201419(木)

本物の風味を求めて


本物の風味を求めて

お天気の帯広です。
チューブや市販ものでは 本当の風味を伝えられないので
柚子コショウは手作りしています。
青唐辛子を塩漬けにして ゆずの皮を細かく刻んで
作っています。

かしわ系にしかお付けしておりませんが
カツオ系出汁にもよく合います。
お味噌汁にもよくあいます。
焼き鳥にもよく合います。
うどんにだって おでんにだって よく合います。

女性には大変喜ばれていますが・・・
本物の風味を楽しみたい方は トッピングでも
提供したいと考えておりますので 是非!!
お声をかけてください。

本日も
獺祭 磨き二割三分 入荷しております。
通常価格ではご提供できませんが…。

【新着情報】

1月の休業案内

13日(月祝)
19日(日)
20日(月)
25日(土)

毎週 木曜日は 限定メニューで昼のみ営業。
営業日の営業時間は ブログにてご確認ください。
(ご予約、イベントや休業で通常の営業を
出来ない日が発生しております)

【本日の営業時間】

本日 は 
昼 11:30~売切れ仕舞
  メニューはかなり限定させていただいております
夜 休業

【本日のおすすめ】

鴨南蛮せいろ
鶏南蛮せいろ

【本日のお蕎麦 うどん】

深川多度志 十割   並粉
深川多度志 十割太打 田舎
深川多度志 二八   並粉
深川多度志 平打   田舎

十勝小麦  十勝うどん

【本日の蕎麦前】

北海道 十一州  純米大吟醸
北海道 十一州  純米吟醸
北海道 北斗随想 純米吟醸

山 口 獺 祭  純米大吟醸
福 島 奈良萬  純米
滋 賀 七本槍  純米
愛 媛 賀儀屋  純米大吟醸
山 口 貴    純米
山 口 長陽福娘 純米
福 岡 山の壽  純米吟醸

兵 庫 菊正宗  純米

新 潟 〆張鶴  本醸造
新 潟 八海山  本醸造

北海道 そばほろ そば焼酎
北海道 十勝無敗 麦焼酎
鹿児島 伊佐大泉 いも焼酎

【本日のお勧め一品料理】

鶏手羽塩焼き
出汁(だし)巻き玉子

【営業案内】


 1月10日 金曜日
昼 11:30~15:30(14時以降完売仕舞)
夜 17:30~23:00(21時最終入店)

 1月11日 土曜日
昼 11:30~15:30(14時以降完売仕舞)
夜 17:30~23:00(21時最終入店)

 1月12日 日曜日
昼 11:30~15:30(14時以降完売仕舞)
夜 17:30~23:00(21時最終入店)

 1月13日 月曜日祝日
昼 休業
夜 休業

 1月14日 火曜日
昼 11:30~15:30(14時半以降売切れ仕舞)
夜 17:30~23:00(最終のご入店21時)

 1月15日 水曜日
昼 11:30~15:30(14時半以降売切れ仕舞)
夜 17:30~20:00

 1月16日 木曜日
昼 11:30~15:30(14時以降完売仕舞)
メニュー限定となります
夜 休業






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 ABOUT
蕎麦酒場 蕎麦人別邸
北海道・十勝 食材応援のお料理屋そばんど別邸です。お酒が揃うお料理屋です。地酒・本格焼酎は泡盛まで。ハイボールも揃ってます。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理が得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人 『別邸』
住所帯広市西2条南30丁目に移転中
TEL0155-66-9730
 カウンター
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