お邪魔したのは先週なんですが、アップが遅れました（だからお蔵入りしてしまうんですよね～汗）。

さてお昼１２時ころにお邪魔したら、満車（汗）。

しばし時間をつぶしてお昼２時にお邪魔したら、車は駐車出来ましたが、店内は・・・（汗）。

しばし待って、呼ばれたので席へ。

そうそう店内は一番手前がカウンター席一列、奥は全てBOX
席となっております。

かなり広いですね～


レーンはこんな感じ。


醤油は日本各地のものが揃えてありますのでお好みのものを。


お茶用のお湯のプッシュボタン・・・硬めです（汗）。

そうそうおしぼりは・・・


ペーパーのお手拭き・・・一枚だとしっかり拭けません（汗）。

さてそれでは何を頂きましょうか・・・

しかしなんですね～・・・普通の回転寿司屋さんとは何かが違う。

違和感があるな～と思ったら、つけ場が無いんです。

職人さんがお寿司を握る場所が無いんですね～

ただレーンが回ってるだけ・・・

いつもなら紙に注文するものを書いて職人さんに渡すんですが、はま寿司さまは・・・


このタッチパネルです^^

それでは鯵を・・・


注文した鯵が近付いて来たらこのようにタッチパネルでアラームも鳴って教えてくれます！

注文した鯵は・・・


なるほど・・・ご注文品として来るからわかりやすいですね。

しかしですね、私のように慣れてない方が多いので注文した品が２連チャンで他のお客様に取られてしまって（汗）。

また注文し直すこともしばしば^^


さて頂きますよ！


手前からイワシ、ローストビーフ、エビマヨ。


炙りサーモン！


中トロ？


ハマチ。


数の子。


ウニ・・・こちらは一貫。

２０年くらい前に三冠王さまで頂いたウニのお味^^


あおさ味噌汁・・・これ美味しかったな～


スウィーツもあります！


さて肝心のお寿司は、寿司ロボットが握っております。

シャリやネタは普段お邪魔している回転寿司屋さんより小振りです。

普段の１,５倍くらい頂かないとダメかな？（汗）。

しかしお値段が・・・一皿１０５円！！

平日は一皿９４円！！

※　お寿司以外のメニューは料金が異なります。

素敵ですね^^

あくまでも個人的な感想ですが、注文はタッチパネルで出来るので紙に書く煩わしさが無くて意外と楽しいです。

若者や家族連れの方には良いかも^^


普段、お邪魔している回転寿司屋さんのネタやシャリのボリューム感が当たり前状態になっているので、物足りなさ感があるかな（汗）。

でもシャリもネタもそこそこ美味しいのですよ！

ファーストフード感は満載です^^

ちょっとですね・・・写真がかなりたまってしまったので一気に行きますよ^^



皆さんご存知のチャーシュー冷麺（８５０円）！！

これは外せない逸品です^^

そして冷やし中華の大盛り（８５０円＋１００円？）（醤油ダレ）！！


頂きにあるエビちゃんに心惹かれます^^


そして新メニューの「肉やきそば」830円！！」


薄い塩味で炒められた麺とタップリ野菜！！

お酢を掛けて頂いて下さいませ^^

夜来香さまのチャーシュー・・・夏場はチャーシュー冷麺がよく出るので一日２本くらい捌けてしまうようで・・・（汗）。

確かにあのチャーシューなら丸かじりしたい美味しさですよね^^




ジャンボラーメン（８９０円）！！

通常の２倍の量です^^

いつも違うメニューを注文したいのですが・・・空腹でお邪魔すると条件反射的に注文してしまいます（汗）。

このスープ・・・旨し！！


手作りクリームコロッケ定食（７７０円）です。

こちらも定番中の定番ですね～


このビジュアルには勝てませんよ（汗）。

タルタルソースととんかつソースの２種でお楽しみ下さい^^




実は街中店にお邪魔したのは今回が初めて（汗）。


カツカレー全乗せ^^

ちょっとやらかしました（汗）。




味噌ラーメン（７００円）。

マスターに味噌ダレと麺・・・変ったように思えたのでお話すると、以前と同じものを使用してますが両方とも熟成したかもしれませんとのこと。

暑かったですからね～


７月限定ラーメン！！

