今日も良いお天気でしたね～

それではと青空の下、新蕎麦を頂きに新得までドライブ^^

リボンちゃんも御機嫌です！！



それにしても凄い人でしたね～

２万人ほど来場していたとは（汗）。

それでは少し歩いてみますか・・・




スペアリブ・・・メチャ美味しそう・・・でも我慢我慢。


それではそば商店さまのマイタケ天ぷらそば（３００円）を頂きますか^^


約３０分並びました（汗）。


はい、美味しく頂きました^^

するとステージの方から何やら騒がしくなってきたのでお邪魔すると・・・


あれ？先週も拝見しましたけど相変わらずお綺麗ですね^^


かなり頑張ってらっしゃいました！！

参加賞はこちらのようで・・・


え、参加してませんよ・・・それも下から２番目のへタレだったなんてことありま・・・ゴニョ（汗）。


さて気を取り直して、お昼過ぎにゆめあとむさまへ１年ぶりくらいにお邪魔しました！

相変わらず、笑顔が素敵なあとむ子さまと優しくてダンディーなマスターの元気なお姿を見れて嬉しかったな～


さて何を頂きましょうか・・・って私はサバの醤油煮定食を！！と思ったのですが、完売（汗）。

やはり人気メニューなんですね～

それでは牛玉ステーキ丼と親子丼を注文です！


牛玉ステーキ丼がこちら。


アップで。


おおお、先程のスペアリブを我慢したかいがありましたよ！

だってこの超レアサイコロステーキが頂けるんですから^^


会いたかった・・・清水若牛！！

この弾力感と赤身の力強いお味が素敵です^^

それにしてもマスター・・・私の大好きな焼き加減・・・よく覚えていてくれましたね（感謝）。


それでは卵とライスと一緒に。


うわ、やられた・・・この卵のトロトロ加減・・・絶妙過ぎる！！

ライスと力強いお味のステーキ、それに甘味噌ダレ・・・単体はそれぞれ美味しいのですが、個性が強いので本来一つの丼としては、なかなか纏まりづらいのですが、ことトロトロ卵が全てを包み込むように纏めてしまいます^^

良いお仕事してますね！


女房の親子丼がこちら。


女房は親子丼が大好きなんです！（数年前に知りました・・・汗）。

私も味見させて下さいな。


お出汁をたっぷり吸った卵の旨さを思い知らされました^^

それにしてもアツアツ（汗）。

美味しかったな～

するとあとむ子さまが「こちらをどうぞ」と・・・


鰤を炊いたもの・・・メチャ柔らか・・・口の中でとろけます！

サバは頂けませんでしたが、こちらで十分満足しました！！


帰りにあとむ子さまとマスターと少しお話できて嬉しかったです^^

また紅葉の時期にお邪魔したいですね～

御馳走様でした！


さて帰宅してから、毎年恒例のニンニクの皮むき・・・


昨日４時間、今日は２時間女房と頑張りましたよ。

その成果がこちら。


これでまた１年間は安泰です^^

美味しく漬かってよ～

久々に夜来香さまへお邪魔しました。

店内には凛々しいマスターが黙々とお仕事をされてます。

さてチャーシュー冷麺や冷やし中華などの冷麺系はもう終了していますのであしからず。


しかしですね～、月替わりのメニューがあるんですよ！！

これは嬉しいですよね～


さて私は久々にセットメニューのチャーシューセット（三味のチャーシュー麺から一品＋半チャーハン）千円、女房には月替わりのメニュー、ピリ辛天津丼の麻婆あんかけ（８００円）を注文してもらいました^^


