豚足。

写真は豚足ですが・・・豚足は使わない予定です。

本日の夕刻、豚の餌についての会議が行われる予定でして
まずは新メニューの第一歩です。

多くのお客様より要望の多い『豚丼』
地元のお客様はちょこちょこ蕎麦人にも豚丼専門店にも
通えるから良いのでしょうが・・・
遠くから来てくださるお客様にはなんとか対応を
していかないとと移転直後から頭の中には構想をもっていました。

豚丼のタレなどは日頃から大将と研究をしてきたので
あとはこれだ！！という豚を探していたところに
面白いお話を頂き、実現に向けての歯車が回り始めました。

豚丼だけではもったいないですよね。

・・・
これ以上、メニューを増やすの？？？と
蕎麦ん子さんに怒られそうですが・・・
しばらくの間、試作が賄いになるよといったら
許してくれるかな？

大将が許してくれない？？？

大丈夫！！
メニューが増えればこだわり野菜のかき揚そばの
数が減って楽になりますから。

えっ！私が揚げれるようになって大将を楽にしてあげる？？？
素晴らしい！！なんと頼もしいお言葉。
是非とも頑張ってください。

と、いうことでまたまたベールに包まれた
新メニュー登場の予感です。
とはいえ。こちらもこっそり準備に着手していたので
あとはイメージを鍋に盛り込むだけ。

鍋？？？
駄目ですねぇ～。
あまり秘密は作れない人間ですので。