塩ラーにシメジやシャキシャキレタスなどがタップリ！！

サッパリ頂けて暑くて食欲が無い時は嬉しいですね^^


まかないめし（２００円）。


可愛らしい女性スタッフと笑顔が可愛いマスターが作る逸品・・・最高です！

小上がりも新たに出来たので、小さなお子様連れの方も安心してお邪魔して下さいね^^




やはりお蕎麦が好きです！

以前よりお蕎麦のボリュームが減ったのはちょっと残念。

そして牛カルビの炙り！！


ミディアムレアで柔らかなお肉をご堪能下さい！


卵とじ蕎麦・・・ふわふわ卵にやられっぱなしです（汗）。




こちらは２１００円（税込）versionでメイン画像は大晦日のもので１０５００円（税込）です！

なまら、なまら旨いですよ！！

ついに福亭さまのホルラーが完成しました！

最高級のシマチョウを使用！！

塩ホルモンラーメン　\１２００

２週間前から提供され、試作品は頂いてますが完成品を頂くのは今回が初めて！！

期待に胸膨らみます^^


込み合う店内で、しばし待っているとマスター自らラーメンを持ってきてくれましたよ！！

その塩ホルラーがこちら。


繊細な作品ですね～

スープは。



鶏ガラの塩スープに炒め野菜やホルモンの旨みがしっかり加わり最上級のスープに仕上がっております！！

おそらくですが・・・このスープを頂いたら・・・ムフッとニヤニヤします^^

そして私の大好きな白髪ネギ。


炒め野菜は。


肉厚なニラとモヤシ・・・ニラ大好き！！

そしてホルモンは。


一個で口の中が一杯になるくらいの大ぶり！！

オマケに脂の旨みと甘みが口の中でとろけますよ^^

それがメチャタップリ入ってるんですよ！！

普通、ホルラーは豚のホルモンを使用するんですけどね～

それを国産の牛ホルモンであるシマチョウをこんなに入れたら・・・普通のお店なら１５００円でも無理！！って言うんでしょうね～

最低でも１８００円くらいでないと赤ですよ（汗）。


私ならもっとホルモンを小さくカットしてホルモンの量を減らして（汗）、しっかり見えるようにラーメンの一番上にトッピングしてホルモンをアピールするんですが・・・マスターは私と違って（汗）謙虚で繊細な方ですので、見た目が上品に仕上がっており、大きなホルモンは白髪ネギなどに隠れております。

しかしマスターの内に秘めた情熱は熱く、いったん白髪ネギを頂くとその下には大きなシマチョウがゴロゴロとこれでもか！！！って言う位入ってます（汗）。

入れ過ぎですよ・・・ホント^^


先程、私ならホルモンを小さくカットして・・・と利益を考えてしまいますが、マスターはホルモンを食べた時に口の中一杯になって幸せになってもらいたい！

そういった気持が込められたホルラーなんですよ・・・

儲けにならないのに、お客様のことを考えて提供されてるんですね～


私はこのお話を聞いた時、胸が熱くなりました（涙）

心優しい方なんですね～

ホント私が惚れ込む男ですよ！！

このマスターの優しさと心意気がこもったホルモンと炒め野菜と麺を一緒に・・・


泣けますね～

感動しますよ・・・


しっかり頂きました！

女房は鶏ガラの醤油（９００円）を注文です！


あああ、早くこのスープを飲みたい！！


女房が言ってました・・・「以前より洗練された味に仕上がってるね！」

「これ、ブレンド醤油より好きかも^^」

・・・どちらも美味しいんですけどね～・・・

しかしホント洗練されたシャープなスープに仕上がってますよ！！

チャーシューは。


メチャ厚切り^^

それでいて柔らか！！

素敵ですね～

麺は。


光輝く麺です^^


美味しく頂いてるとマスターが「３３歳のお誕生日おめでとうございます^^これは試作品ですけどいかがですか？。」とこちらを。



マジですか・・・

ホルモン丼^^

まずはお約束の卵黄を


ああ、精神崩壊しそう^^

では・・・


おお、これはニンニク醤油ダレで仕上げたホルモンなんですね！

それが卵黄が絡むことによりさらにまろやかになって、玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになって・・・

