札内から幕別へ抜ける裏道を夏場、女房とチャリ旅していた時にここの蕎麦屋さんを発見して、ずっと気になっておりました。

詳細はこちら。

今回は勿論、車でお邪魔です^^

お店に到着したんですが、一瞬入口がわかりませんでした（汗）。

店内に入ると入口で靴を脱ぎます。

なんかお店じゃなくて、人のうちに入る錯覚に陥ります^^

店内はこんな感じ。


テーブル席とカウンターがあります。

さてメニューは。


モチ豚の豚丼が気になったので、そば＆ミニ豚丼（温）のセットメニュー（９５０円）にしたんですが、他のお客様がお蕎麦とゴボ天をテイクアウトしていたのと、カウンターにゴボ天トッピング（１００円）と掲示されていたので、ゴボ天も注文です！


しかしここのお店は馴染のお客様が多いようですね～

それにご年配の方が多かったです。

さてそんなことを考えていると、お蕎麦と豚丼が来ましたよ！


ゴボ天蕎麦をアップで。


素朴でいい感じですね～

ではゴボ天から頂きます。

あえて太く切られたゴボウはその歯触り、風味をしっかり主張しておりますが頂いて行くうちに何故か子供のころ、お袋が作ってくれた懐かしいゴボ天の味がしました^^

なんか嬉しいですね。

想い出の味は。



そしてお蕎麦は。


田舎蕎麦でお蕎麦のしっかりした風味と弾力の強い歯触りがなんとも素晴らしいですね～

蕎麦を頂いて行くと二つのことに気が付きました。

まず一つ目はお蕎麦が結構途中で切れているのがあるんです。

これっておそらく蕎麦粉１００パーセントでつなぎを使っていないんでしょうね～

二つ目はお蕎麦の太さが微妙に違うんです。

これってご主人の手切りなんでしょうね^^

途中、備え付けの特製一味をパラリ。


鶏のお出汁がしっかり効いたスッキリスープがこれまたグンと締まっていい感じ^^


さてミニ豚丼がこちら。


ではお肉を一口。


おお、とっても柔らかいんですね～

それにモチモチした歯触り・・・やっぱりモチ豚ですから噛むと旨みも甘みもジュ～っと出てきます！

甘辛いタレが箸を進めるんですが、山椒がいいアクセントになっております。

頂いていてご飯を見ると・・・


わかりますか？

稲黍ご飯なんですよ！

嬉しいですね^^

しっかり頂いて心もお腹も満たされました！

さてお店を出ると、庭に烏骨鶏がいるんですが、近づいて良く見ると囲いの中に犬小屋ならぬヤギ小屋が。


可愛いですね^^

それにうさぎさんも同居・・・




この耳の長いうさぎさん・・・私がしばし見ていると毛繕いをしてました。

それがですね、両手で自分の長い耳を挟むようにして何度も擦ってるんです^^

その様はCMとかで見る長い髪の女性がトリートメントしていような・・・・あまりの可愛らしさにしばし見惚れてました^^

ここには癒しが沢山ありますね～

また暖かくなったら癒されに来ようと心の中で決めている自分がいました^^

近くには金毘羅神社もあるのでそこでお参りして行くのも良いかも知れませんね！

ご馳走様でした！

約一年振りにお邪魔したざぼんさま。

暖簾が変わってましたね（汗）。

さて店内に入ると・・・


いきなり券売機が・・・ここも変わったんですね（汗汗）。

月日の流れを感じます。

さて券を買って女房と二人で店内に入ると、「お二人様ですか？」

私「はい。」

「カウンター席へどうぞ！」と女性スタッフ。

う～ん、カウンター以外のテーブル席は誰もいないんですけどね～・・・お昼も結構過ぎてますし。

人気店ですから仕方ありませんね。

さて気を取り直して、席に着くと。


以前のメニュー表もありますが、えびすの涙はメニューから消えているようです。

で、今回注文したのは、味噌ラーメン（７８０円）と醤油ラーメン（７５０円）、醤油ラーメンには煮卵トッピング（１００円）とライス（１２０円）とサイコロチャーシュー（１５０円）です。

