プリンを作ってみました。
蕎麦人の女将さんがですが・・・。

ここ最近忙しくてなかなかデザート作りから
遠ざかっていたようです。

本日の食材は

草薙さんの有精自然卵。
めちゃ濃厚です。
僕はこの卵は温泉たまごにするのが好きです。
たまご焼きや出汁巻き・・・なんでも
美味しいのですがたまご本来の美味しさを味わえます。

そして、放牧が終わってしまった
皆川さんの放牧牛乳。
放牧ならではの四季の味。
牛もえさや運動量が違うと違う乳を出すんですね。
冬にかけてこちらも日に日に濃厚になってきます。
温かいシチューなんて作ったら美味しそうですね。

この食材が合わさった蕎麦人のプリン。
蕎麦屋らしくありませんが・・・
食材に拘った蕎麦人ならではのデザートです。

とは言え、今のところ市販しておりません。
予約していただければ
女将の気持ち次第ではお作り出来るかもしれません。

かもを大きくしたところで鴨南蛮も
合わせてよろしくお願いしマッシュ。

マッシュが登場したところで最近、出が良くなってきた
十勝マッシュのきのこのあんかけそばも
よろしくお願いいたしマッシュ。