しかしとろけますな～・・・ホント感謝です。

女房と二人、お腹がはち切れんばかり頂きました！


御馳走様でした^^



さてそしていつものコースで私は○ーマックさまへ。

女房は○ッキーさまへ。

私が店内を徘徊（汗）していると、可愛らしいワンちゃんが・・・すぐピンときました^^

勇気を出して「あのう・・・もしかしてれおん君ですか？」

すると「ああそうですけど、ブログ見て下さってるんですね・・・有難うございます。」

「私、七誌です。」

と挨拶すると、「えええ。」って驚かれてました（汗）。

そりゃそうですよ・・・厳ついオッサンがいきなり声をかけるんですから（汗汗）。

れおん君と仲間たちもご一緒でしたのでパチリと^^


あれ？れおん君・・・眠そうですね^^


ああ、やっぱり（笑）。


かじゅちょろびさまとぴぺさまとnaochanさまと初めてお会いして嬉しかったです^^

色々突っ込んだお話もしましたし（汗）。

楽しかったですね～

次回はホルモニストの会でお会いしましょう^^

お仕事＆激しい稽古を終えて、フラフラと帰宅・・・すると娘の車が止まっているので家に入り女房に「今日はボンズいるの？」（娘のことをそう呼んでます・・・汗）。

すると「いるよ！」

姿が見えないな～と思ったら、隠れていた娘が出て来て女房と二人揃って「パパ、お誕生日おめでとう！」とお祝いの言葉を^^

嬉しいですね～

あまりにも汗だくつゆだく（早速使ってます^^）のヘロヘロですっかり忘れてました・・・

もうその言葉だけで感謝だな～と思っていると、女房が見て見て！と指をさすので振り向くと・・・


おお、大型テレビが！！

そういえばこの前、テレビが欲しいな～って言った言葉を覚えてくれてたんですね～

しかし一体どこにそんなお金が我が家にあるんだ？

もしや私のへそくりを・・・と思いましたが、私のへそくりでは買えませんよ（汗）。

きっと厳しい家計を遣り繰りしてくれたんでしょうね^^

心から感謝。

さて夕食は・・・

メイン画像のビールなどで乾杯！

そして・・・


こ・これは魚誠さまの刺し盛り・・・こちらは娘から。

全て美味しかったんですが特にこちらが。


このウニ・・・とろけました^^


まさかここまでお祝いしてくれるなんて・・・少し涙がにじんでます（泣）。

私はホント、幸せ者です。




そしてこの前、美女達とダンディーな友人がサプライズでこちらを


こちらもメチャ嬉しかったですよ。

７が揃っていたので、みんなでVサインで決めたはずだったんですが、私と隣の美人さんだけがVサインで他の方は・・・違ったんですね^^

いま気が付きました（汗）。

フルーツケーキ・・・美味しかったな～

そして・・・


このプルプルホルモン・・・一体誰のお口に入ったのかな^^

とっても楽しいひと時でした。



それに比べて、昨年の誕生日というと・・・術後の痛みに耐えながらベットの上で（汗）。

今年は２年分・・・いやそれ以上、お祝いしてもらいました^^


心優しい家族と仲間に心から感謝申し上げます。

これからもずっと皆様に幸せな時間が続きますように^^


そうそう私の年はぞろ目の３３歳になりました（汗）。

最近、毎週のように福亭さまに通っております。

なんかですね～・・・得体の知れない力に引っ張られているんです（汗）。

と言いますか、魂が引き寄せられてる感じなんですよ！

今日のお昼時にお邪魔すると、駐車場は満車・・・停めてはいけないところまで・・・（汗）。

管外ナンバーの車も多かったですね～

さて店内に入り、カウンターの２席のみ空いてましたのでそこに座り、私は福亭ラーメン（９００円）、女房はいつものブレンド醤油（７５０円）を注文しました。

するとマスターが「試作品でもいいですか？」と何やらゴニョゴニョ。

え、まさかこの前のホルラー？それとも？？

「お願いします。」とパブロフの犬並に条件反射で即答している私^^

マスターには、身も心も委ねておりますので。


しばし待つと、女房のブレンド醤油がきましたよ！



はい、いつもの和を感じるテイスティング・・・こちらは外せませんよね～^^


そして私にはこちらを。


やった、ホルラー！！

メチャメチャテンションあがります^^

ではスープから。


うはっ、マジですか（汗）。

この切れ味鋭いシャープなお味と申しましょうか、研ぎ澄まされた洗練されたお味と申しましょうか・・・鶏ガラの塩をベースにしたスープにホルモンの旨みが加わり私の中の最強スープが完成しました！！

あまりの旨さに頂いた瞬間、鳥肌が・・・こんなことって年に一度あるかないかなんですけどね～

そしてホルモンは。


塩味でサッパリと味付けされたシマチョウを強火で一気に仕上げ、脂が口の中で甘くとろけます^^

マスター・・・もう勘弁して下さい。

反則ですよ、マジで（汗）。

私の心の中でガチャっと禁断の扉を開けてしまいました（汗汗）。

麺は。


艶やかでモッチリと弾力の強い麺が最強スープをしっかり絡めてくれます。


そして炒め野菜と白髪ネギで口の中をクリアーにしてからのトロトロホルモン！！


ホルモンで、口の中が一杯になる幸せ^^

大ぶりホルモン！！


お口の小さい方は・・・頑張って下さい（汗）。

旨過ぎて、興奮し過ぎて鼻血でそうでした（笑）。

しかしま～なんですね・・・先週のホルラーをここまで短期間で修正出来るなんて・・・マスターのファイティングスピリッツに脱帽しました。

まさかここまでラーメン道を極めるとは・・・


もうですね～、減点の余地が無いんです。

加点しかないんですよ・・・

女房もこの塩ホルの旨みが効いてる塩スープを味見させたところ「何コレ！！」と驚いてましたから^^
（私も最初にスープを頂いた時に、女房と同じ言葉を発しましたけどね・・・笑）。

ひょっとしたら近々、新メニューで提供されるかもしれませんよ！

いや、提供して下さい！！

ホルラーマニアの方・・・福亭マニアの方、そうでない方ももう少々お待ち下さい^^

マスターがさらに磨きをかけておりますので。