まずは私の醤油チャーシュー麺がこちら。




琥珀色に輝くタップリスープに、何とも頼もしいチャーシュー達が鎮座しております^^


ではスープから。


琥珀に浮かぶ小ネギ達がいいお仕事をしてますね^^

このスープの風味とコクを是非体験してみて下さい。

そしてチャーシューは。


こんなに分厚いのにお箸で持ち上げると、原形を留めてくれない柔らかトロトロチャーシュー。

やはり夜来香さまにお邪魔したら、チャーシューを頂かないと損した気分になりますよね^^


そうそう、この夜来香さまのチャーシューなんですが・・・なんと昨年、全国区で放送されてます^^

一瞬ですが、３６分１７秒のところで凛々しいマスターのお姿とチャーシューが！！

この一本を丸齧りしたいですよね^^


そして麺は。


本来はプリプリしてソフトな舌触りの麺ですが、流石はマスター・・・私の好きな硬めで茹でてくれてます^^


そしてセットの半チャーハンがこちら。


はい、輝くチャーハンです^^


こちらはパラパラ系ではなく、ソフト系のチャーハンで優しいお味ですね～

このチャーハンを頂きながらラーメンのスープを頂くと・・・この相性が抜群のコンビネーションを発揮してくれます^^

そうそう、折角ですから先程のチャーシューを乗せて・・・


横から・・・


幸せですね^^



さて女房のピリ辛天津丼の麻婆あんかけがこちら。


うわ、眩しい！！




思わず目を細めます^^




お皿にふわっと盛られたライス、その上にフワトロに仕上げられたカニ玉天津が乗り、その上から優しい舌触りの麻婆あんかけがタップリ！！

どれもソフトな舌触り・・・女性の方に頂いて欲しいな。

きっと身も心もとろけますよ^^




タケノコやキクラゲで歯触りにアクセントを付けて、ここでも登場の小ネギが清涼感を与え良いお仕事してますね^^


それにしてもどちらのメニューも凄いボリュームですが、当然のごとく完食です。


帰りにマスターと少しお話したんですが、チャーシューの放映のお話などを笑顔で教えて頂き嬉しかったです！


ちょっと残念なことですが、このピリ辛天津丼・・・９月限定のメニューでして（汗）。


今日を含めてあと３日間しか頂けません（汗汗）。


１０月のメニューはなんでしょうかね？

楽しみ！！

３連休最終日ですが、連休は全て快晴！！

嬉しいですね～

今日もイベントへ行ってきました^^

メークイン祭り！

それにしてもメークイン詰め放題・・・


凄い行列ですね（汗）。

メークイン大釜無料コーナーは・・・


・・・（汗汗）・・・

さてステージでは中川郁子衆議院議員が挨拶！


そしてジャズダンス。


躍動感あふれますね～



そして札幌から来た、もえぎ色女学院さんのミュージカルパフォーマー。


こちらもノリノリで楽しいですね～

写真を撮っていると・・・・


わざわざ私のところまで来てくれてVサイン^^

笑顔が眩しかったな～


さてイベントも楽しんだことですしそろそろ帰りますか。

勿論、手ぶらじゃないですよ。

ちゃんとお買い物しましたよ！こちらを・・・


ようやく私の欲しかったものが^^

帯広産ニンニク３キロ＋オマケ・・・〆て三千円です！

ちょっと足りないかもしれませんが、これで一年間安泰です^^

さてお腹が空きましたね～

女房にお昼どこに行きたい？と聞くと「福亭さま！！」

つい二日前にお邪魔したんですけどね～（汗）。

でも福亭さまの名前を聞いた瞬間、もの凄い空腹感に見舞われて・・・

お店に到着すると・・・メチャ混雑してます（汗）。

しかし私達の顔を見たマスターやお母様、そしてスタッフのみなさんが笑顔で迎えてくれます^^

もう我が家ですよ。

さてお店に入る前から心に決めていた福亭ラーメンを注文しようとしたら、それだけ完売（汗）。

それでは久々に鶏ガラブラック（９００円）を女房はブレンド醤油（７５０円）に煮卵トッピング（１００円）を注文です！


私の鶏ガラブラックがこちら。


これって・・・私の好きな特製焦がしニンニクオイルと特製醤油ダレ、そして鶏ガラスープが混ざり合い、この上ない旨みが！！

もう一心不乱ですよ^^

いつも塩ホルラー（二日前も）ばかり頂いてましたが、こちらも負けてませんよ・・・なんて旨いんだ！！

麺だって


この旨み溢れるスープをしっかり絡んで、さらに麺が生きて来ますね～

気が付いたら・・・


やっちゃいましたよ・・・完食！

女房のブレンド醤油煮卵トッピングは。


こちらも負けちゃいませんよ。


女房も目を見開いておりました（笑）。

帰りにマスターと少しお話しましたが、ニンニク好きな私のために鶏ガラブラックのスープにニンニクオイルを掛けてくれたんですね～

ホントいつも心から感謝してます！

帰宅してから娘から女房へ。


そうなんです・・・今日は女房の誕生日なんですよ。

何回目かは内緒で（汗）。

ちなみに私からも女房に何かプレゼントしようとしたのですが、ことごとく断られ（汗）。

女房曰く・・・「福亭さまで心もお腹も大満足したから何にもいらない！！」だそうです（汗汗）。

もともとラーメンが苦手な女房なんですけどね～

ちなみに昨年も一昨年も女房の誕生日は福亭様でランチです（笑）。

来年も多分^^


そういえば、この前ちょっとしたハプニングがありまして・・・

その日は、女房と某スーパーに買い物に行きました。

その時はたまたま暑かったので車の窓を開けていて、駐車する場所を探していると、若いお母さんと３～４歳くらいの可愛らしい男の子がこちらを見ていたんです。

