昨日に引き続き　えび天　が好調です。
今日は冷たい蕎麦ばかりですが・・・。
昨日は寒かったせいか温かいそばが半分くらいを
しめていました。

昨日との最高気温の温度差は１０度くらい。
身体に応えますね。

食品管理にも影響が出ています。
御提供前に加熱しない『冷やしかしわ蕎麦』は
大事を取って提供を取りやめています。
時々　オーダーされるのですが
申し訳ありません。

９月から秋メニューへと思っていましたが
この夏は思ったより残暑が長引いていますので
もうしばらく様子を窺いたいと考えています。