ますはライスとサイコロチャーシューが来ました。


こちらはまだ放置しておきます^^

するとまずは女房の醤油ラーメンが来ましたよ！


久々のご対面です^^

スープは。


醤油ダレが濃いですね～

しっかりしたお味のスープです。

麺は。


なんか黄色い麺が、スープの色で黒っぽく見えますね～

腰がしっかりした麺は濃いめのスープとのバランスがいいですね！

チャーシューは。


厚みがありますが、箸で持つのがやっとです^^

勿論トロトロ。

私の味噌ラーメンがこちら。


こちらは約一年振りのご対面です^^

スープは。


はいはいこの味です。

味噌ダレとラードのコッテリした濃厚スープ・・・

麺は。


こちらもスープとの相性抜群なんです。

さて先程の放置されたライスとサイコロチャーシュー・・・

それをゴニョゴニョしてこうなります。





以前、よくやっていたざぼん丼（汗）。

これにハマってました^^

ちなみに今回は醤油バージョンです。


サイコロチャーシューを醤油スープに浸して（温めて）ライスに乗せて、刻み葱と一味をパラリ・・・

これ結構イケるんですが、お店の方には了解を得ておりませんので・・・（汗）。

こそっとチャレンジしてみて下さいませ^^

昨日の夜は娘のゴニョゴニョ大会入賞のお祝と女房への手袋のお礼などを含めて、一月振りくらいにピグレットさまへお邪魔しました！

いつものカウンターの席について、メニューを見ると嬉しいメニューばかりありました！

で、注文したのは迷わず喰えよ！のレバ刺し^^


やはり食べられ親しんだピグさんのレバ刺し・・・

鮮度抜群で最高！！

そしてニンニクの素揚げ。

ダブルで行くぜ！！（興奮してます^^）。

女房と娘も少し頂いてましたが、後は全部私が・・・

あっと言う間の出来事でした（汗）。



そしてユッケ！


やっぱり生肉を頂かないとね～


黄身をプチっと^^

では・・・


なんすか？この旨さ！！

女房と娘も食べたいとのことで二人前注文しましたが・・・私のも少し食べられました（汗）。

こちらは娘の我儘海老天丼。


海老天がアツアツでプリプリでした^^

女房はハンバーグ定食。


ハンバーグはふっくらジューシー^^

次は焼きトン！


洋辛子をマスターに貰って。


ビールに最高^^

こちらはホルモン・・・


流石はマスター・・・私の弱いところを知りつくしております^^


ビールお代りしてしまった・・・


女房と娘は〆にこちらを（汗）。



しかし家族みんなで大満足できるお店・・・なかなか無いんですが、ピグレットさまは全て取り揃えてくれてます^^

優しいママさんや、料理知識満載のマスター・・・ホルモン談議、楽しかったです！

ネック・・・女房のツボのようで・・・^^

またお邪魔しますね！

しかしまだニンニク臭いです（爆）。

昨日のお話しなんですが、久々に女房と・・・ゴニョゴニョ。

はい、険悪な雰囲気・・・（汗）。

今朝は朝早く出勤だったんですが、女房の顔を見ないで出勤（汗）。

今日も帰って来たのは７時過ぎ・・・無言で夕食・・・

家に帰って来てまで息が詰まるのは耐えられません。

それで私の方からいつものチョッカイ^^

するとやはり怒ってはいるんですが、何故かニヤニヤ？

なんなの？と思っていたら・・・

私の好きな皮手袋を！！！！！！！！


丁度いいサイズ！！

ヒャッホウ^^

しかし私にはブランドだとか全然無知ですからいくらかはわかりません。

履き心地が何とも言えなくて思わずニヤニヤ^^

嬉しいですね～

今まで渋っていたこの缶詰。


女房のために空けてしまおうか・・・

ちなみにこの３つの内のどれかです。


ケンカしながらも（あ、言っちゃった）私が寒がっているのをちゃんと見ていて、買ってくれた女房に感謝！

これからもよろしくお願いします^^

恥ずかしくてこんなことは面と向かって言えませんけど、この場をお借りして感謝の言葉といたします。


ちょっと酔い過ぎたかな^^

今年の７月に札幌でお邪魔した平澤精肉店さま・・・

札幌に行かなくては頂けないものと思い込んでました。

それがですね、先週・・・とある情報筋の季節外れのサンタさんが私に教えてくれまして（感謝）。

つい嬉しくて早速お邪魔しました。

店内はカウンター、テーブル席、小上がり（掘りごたつ）があり６０名収容可能！

今回は気の合う仲間でお邪魔したんですが、物凄い混雑振り！

やはり人気店ですからね～。

オススメメニューはこちら。


ではレバ刺しと牛心の刺身を頂きます^^



少し添えられたニンニクが嬉しいですね！

両方共にビールが進みます^^

他には頂いたのが鹿児島黒牛百％ハンバーグ！

こちらは極レアで召し上がって下さいとのこと。


ハンバーグなんですが、牛のタルタルを頂いてるような不思議な感覚です^^

それとホルモン焼きの醤油、味噌、塩味があるんですが全て頂きました！

こちらは脂タップリの牛の小腸を鉄板の下に敷いて、その上に大きめにカットしたキャベツをタップリ（山になってます）その上にニラとスライスニンニク、タレがかかっています。

ホルモンが焼けて十分に脂が出たらホルモンをキャベツの上に乗せ野菜に火が通ったらOK！

全てお店のスタッフが調理してくれます。

これがですね～、味噌の甘辛のコッテリ味、醤油の香ばしいお味、塩の焼き鶏っぽい（例えが悪いですね・・・汗）お味がどれもビールに合うんですよ！！

ホルモンはプリプリで甘い脂がじゅわっと口に広がって、その旨みを野菜がしっかり絡んだキャベツが美味しくて・・・これは是非、味わって頂きたい逸品です！

最後は名物　もつ鍋！


こちらはですね～鶏パイタンスープでコラーゲンタップリ！！

女性の方に是非頂いて欲しいです^^

野菜とホルモンがまろやかで美味しいですね～

〆はライス、ラーメン、ちゃんぽん麺を別料金で追加できます。

今回は勿論、ラーメンで〆ました^^

これから忘年会の時期ですから、ホルモンのお好きな方・・・平澤精肉店・・・いかがですか？

そうそう、平澤精肉店を検索してクーポンを忘れないでくださいね！

こちらでクーポンをゲットして下さい！


ここからは男性の方だけに耳寄り情報なんですが・・・女性スタッフの衣装が・・・私には眩しかった（汗）。