今日は何故か、朝から佐々木畜産さまが頭から離れなくて・・・それではと朝１０時ちょい過ぎにお店に到着！

急いで店内にお邪魔するとすでにお客様が数名・・・まだ開店してそれほど経ってないんですけどね。

さてお目当てのレバ刺し・・


ありゃ、ないぞ・・・

するとレジでお会計しているお兄さん・・・１０パック位買いだめしてニコニコ顔(汗)。

ああ、やられた～～～～

テンション、ガタ落ち・・・

するとお店の方が他のお客様に、「今持って来ますから！」

何を持ってくるのかな？と思ったら・・・

レバ刺し！！

それも「これで今日は終わりです。」

慌てて買物カゴヘドサッと^^


嬉しかったですね～


そうそう、こちら・・・レバ刺しとは書いてません。

お店の方に聞いても、「生で頂く方もいらっしゃいます。でもそれは自己責任で・・・」としか答えてくれません。

はい、勿論自己責任で頂きます^^

はぁ～良かった・・・買えて・・・

そうそう、場所は某パチンコ屋さんの隣です。


さて、それからいつもお世話になってる方のところへおすそ分け^^

忙しい中、お邪魔してスイマセン(汗)。

いつも素敵な笑顔、有難うございます^^

一度帰宅してレバ刺しを冷蔵庫へ・・・

それからランチをとある場所で頂いてから、WOWさまのお店の前で何やら美味しそうな香が・・・

ひつじやさんのタコ焼き！！

早速焼き立てを^^


アツアツを一口。

中はこんな感じ。


タコがプリプリ！生地はフワフワ^^

このフワフワ感・・・作り方に秘策があるんですね～

私も見ていてナルホド！と思いました^^

しかしひつじやさまのタコ焼き・・・美味しいですね～

大きいタコ焼きが６個入って３５０円！

これは流行りますよね・・・お客様が途切れなかったですから^^

さてそれからとある場所に。


しっかりパワー注入してもらって・・・有難うございます^^


帰って来てから少しお昼寝ｚｚｚ

さてお楽しみのレバ刺し・・・頂きますか！

お皿に盛りつけて。


早く頂きたいです！！


そうそう醤油ダレは。


いつもは玉ねぎと生姜を同量おろしてから醤油で頂いてるんですけど、そう言えばニンニクの醤油漬けの醤油が合うんじゃないかな？

とヒラメキまして・・・

ではニンニク醤油を付けて。


おおお、なんじゃこりゃ！

レバーの臭みがまったく感じなくて、独特の甘みと旨みが・・・

これビンゴです^^

今まで頂いたレバ刺しのタレの中でダントツのNO,1です！！

もうあっと言う間に完食です。

いつもは少ししか頂かない女房も娘も「コレ美味しい！！」って・・・嬉しかったな～

今日は沢山の方達の素敵な笑顔と、美味しいランチとおやつとレバ刺し・・・最高な休日でした！！

ちょっと食べ過ぎて苦しいですがね(汗)。

佐々木畜産さまです。

西帯にある麺匠　双葉さまに久々お邪魔しました。

結構早い時間に入店したんですが、かなりの混雑振り・・・やはり人気店なんでしょうね～

さてメニューはこちら。


なんですが、今回お邪魔したのはこちらがあるからです^^


勿論、注文したのはぷりぷりモツのピリ辛ラーメン(８５０円)にチャーシュートッピング(２００円)、それにネギチャーシュー丼(２８０円)、女房はミニラーメンの醤油〈４５０円〉を注文です！


