2月のメニュー改正から新登場した

『串かつ（串揚げ）』

串揚げと言ったらやっぱり

『二度付けご法度のソース』

改良を重ねて美味しいソースが出来上がりました。
そこでまずは試食。

・・・

串揚げにするネタが品薄状態。
うーん。自分たちで食べるわけにはいかないな～。

と、いうことで急遽
つくね用のお肉をメンチカツ（しかもスーパージャンボ）
にしてみました。

こうなったら
やっぱりキャベツの千切りをたっぷり敷いて
マヨネーズをかけて
ソースメンチカツ丼。

・・・

メンチカツではソースが負けてしまいました。

泣く泣くとんかつソースを掛けて食べたので
試食は大失敗。

先程、

『北海道産　羊の串かつ』

を作成しまして・・・。

旨い！！

お客様の要望を聞きながらネタなんかは増やして
いきたいと思っています。

ちなみに

『二度付けはご遠慮ください』