私も男の子を見て「可愛いな～。」とつぶやくと、その男の子が私に向かってとんでもない言葉が発せられました。

・・・その一言とは・・・


「パパ～」


車内で間の悪い沈黙・・・

私「えええええ～～～（汗）」

・・・女房の冷たい一言・・・

　　　　　　「誰？」

それを察してか、慌ててその若いお母さんが、「パパじゃないでしょ！」と男の子を叱ってましたが、一歩間違えば大惨事になる一言でした（汗）。


これからも長い人生、色々とあると思いますが笑って歳を重ねて行きましょうね^^

パパより（汗）。


何故か女房の誕生日なのに私のために買ってくれた日本酒・・・何でも女房の好きなワインで乾杯したかったそうで・・・（感謝）。


来年こそはしっかりお祝いしますからね^^

今日は浦幌みのり祭りへ行ってきました。

人が多くて・・・来場者数は３万人とか（汗）。

ホント、迷子になりそうでした（汗汗）。

しかし良い香りが漂ってきます！


炭火焼きの旬のサンマ・・・これを頂きながらビールが飲めたら最高ですよね～

こちらは・・・


手作り感満載ですね^^

こちらは。


お子さんが楽しそうな体験をしてました^^

私もやってみたかったな～。


さてお昼ご飯を適当に買い込んで・・・


焼き鳥とフランク・・・定番ですね！

そしてお握り。


このお握りセット１００円！

メチャお得感満載です^^


お握りは梅とおかか。

おかずはザンギ。


そして沢庵。


お握り１個に対して沢庵３枚！！

娘は漬物がゴニョなのでさらに＋３枚（汗）。

好きなんですけどね～

おビールがあるわけじゃなし・・・残すのも勿体ないですし・・・

でもこのサービス感が素敵でした^^


さてお腹も膨れてステージには。


岩本恭生さん！


ホント・・・会場を魅了しておりました！


トークや客いじりがお上手で^^

西條秀樹さんのYMCAを唄うと。



お客様も・・・




メチャ、ノリノリ^^


楽しかったですね～


そして山本リンダさま・・・



いつまでもお綺麗ですね～


家族でしっかり楽しんできました^^


明日は・・・アレだな（笑）。



これは私の独り言なんですが・・・どなたか評判のいいカーポート屋さんご存知ないですかね？

とある休日、いつも通いなれた道を愛車で女房と共に福亭さまへ。

１０時５０分に到着！流石に一番乗り・・・しかし暖簾が出るまでに車が２台。

結局店内へ入ったのは３番手（汗）、ダッシュ力が弱い・・・

さて店内では一見厳つく見えますが、心優しいマスターやお母さんが「いらっしゃいませ^^」と出迎えてくれます。

私はいつもの塩ホルラー、女房は味噌ラーメンを注文したところ女性スタッフの方が「マスターが醤油ホルラーありますけどいかがですか？と申しておりますけど・・・」と何とも心躍る優しい心遣い。

即答で「それお願いします！」と興奮気味に答える私（汗）。


きっと試作品なんでしょうね～


私がワクワクして待っていると・・・ついに来ました！醤油ホルラー！！！！鼓動が高鳴ります。



ではスープから・・・

ムムッ、マジですか・・・この濃厚な醤油ダレに鶏ガラスープ、そしてニンニクを焦げないようギリギリまでオイルに香りを移した特製オイル。

それに醤油ダレで下味が付いたシマチョウを香ばしく炒め、その旨みと風味が全て完璧に合致しているスープ。

驚きましたね～、まさかここまで一寸の狂いなく仕上げてしまうなんて・・・

麺は。

この硬めに茹でられた麺の秘密は、製麺会社の試作品からマスターが選択したもので小麦粉がゴニョゴニョ産で延びにくいんですよ。

自分が気に入ったものは貪欲に取り入れる、変化を恐れないマスター・・・私もこうありたい。

しかしこの麺とスープの相性が抜群でして・・・夢中に喰らい半分くらい食してから我に返る。

どこまでも攻めのラーメンですが、それを狙っている私は野性の肉食獣みたいな感じ、そこまで夢中にさせる醤油ホルラー・・・流石ですね～


味噌ラーメンはこちら。



この味噌ラーメンの真の実力を思い知れ！！と言わんばかりのスープと麺の相性・・・最強です。

普通のシンプルな味噌ラーメンがこれだなんて・・・限定ラーメンに載せて良いくらいの逸品です。

しかしですね～マスターはこれでも満足していないようで（汗）。

マスターの魂を揺さぶる食材が現れた時、この味噌ラーメンはさらなる進化を果たすことでしょう。


ラーメンを夢中で喰らっていると優しいお母さんがキムチ丼をニッコリ笑顔で持ってきてくれました^^


勿論、メニューには載っていません。

しかし毎週のように通っている私たちに、お店が混雑していない時にたまに注文を受け付けてくれるんです^^

福亭さまの特製キムチにチャーシュー、玉ねぎ、特製ラー油で炒められ卵黄で和えると優しくまろやかなお味に^^

きっといつかこういったサイドメニューも限定でメニューに載ってくれることでしょう・・・いや、常連のみの裏メニューになる可能性の方が高いかな（汗）。


ちなみに先週頂いた塩ホルラー。


ブレンド醤油。


そして昨日頂いた塩ホルラー。


味噌ラーメン。


やっぱり毎週通ってますね（汗）。


沢山の引き出しを持っているにもかかわらず、貪欲な探究心を持ち続け、常に熱いハートを持っているマスター。

これからさらに熱を帯び、勢いが増していくことでしょう。

その源は・・・内緒にしておきます^^