昼時、チャリンチャリン。玄関の鐘が鳴り響く。
お客さんか？？？

「たいしょうっ」
蕎麦人の調理長こと大将がご来店。
と、いうか実を言うと自宅療養中なんです。大将。
もうすぐ復帰しますので・・・あの笑顔を見たい方、
もうちょっと待っていてね。

そして　サプライズ。
昨日のブログを見ちゃって触発されたのかな？？？
うーん。
持ってきたのは、なんと

きんつば

程よく甘く、くどくなく美味しい。
一個がでかいなと思いましたが、全然食べれちゃいます。

って、みんな僕は

ダイエット中ですって。

となりで和菓子職人が今度は天然イチゴ酵母の
アンパンを作ってるし

ダイエット中だっちゅうの

みんなに試作意欲に触発されて・・・
スイーツとコーヒーの試食会を開催予定になりました。

違う違う。
みんなカロリー高いものやお菓子ばかり作ってるので
僕は

蕎麦せんべいを作ってみましたよー。

そして、信州蒸しがあるのだから
十勝も根強い蕎麦好きの多い地域。
なので対抗して十勝蒸しだ～！！

ってことで信州蒸しとはちょっと趣向を変えて
草薙さんの玉子で作った茶碗蒸しのなかに
幕別産の長いもとおそばを入れてみました。

こりゃ旨い。
数百年後、信州蒸しならぬ十勝蒸しが
調理本の調理方法のひとつとして紹介されるかも。