さて私のピリ辛ホルチャーがこちら。


チャーシューが乗り過ぎて、ホルモンが見えません！！

スープは。


トンコツ、鶏ガラ、魚貝系出汁に特製ピリ辛の味噌ダレ！

意外とスッキリしてますね～

チャーシューは。


芯までしっかりお味が浸みてます^^

麺は。


勿論硬めに茹でられてスープとの相性もいい感じ^^

美味しいですね～

ホルモンは。


甘い脂がジュワっと^^

そしてパワー注入！


一気に完食です。

こちらはミニラーメン。


女房はこのサイズが丁度いいみたいです。

スープは。


ちょっと濃いめですかね？

でもお好みでスープで割ってくれます^^


ネギチャーシュー丼がこちら。


こういったサイドメニューがなんか気になるんですよ。

お味はですね～ドンブリとして一体感があります。

そしてタレも掛かってるんですが、普通は甘ダレかと思いきや、生醤油みたいなスッキリタレが掛かってますのでサッパリと頂けます！

葱と貝割れ大根が良いアクセントになってます。

生卵と紅ショウガ・・・ちょっと牛丼っぽくて欲張りなドンブリですが、好みが分かれるかもしれませんね？

私は好きですけど^^

しっかり頂き過ぎました(汗)。

これじゃあ痩せる訳ないですね(汗汗)。

ご馳走様でした！

とある休日・・・前日に飲み過ぎてしまった次の日は、お昼過ぎにやっとラー活をしにら～めん胡風さまにお邪魔しました。

もう注文するものは心に決めております^^

さて店内にお邪魔して、メニューを見ると。


ん？インドメンって・・・

マスターにコレって新メニューですか？

と質問すると、今日から始めました！とのことでこれは注文しなくてはいけません(予定外でしたが・・・汗)。

私は心に決めていた塩ホルモン(７５０円)のホル増し(２００円)とかおりチャーハン〈４９９円〉、女房にはインドメン(８５０円)を注文してもらいました！


しばし待つと、インドメンが来ましたよ！




ん？見た目なんかホルメンとあまり変わらないような・・・

スープの表面をオイルがタップリ覆ってますね～

やっぱり生卵が入ってるんですね^^

ではスープから。


見た目ほど脂っこくないですが、チリペッパーなんでしょうか・・・気にならない程度の辛さですけどね^^

普通のホルメンとベースは似ておりますが、カレーの風味が心地良いです。

これはスープカレーをイメージしたのか、カレーラーメンをイメージしたのかは謎ですが、マスターの探究心とチャレンジ精神には頭が下がります。

このお味・・・どこかで頂いた様な・・・

このスープにご飯を入れて頂いたら美味しいんでしょうね^^

麺は。


ホルメン同様超極太麺！

やっぱりこれくらい太くないとこのスープではバランスが取れません。

なんか太すぎてカレーうどんを頂いてるみたいですね^^

しかしモッチモチ！

食べ応えがあります^^。

そしてエビ！


勿論、プリップリ^^

お好みでえび増し(２００円)もできます！

でもコレ・・・個人的にはホルモンでもOKかな^^


さて私の塩ホルモンホル増しがこちら。



コレコレ！これが食べたかった！！

なまら旨そうですね～

ではスープから。


ナルホド、嫌味のない動物系と魚系のお出汁が効いた塩スープにホルモンの旨みが加わり、何とも言えません^^

美味しいですね～

麺は。


インドメンより細いですが、スープとのバランスがいいですね～

メインのホルモンは。


もうプリップリ^^

コレ、ビールに最高です！

是非、ホル増しで注文下さいませ^^

そしてホルモンの下にはモヤシもタップリ！


美味しかったな～


そして巷で噂の^^かおりチャーハンがこちら。


一見、普通ですが・・・

こちらの具材は

大葉、梅、生姜、花椒、胡麻、葱、山葵が入ってるんです！

では一口。


おお、そうきましたか^^

大葉とネギの清涼感に胡麻の香ばしさ、梅の酸味がしっかり効いて・・・

これはまさに大人のチャーハン！と言った感じです。

しかしこのチャーハン・・・レベル高いですね～

女房と二人であっと言う間に完食です^^

旨過ぎ注意です^^

