今日は暖かく感じる帯広です。
っていうか暑いくらいです。店内は。

今日は鶏肉が爆発的に出ています。
鶏天系
かしわ系
鶏南蛮系
そして鴨系

天婦羅が途切れることなく入ってきたので
天婦羅親分は少々疲れ気味のようです。

蕎麦人の『かしわ南蛮そば』
平飼い地鶏のもも肉を使用しているので
ジューシーで歯ごたえがとっても良いお肉です。
皮の部分も美味しいので
皮もつけて提供しておりますが・・・。
苦手な方もいらっしゃるようです。
そして良いお肉なので価格設定も少々お高い。

そこで新メニュー『福岡かしわ』
福岡のかしわうどんは鶏のひき肉を使っているんです。
ひき肉だけではちょっとボリューム感がありませんので
皮を剥いだ胸肉を使用した、ちょっとヘルシーな
かしわそば。
お値段も胸肉なので幾分リーズナブルになるかと
思います。

只今、うどんで出していますが好評です。

春のメニューの改正よりメニューに並ぶと思います。
気になる方は先行販売いたしますので
店主までお声をかけてください。

立春を超え春が近づいてまいりました。