今日は寒～い。
でも選挙カーは元気に・・・（脱線）・・・。
時折、吹雪模様。
風邪も強そうです。

今日は久々に『かしわそば』が大ブレーク！！

大ブレーキではありませんよ！！
大ブレイクです。

今日はただの『かしわそば』
話の都合上仕方がありませんね。

本日は『鶏肉団子』のお蕎麦が大人気です。

蕎麦人のかしわそばに使用している鶏肉は
九州の暑い大地を駆け回って育てられた
『こしょ鶏』のもも肉です。

と、いうことは歯ごたえがありあり。
歯の悪い方、弱い方にはちょっと硬すぎるかなと
思い、用意した鶏肉団子のおそば。
こちらは『こしょ鶏』の胸肉のミンチに
ナンコツやお野菜などを入れています。

夜は『つくね』として提供させていただいておりますが・・・。

肉団子だけあってももほどは固さは気になりません。
ナンコツのコリコリとした食感が楽しめる美味しい
肉団子です。

用意した趣旨とはちょっと離れておりますが・・・。
若い方にも大人気です。

ただの『かしわそば』
とは一味違う

『鶏肉団子そば』

こちらもよろしくお願いいたします。
お勧めは十割系統のおそばです。