美味しい地物（露地物)のにらをよく見かけるようになりました。
そこで旬のにらと十勝が誇るホエー豚でせいろそばを作ってみました。
かなりいけてます。
こういう旬の食材をふんだんに利用した美味しいせいろを作っていければと思っていますが・・・。
現状の忙しさでは整備するまでもう少し時間がいりそうです。

晦日そばの会とか賄いや宴会等で披露するのが
現状精一杯の状況です。
事前に確認していただければお作りできるかもしれません。

ちなみに本日は葱とにらと鶏皮をごま油でいためた後
田舎そばを一緒に炒めて
つけ汁で頂いてみようと考えています。

お蕎麦。面白い。

【営業案内】

５月２８日（月) 11:00～21:00　(LO20:00)
５月２９日（火)　休業
５月３０日（水)　11:00～15:00　(LO15:00)
５月３１日（木)　11:00～20:00　(LO20:00)
６月　１日（金) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　２日（土) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　３日（日) 11:00～20:00　(LO20:00)
６月　４日（月） 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　５日（火) 休業
６月　６日（水)　11:00～15:00　(LO15:00)
６月　７日（木)　11:00～15:00　(LO15:00)
６月　８日（金) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月　９日（土) 11:00～21:00　(LO20:00)
６月１０日（日) 11:30～15:00　(LO15:00)
６月１１日（月) 臨時休業
６月１２日（火)　11:00～21:00　(LO20:00)