なんだか最近お昼にご飯が足りなくなってしまいます。
営業中に炊きなおすこともしばしば。
それもそのはず

セットメニュー

の出方が半端ありません。
ちなみに今日のおすすめセットは

にしんそばのセット

かしわそばのセット

かき揚げとうどんのセット

今までの倍近くのご飯を消費しています。
夜も定食や丼物がかなり出るようになっているので
本当にご飯を使います。

妹背牛町の宮崎さんが育てた

鯉が泳げる田んぼで育ったお米

毎年毎年、美味しいお米を送ってくれます。
とても『もちもち』したお米なので
蕎麦人では通常より水を減らして炊いています。
粒がきちんと残った美味しいご飯になります。

ただ・・・
セットだとさすがに女性には量が多すぎるのか・・・。
残される女性の方が多いのが残念です。

一膳目は少なめについで「おかわり」して頂く。
など策は思いつきますが・・・。
人目があるとなかなか「おかわり」もしにくいのかな？

やはり！！

女性向けのセットメニュー

頑張って作ります。
お皿などの準備にもう少し時間をいただきますが
4月中旬にはなんとか。

それにしてもセットメニューの大躍進。
誤算でした。

ゴールデンウイーク期間など混雑が予想される時は
セットの数を限定するなどの対応も考えております。
ご迷惑をおかけしますがその際はご了承ください。