昨日は蕎麦人の『地鶏の会』でした。
年に３度だけ入荷してくる愛媛の媛っこ地鶏。

新鮮なうちにお刺身やたたき、鶏鍋で頂きました。

この地鶏が本当に歯ごたえがあって
旨みが凝縮されていて美味しいんです。
レバ刺しの光沢。
そして甘み。
なかなかこれだけの代物には出会えないような
気がします。

そして、それを彩る『地酒』たち。

昨日は

山間
越の白雁
獺祭
鍋島

をいただきました。
封を切って残るようだったら
飲みに来て頂いたお客様にお出ししようかと思ってましたが
完璧に飲みきってしまいました。

回を重ねるごとに一人。また一人と仲間が増えてきています。
一人で参加してくださる方もいます。
地酒、地鶏と共通のテーマがあるだけに
話も弾むし・・・お酒もすすむ。いや違う。
仲間に入りやすい。

難しいこと何も無し！！
生酒なんかは開封後、あまり日持ちしないので
開けたら飲みきろう！！
みたいなのりで始まった美味しい地酒を楽しむ会です。

仲間が増えれば飲める地酒の種類も増えます。
地酒好きの方。ご参加お待ちしております。