、帰る！！と心の中では思っていたんですがここは大人になりとりあえず飲み物を注文・・・

女房と乾杯です・・・はぁ～（腑抜け状態）

それでは牛ロース（１６８０円）がこちら。

メチャ旨そう！！

七輪で焼いて・・・

口の中でとろける～

ビールが進む～^^

これは旨いですよ・・・間違いないです！（当たり前ですけど）

先程のテンション・・・半分回復^^

そしてあぶしん（４８０円）がこちら。

脂と心臓であぶしんだそうで・・・

しかしこれが旨いんですよ！

心臓の独特の歯触りとしつこくない脂・・・このコンビネーションヤバいです^^

そしてホルモン３兄弟！

壺漬丸モツ（５８０円）。

旭川ホルモン（３５０円）。

こてっちゃん（５８０円）。

炭火で焼いて・・・

はぁ～・・・たまりませんな～・・・この煙^^

どれも旨くて、ビールが加速します！

さてそろそろ〆ないとね～

やはり生肉を頂かないと終われませんよ！！

ユッケ・・・お久しぶりです^^

はぁ～生きてて良かった！！

もうお腹いっぱい、心もいっぱい、テンションもかなり回復しました^^

接客も心地よくて、素敵なお店でした！

でも・・・上レバー・・・切らさないでくださいね^^

御馳走様でした！

コメント(14)｜この記事のＵＲＬ｜2013-06-12 21:22:30

2011年2月12日（土）

今日は佐々木畜産さまと色々^^

十勝の焼き肉屋さん。×4

今日は何故か、朝から佐々木畜産さまが頭から離れなくて・・・それではと朝１０時ちょい過ぎにお店に到着！

急いで店内にお邪魔するとすでにお客様が数名・・・まだ開店してそれほど経ってないんですけどね。

さてお目当てのレバ刺し・・

ありゃ、ないぞ・・・

するとレジでお会計しているお兄さん・・・１０パック位買いだめしてニコニコ顔(汗)。

ああ、やられた～～～～

テンション、ガタ落ち・・・

するとお店の方が他のお客様に、「今持って来ますから！」

何を持ってくるのかな？と思ったら・・・

レバ刺し！！

それも「これで今日は終わりです。」

慌てて買物カゴヘドサッと^^

嬉しかったですね～

そうそう、こちら・・・レバ刺しとは書いてません。

お店の方に聞いても、「生で頂く方もいらっしゃいます。でもそれは自己責任で・・・」としか答えてくれません。

はい、勿論自己責任で頂きます^^

はぁ～良かった・・・買えて・・・

そうそう、場所は某パチンコ屋さんの隣です。

さて、それからいつもお世話になってる方のところへおすそ分け^^

忙しい中、お邪魔してスイマセン(汗)。

いつも素敵な笑顔、有難うございます^^

一度帰宅してレバ刺しを冷蔵庫へ・・・

それからランチをとある場所で頂いてから、WOWさまのお店の前で何やら美味しそうな香が・・・

ひつじやさんのタコ焼き！！

早速焼き立てを^^

アツアツを一口。

中はこんな感じ。

タコがプリプリ！生地はフワフワ^^

このフワフワ感・・・作り方に秘策があるんですね～

私も見ていてナルホド！と思いました^^

しかしひつじやさまのタコ焼き・・・美味しいですね～

大きいタコ焼きが６個入って３５０円！

これは流行りますよね・・・お客様が途切れなかったですから^^

さてそれからとある場所に。

しっかりパワー注入してもらって・・・有難うございます^^

帰って来てから少しお昼寝ｚｚｚ

さてお楽しみのレバ刺し・・・頂きますか！

お皿に盛りつけて。

早く頂きたいです！！

そうそう醤油ダレは。

いつもは玉ねぎと生姜を同量おろしてから醤油で頂いてるんですけど、そう言えばニンニクの醤油漬けの醤油が合うんじゃないかな？

とヒラメキまして・・・

ではニンニク醤油を付けて。

おおお、なんじゃこりゃ！

レバーの臭みがまったく感じなくて、独特の甘みと旨みが・・・

これビンゴです^^

今まで頂いたレバ刺しのタレの中でダントツのNO,1です！！

もうあっと言う間に完食です。

いつもは少ししか頂かない女房も娘も「コレ美味しい！！」って・・・嬉しかったな～

今日は沢山の方達の素敵な笑顔と、美味しいランチとおやつとレバ刺し・・・最高な休日でした！！

ちょっと食べ過ぎて苦しいですがね(汗)。

佐々木畜産さまです。外部リンク