ご馳走様でした！

またお邪魔しますね。

昨日はちょっと遅い時間まで飲みすぎまして(汗)。

今朝は女房にゴニョ・・・(汗)。

近くの居酒屋さんに車を取りに、女房とお昼過ぎに散歩がてら行ってきました。

ちょっと寒かったですが、お天気が良くて気持ちいい^^

お酒も少し抜けたかな？

１０分くらいで到着・・・そして車に乗りこんでラー活へ(汗)。

とっても美味しく頂いて・・・しかし、その交換条件として、カフェ活・・・

カフェ活ならやっぱりスワンクリークさまですよね！

女房もニッコリです^^

お店にお邪魔するとママさんがニッコリ笑顔でお出迎え！

癒されますね～

いつものお気に入りの場所でパチリ。


この店内の風景・・・好きなんですよね～

こういった小物も癒されます^^


ママさんとお話ししながらコーヒーブレイク。

最近、ママさんは煮豆を作ることに夢中だそうで^^


女房はいつものカフェオレとママさんオススメのバナナの・・・忘れました(汗)。


これには女房は大絶賛！！

よっぽど美味しかったんでしょうね^^


私も少し味見しましたが、甘さ控えめで・・・イケてますよ^^

ママさんと少しお話ししたんですが、知ってる方のお名前が諸々と^^

やはり居心地のいい場所は皆さん、わかってらっしゃるんですね！

私も女房もしっかり癒されました。

またママさんの素敵な笑顔とお話を聞きにお邪魔しますね！

休日の午後のひと時・・・スワンクリークさまでほっこりしませんか？

ホルモン談議・・・楽しかったです^^

お店の雰囲気とは全く違うお話ししてスイマセン。

またお邪魔しますね！

昨日はとある素敵な方達から、私達の結婚記念日にとこちらを頂きまして・・・


お恥ずかしいお話ですが、一日中ルンルン気分で^^ランチを頂きに札内の人気店、福亭さまへお邪魔しました！

店内は・・・やっぱりお客さんで一杯ですね～

マスター・・・私の顔を見てニッコリして会釈してくれました！覚えていてくれたんですね^^

さてカウンターに着いて限定メニューを見ると。


スタミナ醤油！！！もうスタミナなんて書いてあったら、注文するしかないですよね！

私はスタミナ醤油(９００円)、女房は福亭ラーメン(９００円)を注文です。

しばし待っていると私のスタミナ醤油が来ましたよ！


おお、これはスタミナが付きそうですね！！

まずはスープ。


一見、味噌っぽいですよね～

濃厚なコッテリスープにゴマとガーリックチップスがガツンと来ますね～

チャーシューは。


メチャメチャでかいんですけど～(汗)。

オマケに厚みが凄くて^^

肩ロースのチャーシューはひと手間かけて、炙って提供してくれますので、香ばしさとジューシーさと適度な歯触りが・・・流石、マスター・・・妥協しませんね～

麺は。


勿論、太麺の硬め！

これくらい強い麺じゃないとこのスープにはがっぷり四つには組めません。

そして一番驚いたのがこちら。


なんですか？この黄色い煮卵は！

では。


おお、そう来ましたか^^

これは初めてですね～

お味はですね・・・内緒にしておきます(汗)。

これから頂く方の楽しみを奪ってはいけませんので^^

味玉好きな女房が絶賛してましたね～

芯までしっかりお味が浸みてます^^


さて女房の福亭ラーメンがこちら。


こちらはもう定番ですよね～

スープは。


濃厚ですが、スタミナ醤油よりはソフトな味わいで魚系の風味がいい感じで効いてます。

そしてやっぱり外せない角煮！


中心を箸で持たないと崩れてしまうんです^^

このトロトロ感・・・ス・テ・キ^^

ホント、口の中でとろけますね～

しっかり頂きました！

しかしスタミナ醤油・・・Tシャツ姿で頂いたんですが、すぐ顔が火照って・・・即効性ありです^^

帰りがけにマスターと少しお話ししたんですが、ニッコリ笑顔で色々とラーメンに対するお考えを語ってくれました。

探究心を常に持ち、しっかり計算されて妥協を許さない・・・それでいて謙虚な方・・・素敵ですね！

また新メニュー・・・期待してますよ！！

ご馳走様でした。

またお邪魔しますね！