毎月月末日は忙しさからかお蕎麦の需要が多く
月末日を晦日と呼んでいた江戸時代くらいまでは
年越しそば同様晦日そばを食べる風習があったようです。

細く長く縁起が良い

蕎麦人でもそんな日本の食文化を大切にしたいと思い
今年から晦日そばの日を設定しました。

現状はイベント「晦日そばの会」の開催ですが
ゆくゆくは晦日にしか提供しない特別な季節のお蕎麦を
作れればと意気込んでおります。

本日は晦日そばの会開催のため
１５：００～１７：００　仕込みのため準備中
１９：３０　ラストオーダー
２０：００　晦日そばの会のため貸切営業
となります。

晦日そばの会はそばの会という名のとおり
お蕎麦メインのお食事会です。